Ваш обед, служба выездного ресторанного обслуживания в Екатеринбурге, 40-летия Комсомола, 34 (1 этаж) Свердловская область - отзывы клиентов, работников

Заказывали на наш небольшой корпоратив Плов по-ташкентски и пироги (картошка, капуста/яйцо и брусника). Спасибо вам большое! Всё было оочень вкусно! Будем продолжать с вами сотрудничать.

Хотелось бы выразить свою благодарность компании Ваш обед! В качестве сюрприза многочисленному мужскому коллективу на работе заказывали здесь пироги. Клиенты мы так себе - периодически переносили время самовывоза, меняли содержимое заказа, но спасибо сотрудникам компании за терпение - нам постоянно шли навстречу. Признаюсь, в первый раз страшновато было делать заказ, боялась, что что - нибудь не получится, но вышло все просто супер! Пироги отменные - масса комплиментов от сытых мужчин! теперь я с удовольствием стану вашим постоянным клиентом!

Заказывали пироги для своего мероприятия, все без проблем, звонок по телефону 3 минуты и заказ готов. ОООЧЕНЬ вкусные. Тесто нежное и воздушное (как дрожжевое так и слоеное), а начинка просто обалденная и ее достаточно много. Бывает закажешь пирог, а там большая часть черствое тесто. Доставкой не пользовались, ничего не могу сказать по этому поводу, тк. забирали сами. Спасибо большое!

Очень вкусно готовят, отличная цена! Вчера обед один забыли положить, в качестве извинения привезли вкуснейший яблочный пирог!

Если можно было бы, как раньше на Флампе поставить оценку "Рекомендую!", я бы поставила именно её. Дважды заказывала еду с доставкой на серьёзное мероприятие с небольшим количеством человек (всего 6), и дважды всё было на высшем уровне. Очень вкусные салаты в тарталетках и "Греческий" в шотах. Понравились мини-пирожки из сырного теста, морсы, закуски. Преподаватели университета в восторге. Попросили контакты. Единственное, подвело сладкое. Маффины очень маленькие и пустые внутри, мини-эклеры средние, но не впечатлили, как другие блюда. Второй раз их не стали заказывать. Оператор вежливая, перезванивала несколько раз, все по заказу уточняла. Курьер приехал даже немного раньше назначенного времени, с накладной и с аккуратно упакованными блюдами. Теперь за доставкой готовых блюд на мероприятия только сюда.

пост благодарности Шакир Юлдашев (Shakir Ergashevich Yuldashev) - дорогой Шакир, не привыкну никогда радоваться и восхищаться твоей работой. Команда ВАШ ОБЕД кейтеринг сделала вчера наш вечер атмосферным и вкусным. Как здорово, что можно отдаться общению с друзьями, ощутить важность и ценность встречи, не заморачиваясь за качество кухни - это реальный праздник, с вами очень легко быть радушной хозяйкой:) Выбрала по странной ассоциации совершенно неведомые блюда мексиканской кухни с красивущими названиями (заодно пополнили лексикон гурманский) - фахитос "огненный", севиче (!!!) картофель "айдахо", тортилья со всяческими соусами - безумно вкусно, красиво, умеренно остро - просто все как мы любим. Благодарю и желаю вдохновения всегда - ведь хорошая еда создается только в любви и творчестве. И моя дорогая Лана Лебедева (Lana Lebedeva) - спасибо за помощь!

В октябре решили попробовать доставку еды в офис, с тех пор забыли про таскание контейнеров из дома и про булки из ближайшего супермаркета. Теперь у нас каждый день полноценное меню с горячим супом, овощами, мясом/рыбкой, это просто спасение для желудка человека-работника))) супы бомбические! Я не знаю, как можно удерживать такое крутое качество при таком скромном уровне цен, за это отдельное спасибо! Вот уже несколько месяцев каждую пятницу заказываем все-на всех-и на всю неделю и наш кружок любителей вкусно поесть постоянно растет. Вот честно, это первая еда без привкуса "общепита", абсолютно по-домашнему. Айва с медом и орешками и блинчики с яблочным припеком - ум отъешь! Шакир и команда, спасибо большое за то, ЧТО вы делаете и за то, что вы делаете это хорошо! Спасибо за здоровый желудок и хорошее настроение)) наш кружок любителей вкусно поесть постоянно растет! Успехов и довольных клиентов! Не променяем ни на что Ваш (и наш) Обед!

