mw
Otzovik.com
Екатеринбург - отзывы не модерируется не удаляются
Премиум, эко-кафе в Екатеринбурге, Серафимы Дерябиной, 24 (1 этаж) Свердловская область - отзывы клиентов, работников
Адрес:
620149,
Свердловская область,
Серафимы Дерябиной, 24 (1 этаж)
Сегодня:
Выходной, будет открыто в понедельник с 09:00
Сайт:
premiumcafe.ru http://www.premiumcafe.ru
Пользуюсь доставкой продуктов данного кафе! Продукты всегда хорошо упакованы, мясные продукты в вакууме, что продляет срок хранения! Часто менеджеры меняются, но последний мне нравится, мужчина, кажется Павел, все выслушал, потом перезвонил сказал что привезти не могут из продуктов(не было готового пирога - говорят заранее). В общем сервис, обслуживание, упаковка- всё на уровне! Мясо и его доставка лучшие в городе на мой вкус! В последнее время ещё и терминал для безнала появился дак вообще красота!
Достали.nКоль скоро это единственное место в радиусе километра, где можно пообедать, можно пережить конский ценник, микроскопические порции и солонки, из которых можно добыть соль только путём разбора самой солонки.nСегодня нашел у себя в еде кусок проволоки, работник кафе сделал вид, что так и должно быть: "издержки железных мочалок".nnБольше не пойду и вам не советую.
В течение 10 минут не могу дозвониться. На три номера звоню разных. Складывается ощущение что кафе не раьотает в воскресенье в 15:30...
Какой ужас!!! Давно я не была в таких заведениях!!! Цены далеко не среднего уровня, а достаточно высокие!!! Еда ужасная!!! Вместо розбифа в салате подали просто обжаренное мясо!!! Типа Жрите!!! И так сойдёт!!! Дальше ещё хуже все!!! А самое главное, всем наплевать на клиентов, что они не довольны!!! Ещё и счёт включают те позиции, которые не ели!!! Хотите испортить себе настроение, Вам сюда!!!
Еда вкусная, особенно по меню. Обслуживание бывает очень медленным, особенно во время бизнес-ланча. Очередь через весь зал, на раздаче официант мечется между накладываем еды и кассой. Собственники в зале, безразлично смотрят на очередь.
Не знаю как у них кухня, попробовать так и не пришлось. nЗнакома с этим кафе по работе - делала макеты. Постоянная текучка персонала - очень тяжело найти понимание, тех. задания писать не умеют, последний раз кинули с деньгами за разработку меню.
Странное место: кафе-столовая-ЭКО кухня.nДнём формат столовой с разносами, морсом, тефтелями и всем прилагающим, а вечером, вроде как, работают официанты.nНе скажу, что нашёл какую- нибудь разницу между эко- едой и едой из столовой, но мясо было неплохое.nНайти кафе сложно, надо пройти через внутренний двор большого офисного здания, да и атмосфера мягко говоря "не современная".nИз плюсов: есть пиво, например Jaws.
Начну с того, что приходится довольно часто обедать в этом кафе,т.к. офис в этом же здании. Если бы был другой вариант-однозначно поменяла бы место. Давно хотела написать отзыв и вот последняя капля: позавчера на обед выбрала "жаркое с курицей эко". из курицы в жарком был один малюсенький кусочек мяса и два больших куска куриной кожи... Так бы и писали- жаркое с куриной кожей ( Цены далеко не соответствуют качеству. Котлеты мы вообще перестали брать, т.к. однозначно заработаешь изжогу. В чем заключается эко- не понятно. Или еще пример: есть комплексные обеды, но уже несколько раз сталкивались с тем, что когда хочешь взять такой обед, то не оказывается какого-то блюда из предлагаемого списка: то салата нет, то биточков...говорят подождите... Зачем тогда делаете такое предложение, которым нельзя воспользоваться? В нашем офисе работает пять человек и у всех одно и то же мнение по поводу качества еды в этом кафе - дорого и не вкусно. Очень редко какие блюда удаются. Я говорю только об обедах,т.к. в другое время посетить это заведение желание не возникает. И еще: очень странно смотреть когда девушка, которая работает на выдаче блюд начинает гонять три рисинки туда обратно и взвешивать на весах... при таких ценах это просто смешно...nОчень хотелось бы, чтобы руководство заведения обратило внимание на мой отзыв и подумало о том, что нужно изменить в работе.