А наша фирма заказывает здесь обеды для нас, привозят всегда вовремя, только-только приготовленное. Комплекс состоит из салата, второго и булочки на выбор (сладкой или пирожка). На халяву, конечно, и уксус сладкий,но все таки иногда смущают салаты. Присутствует чувство, что столкнули все, что было в холодильнике. Маффины, которые итак не большого размера, часто пустые внутри))) А в общем и целом, все вкусно, ни разу не отравились (едим уже порядка 50 человек около 2 лет). Пироги вкусные, раньше еще торты на заказ были, но я их не увидела.

Спасибо огромное Лане Лебедевой, Шакиру Юлдашеву и всем, кто вчера приготовил для меня шикарный деньрожденный стол)) Я не буду рассказывать, как все было вкусно - "Ваш обед" для меня 100% гарантия качества. Нет, буду немного)) свиная корейка на косточке была нереально вкусной! А соусы к ней! А маринованный лучок! Я лучше расскажу, как я заказала все на субботу, а потом раз! - и все поменялось. И я написала Лане, зная, как нереально сложно развернуть производство, поменять график, и попросила переиграть на пятницу. Подозреваю, у Ланы и ребят был микроинфаркт, как минимум) Но они не могли оставить меня без праздника, и все получилось! Спасибо еще раз всей команде!

Никогда раньше не заказывала еду на новогодний стол! С двумя малышами готовить не просто, и я решила попробовать! Выбор пал на компанию " Ваш обед"! Пробовала на пикнике "Шарташ Ваш" бесподобную капусту Шакира, видела какие люди его окружают и сомнений не осталось! Заказала Оливье, селедку под шубой, пельмени и гуся! Результат превзошел ожидания, свежесть, вкус, консистенция. ..все на отлично! Даже горошек в оливье зеленый, молодой и вкусный! Заправки везде в меру, нарезано красиво, что очень важно! Гусь был отдан нам с пылу с жару. Вкусный , сочный, красиво оформленный травами, яблоками и апельсинами. Вся упаковка очень надежная и качественная! Спасибо ребятам, теперь мы с ними!

Всегда заказываем тут комплексные обеды в офис. Очень вкусно и недорого, плюс с утра еда уже в офисе. Так держать! Очень вежливые менеджеры и главное - у поваров золотые руки!

Я много слышала и читала про эту компанию. И вот, выпал случай попробовать этот сервис. Для празднования дня рождения нужна была грузинская кухня. Мне предложили на выбор несколько блюд. Я выбрала цыпленка чкмерули и рулетики из баклажанов. Мне выслали раскладку на электропочту после согласования меню и времени доставки. Доставили всё с опережением графика горячим и прекрасно упакованным. Еда замечательно приготовлена и красиво сервирована. Даже не успела сфотографировать основное блюдо, только закуску) Спасибо огромное компании "Ваш обед" за эмоции, которые вызвала эта еда! Настоящие профессионалы!

Вот респект тем, кто пишет отзывы сразу после мероприятия: когда еще крошки хрустят на зубах и вкус на языке. В моём случае, я проверяю, что в итоге в сухом остатке от мероприятия остаётся. Спустя почти месяц после встречи с Шакиром, его кулинарным царством и невероятно улыбчивой Светланой Лебедевой из FoodSmile, у меня осталось всё: 1. Рецепты в голове: я смогла их повторить в домашних условиях (и это главное!) с определенными поправками на отсутствие супернанопаровой печи и вакуума для курицы. Но это не беда, потому что: 2.Главное, получить навыки и секреты по готовке, по выбору продуктов, "как, что лучше, чтобы..", и как следствие,понять, что до этого делала при приготовлении не правильно, например, я увеличивала температуру в духовке, тогда как Шакир, посоветовал держать оптимально 180, чтобы не разрушался сахар. 3. Ценность этой встречи, этого мастер-класса. Я на Флампе не так мало времени (простите, за нескромность), и спасибо Флампу была на многих мероприятиях: какие-то нравятся-не нравятся, какие-то забываются. А вот такие мероприятия, как мастер-класс с Шакиром+FoodSmile, остаются в голове очень на долго, и то, что ты начинаешь советовать компанию своим знакомым, ты начинаешь сам пользоваться их услугами, в конце концов, для тебя раскрываются новые знания, это очень и очень ценно. Это значит, что компании работают с душой, работают не зря, и им искренне не наплевать на то, что они делают и чем, в данном случае, будут обедать люди. Это ценно сегодня. Еще один банальный, но важный вывод: не главное упаковка, главное, что внутри. Это касается и советов Шакира и Светланы по выбору продуктов, и всего производства компании Ваш Обед. Не зеркально-новая кастрюля делает кухню, её делает повар и его команда с правильным отношением к жизни, ценностями, принципами и с невероятным гостеприимством! Моё позднее Спасибо Шакиру и Светлане! P.S. Это был лучший мастер-класс Флампа со времён мыловарни Маши Разнер.