Попали в это кафе случайно, так оно находится в очень неприметном месте. Изначально хотелось быстро и просто перекусить перед дорогой, но отзывы нас приятно удивили - гости хвалили свежее фермерское мясо, хорошие овощи. Не совсем, кстати, понимаю, почему это заведение считается кафешкой, так как уровень блюд и работы с гостями, по нашему с мамой мнению, близится к хорошему ресторанному. nВнутри было совершенно пусто, но персонал не растерялся - нам включили какую-то ненавязчивую музыку, грамотно проконсультировали по меню, принесли приятный комплимент - тарелку с фермерскими эко-овощами и корзиночку с несколькими видами хлеба. Овощи, кстати, очень вкусные, редиска практически сладкая, сочные спелые помидорки, крепкий свежий салат. Очень понравился хлеб с «желтой сердцевинкой», он будто был пропитан сливочным кремом с добавлением шафрана. nМама моя - избалованный мясоед, поэтому взяла тар-тар из говядины с яйцом(кстати, одна из визитных карточек заведения), и стейк, названия которого я уже не вспомню. Факт в том, что ей достаточно сложно угодить, но оба блюда ввели ее в восторг. Говорит, за мясом сюда стоит приезжать однозначно, несмотря на странное расположение места - «дорого, но ни капли не жаль, потому что очень вкусно». nСпасибо!
Ресторан хороший, как-то заходил поесть. Но на Пасху заказывал кулич - вообще не понравился, как будто просто в магазине купил. Обычный батон полусухой с глазурью. В других местах пробовал гораздо лучше
Хорошее место! Френдли сервис, немноголюдно, гардероб, парковка. И самое важное, конечно, вкусная еда! Обедали по полной программе: суп, закуски, детское меню, десерт - всё понравилось. Были всей семьей два раза и придем еще. nИз пожеланий: хотелось бы, конечно, систему лояльности для постоянных гостей и тех, кто пользуется услугами фермы.
Обедал в этом кафе 8.12.17. Понравилось обслуживание и обстановка. Очень вежливый и воспитанный персонал, при чем все: от гардеробщицы до кассира. Я аж думал что попал в другую страну.
Понравилось меню, хороший выбор, вкусно. Но вот гренки к супу-пюре были сухими и жёсткими. Для меня это не критично. Однозначно вернусь сюда.
В этот раз мы выбрали для посещения кафе "самое посещаемое" время - вечер субботы, что обеспечило нам наличие Шеф- повара на кухне и исполнение им Аргентинского сета. Конечно осенний сет (предыдущий), на мой взгляд, был более изысканным с точки зрения использованных ингредиентов и подбора блюд, но зато в этот раз, мы получили идеально приготовленные салат, закуску, мясо и конечно же десерт с натуральным топленым шоколадом.
Порадовало и внимательное обслуживание, и зарезервированный для нас "самый лучший" столик.