Фламп, как всегда радует. В этот раз новым, интересным масштабом мероприятия, так сказать «3-в-одном»: «Монетка» – кухня кейтеринговой фирмы – мастер-класс от шеф-повара по готовке простых, но изумительных блюд. И все под эгидой «Нет-кризису!». В супермаркете Шакир без скромности раскритиковал массу продуктов. И просрочку показал, и некачественное масло, и замученных кур, и наругал нас за вечную переплату лишь из-за красивой упаковки… А также благословил на масла, специи, уксусы, овощи не в наборах, свежую зелень и охлажденную куру. Всё к недовольству сотрудников магазина и радости подслушивающих прохожих покупателей. Предприятие «Ваш обед» находится на территории завода ЖБИ. Перед тем, как провести экскурсией по всем цехам, мы в обязательном порядке облачились в призрачные мантии и прочие обязательные элементы чистоты в помещениях. И это правильно – предприятие поразительно чистое. Можно сослать это на видимость, если бы не ультрафиолетовые лампы, дезинфицирующие помещения. Многая техника и кухонная утварь старше меня, но до сих пор в изумительном состоянии. По словам Шакира, надежнее этого пока не найти. Или найти, но не по разумной цене. На качество в результате, это никак не влияет, ведь любой инструмент в руках мастера становится профессиональным. А продукт, выходящий из-под него – шедевром. В третьей части встречи, для мастер-класса нас разбили на команды. Соревнования не вышло – без ЦУ от шефа мы никуда. Более того в соседних цехах-командах постоянно происходило что-то чрезвычайно интересное. И, как свободная минутка, все кто мог, бежали хвостиком за Шакиром. Он же, неустанно следил за всеми тремя цехами одновременно и с большим желанием делился всеми своими секретами, поучая нас. Подаренные блокнотики от «Ваш обед» многим оказались кстати и, кажется, уже заполнены наполовину ( девчооонки,поделитесь рецептами!)) У нас вышла самая сладкая команда – девчонок, большую часть мастер-класса жующих сладкое тесто или облизывающих карамель с пальцев. А все потому, что крамбл делать оочень просто и очень приятно. При том результат – выше всех ожиданий. Вот она отличная формула успеха: просто, недорого и вкусно. Как девиз нашей антикризисной кухни. Итогом мастер-класса был собственноручно накрытый и оформленный ужин. Оттого, что был приготовлен нами, он, кажется, стал только вкуснее. Изумительным было все! А больше всего глаза удивлялись, что такую красоту и вкуснятину можно сделать самим – нет ничего сложного! Так уверял нас весь вечер Шакир. От себя, оставив восхищения крамблом и тортильей, хочу отметить, что Шакир показал себя не только как профессиональный повар, харизматичный человек, искрящийся энергией, а еще и как крепкий предприниматель, умело ведущий свое дело. Не перестающий учиться новому, совершенствующийся как личность. Об этом без слов говорят грамоты и дипломы, заполнившие весь его кабинет и политика фирмы в виде простоты и качественности итогового продукта. А также истории шефа о пути к тому, что сейчас есть, через массу профессий. Среди повального кризиса – цены нет таким людям и честным предприятиям! И, пользуясь случаем и отзывом, хотела бы выразить благодарность Шакиру за гостеприимство, уникальные знания, вдохновение готовить новое и как можно вкуснее с каждым разом. Спасибо! А еще за аппетитный куриный паштет – объеденье! Эпилог. В своей заявке на мастер- класс я писала о том, что не разбираюсь в выборе продуктов и уровень готовки у меня не высок . После мероприятия с уверенностью заявлю – в супермаркете не потеряюсь, просрочку не возьму. А с тортильей, крамблом, «правильной» курицей и салатом, поднимаю свой уровень «Домохозяйка+» на еще один дан. Осталось подкрепить знания опытом. К счастью, 14 февраля не за горами и в запеченой свекле есть что-то…романтическое. И я до сих пор в шоке, как мало мы потратили и как много и вкусно все приготовили, амнистирую из холодильника помидоры и заточаю бананы. Хм… вперед к новым кулинарным свершениям! Спасибо Флампу, Шакиру и Светлане Лебедевой из FoodSmile за прекрасный и полезный воскресный вечер!