Будем и в преть выбираться к вам на ужины в "не пробочные дни и часы"
Очень много слышала об этом кафе и его изысканных блюдах. Приехать все никак не удавалось, так как месторасположения прямо скажем "не в центре", но услышав в пятницу на Радио лаборатории Серебряного дождя аппетитный рассказ Якова Можаева о дегустационном сете, который предлагается в рамках Российской ресторанной недели, не удержалась и забронировала столик на обед воскресенья. Народа в ресторане не было, встретили хорошо, несколько раз подходила официантка пока я сидела одна и ждала подругу, чтобы вместе с делать заказ, но когда подруга пришла, все как сквозь землю провалились. Пришлось напоминать о себе. В конце концов мы сделали заказ и ожидали нашего гастрономического путешествия. Принесли салат, который как написано в меню, должен быть с ТЕПЛЫМ ростбифом, но он не был теплым. Более того, малина в салате была размороженная! И выглядела не очень аппетитно. Да, сейчас октябрь, но если вы включаете данный ингредиент в Дегустационное меню, по которому складывается впечатление о кухне всего заведения, то постарайтесь найти свежие компоненты. Сама на днях видела в продаже свежевшую малину в Елисеевском гастрономе. Салат меня не впечатлил и я предвкушала пирог с уткой. Сам пирог был, наверное лучшим из всего сета, НО тесто было немного суховатым и зажимистым сверху. Затем был Жульен из перепелки. Господа, он был еле теплым! Глиняная посуда в которой он был засервирован вообще была комнатной температуры. А в самом жульене попадались хрящи от перепелки. На мой взгляд это не уместно для такого уровня заведения. Дальше- больше: бифштекс, фаршированный сыром с плесенью, был настолько сухой, что буквально крошился. Картофель, на котором лежал бифштекс, местами был пережарен. И вот мы дождались десерта, я думала, что хоть он оставит приятное впечатление. Почти что не ошиблась, то есть только 50% десерта, так как шарик мороженного, с которым был подан десерт на весьма оригинальном блюде, был вообще безвкусным. Долго я старалась распробовать в нем сливочный вкус, но все тщетно. Что удивительно, не очень эмоциональная, но вежливая официантка, вообще не интересовалась, понравились ли нам блюда, а ведь это 1-ая неделя ресторанной недели! Я не выдержала и спросила, сами ли они делают мороженое и на сливках ли оно. Она ответила что то не вразумительное, что я даже не запомнила. Но я не унималась, и спросила, может у них сегодня какой-то не основной повар на кухне, почему блюдо то все не ахти, но она сказала, что повод основной, все как обычно.
Еще хочу отметить, то во время нашего обеда пришла семья из 3-х человек с ребенком и они вообще жаловались, что ребенок скоро с голоду умрет! Как же так, в ресторане всего 5 человек, а они и тех накормить толком не могут.
Одним словом, я ушла ооооочень разочарованная. Может быть потому, что так долго хотела посетить этот ресторан, там много слышала и читала о нем. Жаль, когда ожидания не оправдываются.
Мы недавно начали заказывать в данном кафе доставку домой. Раньше заказывали на другой эко-ферме, поэтому есть с чем сравнивать)
По качеству мяса, яиц, курицы нареканий нет - все вкусное, свежее, отлично разделано (опять же в прошлом месте нам могли привезти курицу с перьями). Вкусный киш с кабачками и грибами, обязательно закажем снова. Торты тоже успели попробовать) Очень вкусные, только йогуртовый нужно есть либо сразу, либо убирать в холодильник - быстро тает.
Отдельное спасибо менеджеру доставки Виктории и водителю, который нам все привозит.
И, конечно, за приятные подарки к каждой покупке спасибо!
Уже бывали в этом кафе, сейчас приехали из за рекламы на радио.
Местоположение, как обычно, оригинальное. Но с центра города доехали за 14 минут. На входе харизматичный мужчина принимает верхнюю одежду, в зале встречают симпатичные девочки. Кстати, нам показалось, что те же девочки работали в прошлый раз. То есть, видимо, с персоналом работают и текучки кадров, как во многих местах нет.
Напитки принесли почти сразу. Салаты ждали около 10 минут, пока ждали салаты, угощали клмплиментом от шеф повара в виде хреновухи (оч забористая!!) и заливного из мяса.
Салаты на высоте. Уже со своими помидорами и огурцами. Салат с жареным сыром - сказка.
На горячее заказали куриную грудку и стейк по деревенски. Порции очень большие. Надо иметь ввиду. Стейк пришлось брать с собой. Куриное филе очень сочное. неожиданно.
Кроме нас в зале еще было два столика, один из них с детьми. Дети играли в какие то шарики, и еще люди потом, когда мы уходили, приходили.
В прошлый раз, помнится, чуть ли не одни были мы.