Присоединяюсь к хору впечатленных кулинарным мастер-классом и экскурсией от Шакира. Обаятельный и увлеченный своим делом директор демонстрировал печки и всякие другие профессиональные бурбуляторы, нахваливая и оглаживая их как породистых лошадей. Истинно антикризисные знания - как с помощью простого оборудования, пинков и русской литературной речи получать результата ресторанного качества - показал и частично передал фламперам Шакир. В производственных помещениях никакого шика и блеска, но чистая чистота и порядочный порядок, а особенно понравился простор - комната для нарезки хлеба, аллея для пробежки вокруг толпы печей в горячем цеху... какой бы теперь придумать повод, чтобы заказать у них кейтеринг?..

Одно из лучших мероприятий на которых мне удалось побывать, было организованно студией Foodsmile и кейтеринговой компанией "Ваш обед". Весь вечер царила искренняя и дружелюбная атмосфера и трепетная организация. Экскурсия на производство и кулинарный мастер-класс превзошли все мои ожидания! Вы только представьте, в магазине мы купили продуктов (качественных и по разумной цене!) всего на ~ 2.000р.(!) За 2 часа мы, командой Фламперов (под руководством Шакира и Светланы), приготовили ужин из 3х блюд (салат, горячее и десерт) и накормили всех участников (~ 15 чел.)! Это, я считаю, подвластно только профессионалам своего дела! Кулинарный Мастер-класс был великолепен, я узнала все тонкости этой интересной, но в тоже время непростой профессии - повара. Все блюда получились сытными и очень вкусными (см.фото). Шакир раскрыл много секретов и фишек при приготовлении тех или иных блюд. Теперь буду экспериментировать дома. Низкий поклон всем сотрудникам и большое спасибо! P.S. Побывав на их производстве, попробовав приготовленные блюда, я уверенна в том, что при заказе обеда, фуршета и иного мероприятия, я и мои гости останутся сытыми и довольными! Корпоративное питание: 160р. за полноценный обед из трех, невероятно вкусных, блюд?! - это благотворительность!)) Еще и доставка бесплатная при заказе от 800р.!

Как и уже отметившиеся отзывами коллеги-софламперы, вчера попала в счастливую дюжину участников мастер-класса. То, что было вкусно и красиво - думаю, уже все и так поняли. Драйв от процесса, увы, словами не передать - ощущения от мастер-класса сродни эмоциям после прохождения реалити-квеста, но со съедобным бонусом из трёх блюд))) Шакир и Светлана - невероятной энергетики люди, которые умудрялись быть одновременно везде, помогать, рассказывать и подсказывать. В какой-то момент наш холодный цех взял под крыло Юрий-сан, гуру японских ножей, который и сделал очень вкусный песто (до вчерашнего дня, кстати, песто не понимала - в большинстве заведений, где случалось с ним столкнуться, он имеет цвет и консистенцию слизи и не вызывает слюноотделения. У Юрия получилось совсем не так). Ну и отдельной песни, конечно, заслуживает основное направление деятельности "Вашего обеда" - кейтеринг, в частности, кормление офисных узников. Полноценный обед, как мы (не сразу поверив) увидели в прайсе, стоит около 160 рублей (навскидку с таким уровнем цен могу предположить только бизнес-ланч в "Вилке-ложке" или столовском "Гелиосе"). А вот меню обеда и вовсе за гранью фантастики: как вам Тушеные телячьи щечки с полентой, "Цезарь" с лососиной или Мельфей с сливочным сыром к офисному столу? В общем - впечатлена, восхищена, воодушевлена. Ну и подбиваю коллег кооперироваться, конечно!))

Я вчера тоже была на увлекательном мастер-классе, ниже мои вчерашние коллеги уже описали и меню и сам процесс. Я больше всего была поражена чистотой и большой конвекторной печью,которая и паром и жаром готовит! А еще столько времени на ногах провести довольно тяжело, мы бегали из цеха в цех,чтоб все тонкости не упустить. Очень понравилось общение с Шакиром и Светланой, отвечали на самые глупые вопросы, никакого высокомерия, все понятно и логично. Мне очень понравилось.

Огромное спасибо Шакиру Юлдашеву и Светлане Лебедевой за потрясающий мастер-класс! Я едва не уехала на Уралмаш (потому что прочитала место сбора как 40 лет Октября, а не ВЛКСМ. Хорошо, что накануне мастер-класса мне позвонила Монита и предложила ехать с ней на машине. Так я оказалась в нужное время в нужном месте. А не где-нибудь на Уралмаше)) Начался мастер-класс необычно - с выбора продуктов в реальном рядовом магазине (если точнее - в "Монетке", она заслуживает отдельно отзыва по специям). Советы по выбору продуктов варьировались от простых и самоочевидных (вроде того, что не стоит переплачивать в два раза лишь за красивую упаковку, а также не надо стесняться внимательно читать состав и маркировку даты) до тех, которые я бы отнесла в разряд "секретов" (например, на сливочном масле должны оставаться следы, если продавить, чем оно тверже, тем выше вероятность его некачественности; авокадо тоже должно слегка поддаваться под пальцем, но не продавливаться слишком глубоко). Невероятно интересно было послушать об использовании различных масел и уксуса - с этими ингредиентами я раньше предпочитала не готовить, потому что страшновато и непонятно, как сочетать и с чем. Теперь попробую. После выбора продуктов отправились на производство, расположенное на территории завода ЖБИ (вход по списку, через проходную с турникетом в человеческий рост)). Шакир провел экскурсию по всем цехам, показал любопытное оборудование (во всех цехах - чистота и красота), объяснил, за счет чего снижается стоимость обедов при обслуживании корпоративных клиентов. А потом попросил рассчитаться на первый-второй-третий, и разделил на три команды: в холодный цех (делать салат), в горячий цех (делать тортилью и курицу) и в цех, где пекут сладкое (делать грушевый крамбл, он же штрейзель). Я попала в горячий цех, но разделение на команды восприняла довольно условно и бегала из одного цеха в другой (и не одна я так делала)). Ведь самое интересное - это мелочи. Секреты, которые использует шеф, чтобы блюда получались особенными. Удивительно было узнать об обработке курицы при 90 градусах в течение 15 минут перед жаркой. Удивительно было приготовить соус айоли из запеченного чеснока, молока, соли и оливкового масла. Круто посмотреть, как переворачивается жареная запеканка. Я прямо загорелась дома такой фокус провернуть)) Еще я наконец-то узнала, что значит "карамелизовать фрукты". Раньше мне представлялось, что это жутко трудоемкий процесс вываривания в сиропе, так, чтобы получилась плотная карамельная корочка. Но оказалось, что всё гораздо проще: сначала фрукты слегка обжариваются с смеси сливочного и растительного масла, а потом в сковороду добавляется сахар (главное, уследить, чтобы не сгорело))) Ладно, больше не буду дразнить и описывать процесс. Скажу только, что мы приготовили салат из свёклы и адыгейского сыра, картофельную запеканку и курицу, на десерт - грушевый крамбл, а попутно еще и запекли гренки(брускетты) с соусом песто. И пили очень-очень вкусный пряный сбитень на брусничном взваре. Хочется еще раз поблагодарить организаторов, и Шакир, и Светлана - невероятно харизматичные люди, удивительно просто и понятно объясняющие не самые простые вещи.