Все вкусно и уютно. Желаем Вам процветания.
Официант сказала, что летом вы организовываете поездки на ферму. Как можно записаться?
Кафе разочаровало! Давно собирались посетить данное заведение, рекламирующее себя как первое кафе в Екатеринбурге с собственной ЭКО-фермой. Как жаль, что интересная концепция разбивается о плохое исполнение. И, вроде бы, все стараются, а получается не очень.
Начну с того, что встретили нас приветливо, показали свободный стол. Официант, не представившись, раздала нам десертное меню и пропала. Минут через 20 подошла к нам принять заказ. А что заказывать то - основного меню нам не дали! Меню принесли, стали делать заказ - некоторых блюд, заявленных в меню, в наличии не оказалось, пришлось снова что-то выбирать. Ожидание было долгим, разглядывали интерьер. Чисто, интересно, но немного не хватает уюта. Может быть, из-за громкой фоновой музыки.
По кухне. Хорошая идея - делать меню с картинками блюд. Хорошая, но обязывающая. Ни одно из заказанных блюд не соответствовало этим картинкам. В салате с тыквой и салате с жареным сыром много "травы" и скучная заправка. Карпаччо из говядины не понравилось. Стейк рибай, мягко скажем, удивил. Кусок мяса был отрезан вдоль волокон, прожарен не равномерно (где-то medium welL, где-то уже done), с трудом жевался. Тальята из говядины была вполне съедобной, но, повторюсь, поданное блюдо радикально отличалось от фото. Как, впрочем, и гусиная ножка, глазированная в соусе деми гляс. Ножка видимо была отварена заранее и после, судя по подсохшей поверхности, подогрета в микроволновке. Соуса было мало. Спасибо за беспроблемную замену гарнира, овощи были вкусные. В общем, вечер у нас как-то не задался.
Было приятно пообщаться с управляющей Ксенией. Позитивный, не равнодушный к своему делу человек. Но, как говорится, один в поле не воин. Не думаю, что снова когда-нибудь посетим это кафе. А жаль!
Не было времени написать. Праздновали нашу свадьбу 14.05.16, в начале нам все понравилось, но потом администрация просто начала откровенно с менеджером "Александром" хамить, вдаваться в подробности я не буду. Далее блюда были намного лучше и вкуснее когда приходишь просто покушать, а не заказываешь такие мероприятия. По этому извините, мы к вам больше не придём.
Были впервые. Встретил вежливый персонал. Комплименты от шефа помогли комфортно переждать время готовки. Все было вкусно за исключением стэйка. Просил медиум прожарку — принесли рар. Не было времени ждать, съел что принесли. Стэйк смазал общее впечатление.
Определенно придем снова, но все что касается жареного мяса — заказывать больше не будем.
На двоих посидели на 3 т.р.
По правде говоря, идея эко-питания большого отклика в моей душе не находит, но пожалуй, это единственное приличное место в квадрате Дерябиной-Зоологическая-Репина-Волгоградская. Кухня - на уровне, всё вкусно, порции большие :). Брали фермерский салат, стейк Т-боун, тар-тар....ну еще сёмгу, но рыба здесь мясу проигрывает, конечно.
Я была в кафе со спутником в разгар бизнес-ланча, но нас посадили не в большом зале, где в этом время обедает много сотрудников местного БЦ и достаточно шумно, а в отдельной комнате, где мы были вдвоем). За такую возможность приватности - большое спасибо, это плюс.
К обслуживанию вопросов нет, всё хорошо и довольно быстро.
Заказывали в Премиум кафе торт на день рождения ребенка. Очень понравилось все: работа администратора, принимающего заказ - быстро и правильно поняла, что нам нужно; кондитеры постарались наславу - вылепили космические корабли с большим колличеством деталей - сын был в восторге! И начинка торта очень вкусная. Всем гостям и нам очень понравился. Теперь только здесь будем торты детям заказывать! Огромное вам спасибо за такую работу.