Когда у меня в жизни большие неприятности, я себе отказываю буквально во всем, кроме вкусной еды и хороших напитков. Оскар Уайлд. «Он пытался стать и электриком, и токарем, но в итоге встал за плиту» - такое резюме я увидела к репортажу о Ведущем программы «Проверка вкуса» на 4 канале и владельце службы выездного ресторанного обслуживания «Ваш обед» - Шакире Юлдашеве. И как же здорово, что он стал именно профессиональным шеф-поваром! Готовит он отменно! И занимается он любимым делом – ведь так увлеченно рассказывать о секретах кулинарии может только человек, влюбленный в свою работу. Именно к нему в гости мы с компанией фламперов отправились на мастер-класс в очередной воскресный день. Как сообщили нам организаторы этого замечательного мероприятия – Шакир и Светлана Лебедева (руководитель студии кулинарных мастер-классов FoodSmile) этот мастер-класс был экспериментальным. Так как мы первая команда, которая не только занималась приготовлением блюд, но еще и непосредственно перед тем, как начать кулинарить, совершила поход в магазин за продуктами, из которых потом нам предстояло приготовить несколько кулинарных шедевров. В ходе нашего кулинарного шопинга Шакир нам дал много интересных и полезных советов о том, как правильно выбирать те или иные продукты, как их правильно хранить, как можно без ущерба качеству сэкономить при покупке продуктов, чем можно заменить некоторые ингредиенты. Далее – после того, как все необходимые продукты были приобретены, мы отправились в производственный цех, находящийся на территории завода ЖБИ. Нам всем выдали бахилы, одноразовые халаты, шапочки, перчатки и фартуки. Шакир провел нам небольшую экскурсию по цехам, рассказал обо всех жарочных-варочных шкафах и прочем профессиональном оборудовании, о том, как проходит рабочий день компании «Ваш обед», показал свой кабинет. Профессионализма Шакир добивается ежедневным самообучением. Читает кулинарные книги, стажируется у иностранных специалистов. Это подтверждает в частности стена рабочего кабинета, увешанная практически от пола до потолка различными дипломами и сертификатами. После того, как мы распробовали брусничный сбитень, заранее заботливо приготовленный для нашей дружной и веселой компании, Шакир поделил нас на три команды, в каждой из которых было по 4 человека. Первая команда занялась приготовлением испанской тортильи и куриной грудки с ароматными травами и чесноком. Вторая команда отправилась готовить салат из запечённой свеклы и адыгейского сыра и брускеты с домашним соусом песто. Я оказалась в третьей команде, которая готовила грушевый крамбл со сливочно - йогуртовым кремом. Шакир и Светлана во время приготовления блюд руководили каждой командой, давали ценные советы и указания по их приготовлению, а также неустанно делились различными кулинарными секретами и историями, связанными с их работой. Вообще – надо сказать – это два замечательных человека, любящих свою работу, и делящихся этой любовью и хорошим настроением с окружающими людьми. Одно из главных правил приготовления пищи - Готовить нужно только в хорошем настроении. Ведь с едой передается ее энергетика! Если вы нервничаете, чувствуете себя неуверенно, сердитесь на кого то – лучше бросьте это дело сразу. Вкусно все равно не получится. Пребывать в отличном расположении духа для повара – профессиональная необходимость. И хотя Шакир пытался нас убедить в том, что обычно он на работе строгий и сердитый, но почему-то верится в это с трудом. Я думаю, что он о правиле пребывания в хорошем настроении прекрасно знает и неукоснительно его соблюдает, поэтому и все блюда получаются такими вкусными. Наконец, всё, что было запланировано, было приготовлено и настал самый приятный момент – дегустация блюд! Мммм! Как же это все было вкусно! Ум отъесть можно  Ученые доказали, что в жизни каждого человека есть три главных удовольствия – это еда, секс и сон. Так вот на сегодняшнем мастер-классе мы испытали гастрономический оргазм )) Вкус блюд невозможно описать – это обязательно нужно попробовать! Компания «Ваш обед» ориентируется на потребителей с не очень высоким уровнем доходов, поэтому принцип – отличное качество по разумное цене является для нее основополагающим. И у них это неплохо получается. Наш мастер-класс назывался «Антикризисная кухня». В магазине мы потратили около 2000 рублей. Некоторые продукты, такие как – картофель, свекла, мука, сахар, растительное масло и некоторые приправы и специи уже имелись на производстве, но даже с учетом этого, в среднем затраты на полноценный обед для одного человека получились около 130 рублей, что полностью оправдывает название мастер-класса. При этом – по вкусовым качествам все приготовленные нами блюда антикризисными отнюдь не назовешь. И хотя Шакир сказал, что к ресторанной подаче мы не стремимся – оформление и подача блюд ничем не уступила подаче в ресторане. Кроме обедов для десятков предприятий Екатеринбурга, компания «Ваш обед» занимается приготовлением и доставкой блюд для банкетов и фуршетов, поэтому, если Вы располагаете помещением для проведения банкета или планируете праздновать какое-либо торжественное событие с большим количеством гостей дома – то сделать заказ именно здесь. По крайней мере – я уже знаю, куда я буду обращаться в случае такой необходимости. Жаль, что коллектив у нас очень маленький и с заказами обедов не выходит, иначе – вопрос с рабочими обедами был бы решен однозначно в пользу компании «Ваш обед». После такого мастер-класса действительно больше не пугают ни продовольственные санкции, ни цены на продукты, растущие в геометрической прогрессии. Теперь мы точно знаем, как приготовить потрясающе вкусный обед, потратив при этом минимум средств. По крайней мере – моя кулинарная книга пополнилась сегодня 5-ю новыми рецептами, и которые я собираюсь повторить уже на собственной кухне в самое ближайшее время. Еще раз огромное спасибо Шакиру и Светлане! Желаю Вам и Вашей компании реализации всех задуманных проектов, творческих успехов и благодарных клиентов!