Были в этом кафе семьей 13 ноября. К сожалению, руки дошли написать отзыв только сейчас. От кафе мы остались в восторге! Были днем. Предварительно позвонили, Ольга проконсультировала нас по поводу свободных мест и планировки зала (мы искали кафе рядом с областной больницей и было важно, чтобы мог заехать человек на инвалидной коляске). По этим критериям место идеально подошло. Приветливый мужчина на входе принял одежду и пожелал хорошего отдыха. Нас проводили в зал. В тот день нас обслуживала Александра (надеюсь, не спутала имена). Девушка отзывчивая, приятная, вежливая. Интерьер уютный и атмосферный. Еда тоже оказалась по душе. В общем, впечатления от кафе более, чем положительные. Все достойно, на высшем уровне.
И еще раз повторюсь - персонал просто великолепный!
Обязательно еще посещу, если буду в тех краях.
Отличное место доя любителей МЯСА!!! Тут оно представлено всевозможным образом! Большой ассортимент стейков, блюд из мяса ребер, говяжьих хвостов. И, что редко встретишь, блюда из субпродуктов!
Местный корпаччо из говядины выше всяких похвал! Рекомендуем для посещения однозначно! Сервис хороший. Атмосфера располагающая к вину и разговорам.
Добрый день!
Обращаюсь к администрации заведения.
Предлагаю вам рассмотреть вопрос установки на кассе терминала по приему пластиковых карт с поддержкой бесконтактной оплаты. Обратитесь к своему банку-партнеру по этому вопросу. На порядок вырастет скорость расчета во время бизнес-ланча и сократится очередь.
Ради этого тар тара стоит проехать весь город. Браво. Без лести - самый лучший тар тар города. Мясо отличное. Обслуживание хорошее.
Сразу уточняю, что я хожу в это кафе только во время бизнес-ланча и я очень субъективно пишу по факту, тезисно.
1. + Встречают в этом кафе не как случайного прохожего , а как гостя. За индивидуальный подход надо сказать трижды «спасибо». Стоило один раз обмолвиться про любимый сироп в кофе, через недели две он уже стоял на полке и ждал меня. Хотя это не популярный вкус, а очень специфичный)
2. + Разнообразие в меню, постоянное расширение списка блюд. Сотрудники на раздаче знают мои вкусовые предпочтения и это нельзя не отметить. За пол года они будто стали компаньонами моего желудка, мозг еще не успел сообразить что хочет на обед, а рот уже жует и наслаждается рекомендованной едой.
Сегодня я попробовала эко-конфетки, по-моему они были даже веганские, из щавеля, орехов и мяты. Экзотично и очень-очень вкусно!
3. + Это кафе позиционирует себя как «эко». Помимо блюд из экологически чистых продуктов, здесь можно приобрести тепличные овощи, зелень и т.д. Качеством удовлетворена)
4. + В целом, спокойный, уютный классический интерьер в совокупности с тихой, приятной музыкой способствует умиротворению, которое так необходимо в перерыве на обед.
На входе около гардероба в соответствии с сезоном устанавливают различные экспозиции, которые работаю как фотозона и просто радуют глаз. Чуть не забыла упомянуть работника гардероба! Высокий седой мужчина, знающий и правила этикета и крайне вежливый, просто сотрудник-находка. Да и вообще с персоналом повезло, добрые, внимательные, компетентные.
5. + За 6 месяцев ни разу не видела конфликтной ситуации или что бы сотрудники переговаривались на личные и рабочие темы при гостях, что часто наблюдаю в других ресторанах и кафе г. Екатеринбурга.
6. + Соотношение цена-качество выдержано отлично!
1. - Встречала тарелки со сколами.
Резюмируя, поблагодарю за вкусно, полезно, уютно!