Сегодня, в компании ещё 11 фламперов, посетил антикризисный мастер-класс от кейтеринговой компании «Ваш обед» и студии FoodSmile: 1. Всё началось с совместного похода за продуктами в магазин «Монетка» для приготовления будущих блюд с шеф-поваром, владельцем кейтеринговой компании «Ваш Обед» Шакиром Юлдашевым и руководителем студия кулинарных мастер-классов FoodSmile Светланой Лебедевой; 2. Шакир, в процессе похода, делился различными секретами выбора, хранения и применения различных продуктов, отвечая на возникающие вопросы. Также, по ходу движения по магазину мы решали, что будем готовить; 3. Решили готовить: 1. Салат из запечённой свеклы с заправкой из апельсинов винного (хересного) уксуса, адыгейским сыром, ароматизированный тыквенным маслом и тмином; 2. Запечённая куриная грудка, обжаренная с ароматными травами и чесноком; 3. Тортилья; 4. Грушевый крамбол с йогуртовым кремом; 4. Для приготовления блюд мы купили 3,5 килограмма груши «Конференция», полкилограмма стручковой фасоли, 700 грамм адыгейского сыра, 5 пачек сливочного масла, почти 2 кг. куриного филе, 15 яиц и апельсин. Другие недостающие ингредиенты, Шакир сказал, что у него есть на производстве; 5. После посещения магазина мы отправились непосредственно в производственные цеха компании «Ваш обед», которые находятся на территории завода железобетонных изделий «Бетфор»; 6. Вообще, стоит заметить, что компания «Ваш обед» занимается доставкой обедов по Екатеринбургу, организацией корпоративных мероприятий, могут организовать пункт питания на предприятии и т.д. У них действительно вкусные обеды, мы в течение полугода ежедневно заказывали их в офис. Причём привозили всегда в одно и тоже назначенное время; 7. Запомнилась одна картинка, размещённая на своеобразной доске объявлений для сотрудников; 8. Шакир провёл небольшую экскурсию по предприятию. Началось всё с облачения в специальную одежду и дегустации брусничного сбитня. Запомнилась одна картинка, размещённая на своеобразной доске объявлений для сотрудников. Там нарисован мяч, залетающий в ворота, и надпись: «Хорошая работа измеряется результатом, а не накопившейся усталостью»; 9. После посещения цехов и различных помещений, нас разделили на 3 команды: первая – отправилась в горячий цех, вторая (в которую попал и я) – в холодный цех, третья – отправилась готовить грушевый крамбол с йогуртовым кремом; 10. Шакир, время от времени, заглядывал то в один, то в другой цех, раздавая разные указания и рассказывал, что необходимо делать на каждом из этапов приготовления блюд; 11. Время пролетело незаметно, блюда были приготовлены, и мы начали их дегустировать! Так как мастер-класс был антикризисным, то мы посчитали, что затраты на одну порция вышли в районе 110-130 рублей; 12. Блюда были очень вкусными. Лучше, чем Т-щ Маузер, и не скажешь: «Это было…ммм»!