Столовка для работников здания. Раньше регулярно завтракала в кафе и была довольна. Но сегодняшний мой завтрак сплошное разочарование! Итак, омлет с ветчиной 140 руб(здесь его готовят на сковороде, складывают пополам и начинку кладут посередине) представьте моё удивление, когда я, разрезав омлет, не увидела там ветчины..Поискав, я все же обнаружила некую стружку из ветчины(очень тоненькую и маленькую), все остальное это были помидоры.. 85% помидор и 15 % ветчины. Нормальный омлет с ветчиной? Тут же встав, подошла с тарелкой к кассе, вышла повар и пожимая плечами, начала рассказывать мне о 30 граммах ветчины в омлете. Я раньше кушала в этом заведении омлет с ветчиной и мне есть с чем сравнить) я бы конечно могла попросить все взвесить, но уж кушать оч хотелось.
Очень удивила реакция управляющей.. Женщина, видя моё негодование, просто стояла и улыбалась за стойкой с девушкой барменом. Видимо её забавляла эта ситуация.
И ещё, первый раз встречаю, чтобы считали стоимость контейнеров для еды, которую вы берёте с собой. И да, имейте в ввиду, что вам посчитают туда же пакет, салфетки, одноразовую посуду, которые вам возможно даже не нужны..
Очень люблю карпаччо и тар-тар из говядины, но девериться качеству мясной продукции могу не всегда, потому посетить кафе, имеющее собственную экоферму, на которой выращивают бычков мясной породы Герефорд, хотела давно. Недавно попала в Премиум кафе и качество этих и других блюд превзошло мои ожидания! Тончайшие ломтики карпаччо из говядины под оливковым маслом и с кислинкой рукколы и каперсов просто таяли на языке. Красоту вкуса этого итальянского блюда дополнила пудра мелко натертого сыра типа пармезан и свеже-молотый черный перец. Более «мужским» был вкус тартара, но не менее волшебным! Красивый куриный желток, ржаной тост, рубленый красный лук и горчичный соус не удержали нас от комплимента шеф-повару. Очень импонирует, когда шеф-повар выходит в зал, иногда сам выносит блюдо и общается с гостями!
Отдельного внимания мужской части гостей заслужил Стейк Флэт-айрон, из лопаточной части с выраженным мясным вкусом и достоинством: менее затратная альтернатива в отличие от дорогих отрубов. Он был подан с мозговой косточкой и костным мозгом. А на гарнир имел печеные на гриле болгарский перец, лук шалот (более нежный, розовый в отличие от простого репчатого) и соус чимичурри из перца чили, кинзы и петрушки.
Также было чудесно, когда на стол нам подали первый в этом году урожай ароматных огурчиков прямо с грядки. Еще мне очень понравился в этот день Кантри-салат с ростбифом, печеными томатами, луком шалот, болгарским перцем и тостами ржаного хлеба с заправкой из оливкового масла и бальзамическим кремом. Песня, а не салат!
Также я бы отметила равиоли со шпинатом и рикоттой собственного производства экофермы , крем-суп из тыквы, выращенной на ферме, мясные деликатесы брезаола и чоризо и паштет из печени кролика с тостами из ражного хлеба и луковым конфи. Все эти блюда имеют сбалансированный и яркий вкус, характерный для продуктов высокого качества, выращенных без применения каких-либо химикатов. Очень приятно было также узнать, что вкусный хлеб на натуральных заквасках, печенье, пироги, блинчики и торты, которые изготавливают без применения смесей, маргарина, жира и многое другое можно заказать на дом на сайте кафе. Хочется сказать огромное спасибо за гостеприимство, чистоту вкусов, большой ассортимент создателям и сотрудникам и пожелать удачи и процветания такому отличному кафе и его экоферме!
Два раза посещали данный ресторан, назвать кафе его очень сложно. Получили огромное удовольствие от очень вкусной еды. Приятная обстановка, очень хорошее место для отдыха и немаловажно большая парковка!
Отмечали семьей день рождения. Все было чудесно! Красивый интерьер, разнообразное меню, наполненное вкуснейшими фермерскими блюдами. Особенно советую кроличий паштет, и домашний сыр-гриль с помидорами. Не могу ни сказать доброго слова об Анне, нашей официантке, столь замечательно нас обслужившей. А ещё Анна безумно похожа на актрису Сиршу Ронан, а это отдельный плюс!