Когда собралась праздновать свой юбилей, столкнулась с проблемой выбора-кому доверить устроить праздник себе и друзьям?!?Если честно ,то о Шакире Юлдашеве я даже и мечтать не могла)))!!! Так как это известный шеф-повар,вернее шеф-волшебник,нашего города, то предполагалось что и ценник будет соответствующий(ооочень высокий)А хочется всегда как-чтобы было все на высоте, а затрат как можно меньше)Обратившись в компанию Ваш обед, я поняла что можно устроить себе праздник на любой бюджет!!!Мне не пришлось думать ни о чём :от скатертей до воды для чая - обо всем позаботились ребята из Кейтеринг Ваш Обед!Мы ни о чем ни разу не побеспокоились! вообще с момента общения они показали себя как профессионалы, которым можно поручить и забыть. Качество еды.Все было просто на высоте. Персонал. Во-первых, сам Шакир мог встать на любой процесс. Во-вторых, это официанты! Были заметны и в шатре, и на улице. Работали быстро, четко, внимательно, и без какого-либо раздражения к гостям или усталости! Увы, к сожалению, последнее время даже в хороших ресторанах можно столкнуться с нескрываемой ненавистью со стороны персонала к гостям. Здесь же все было спокойно, качественно и с уважением, в первую очередь, к процессу.Гости все были в полном восторге !!!!Хочу добавить , обратившись в компанию Ваш Обед вы забудете о суете, которая сопровождает любую организацию праздника, за вас все обдумают и организуют!!!!!И меню настолько разнообразное( от молекулярной кухни до обыкновенного плова( хотя у Шакира он просто необыкновенный)) ,что удовлетворит любого заядлого гурмана!!!! Встреча с Шакиром- это целый кулинарный праздник! Хочется пожелать его компании процветания!!!! А ему творческих успехов и дальнейшей реализациии всех проектов!!!! Теперь я постоянный ваш клиент!!!!!

"Люблю повеселиться, особенно пожрать!"... Если с "повеселиться" обычно проблем нет , смех и радость мы приносим людям, то вот "пожрать" становится в последнее все не то чтобы проблемой, но таким вот безэмоциональным и совершенно не по душе делом. Везде, куда приходишь, норовят накормить салатом цезарь, каким-нибудь мясом неизвестного происхождения с соусом из майонеза. Благодаря Шакиру Юлдашеву и его команде мне удалось поучаствовать в одной из лучших вечеринок 2014 года. Веселье от встречи старых друзей было краше и ощутимее под невероятной вкусноты фуршетное меню. Оказывается можно из обычных продуктов сотворить очень небанальные и очень изысканные по вкусу вещи. Вот, к примеру, китайский вонтон - маленький чебурек, нежный и сочный. Или закуска по мотивам грузинской кухни - сациви и лобио в одном шоте. Овощные закуски в слоеном тесте. Обалденный и нежнейший десерт. Я подозреваю, что Шакир -кудесник нам показал только малую толико из того, что можно сотворить из обычных продуктов. Я с удовольствием рекомендую звать Шакира на любое торжество - будь то детский день рождения или разухабистый мальчишник. Никто не уйдет голодным. А вот риск проглотить язык или захлебнуться слюной есть... Имейте в виду. Я предупреждала! ))))

"Люблю повеселиться, особенно пожрать!"... Если с "повеселиться" обычно проблем нет , смех и радость мы приносим людям, то вот "пожрать" становится в последнее все не то чтобы проблемой, но таким вот безэмоциональным и совершенно не по душе делом. Везде, куда приходишь, норовят накормить салатом цезарь, каким-нибудь мясом неизвестного происхождения с соусом из майонеза. nБлагодаря Шакиру Юлдашеву и его команде мне удалось поучаствовать в одной из лучших вечеринок 2014 года. nВеселье от встречи старых друзей было краше и ощутимее под невероятной вкусноты фуршетное меню. nОказывается можно из обычных продуктов сотворить очень небанальные и очень изысканные по вкусу вещи. Вот, к примеру, китайский вонтон - маленький чебурек, нежный и сочный. Или закуска по мотивам грузинской кухни - сациви и лобио в одном шоте. nОвощные закуски в слоеном тесте. Обалденный и нежнейший десерт. nЯ подозреваю, что Шакир -кудесник нам показал только малую толико из того, что можно сотворить из обычных продуктов. Я с удовольствием рекомендую звать Шакира на любое торжество - будь то детский день рождения или разухабистый мальчишник. Никто не уйдет голодным. А вот риск проглотить язык или захлебнуться слюной есть... Имейте в виду. Я предупреждала! ))))

Услугами этой компании воспользовались в первый раз - заказали фуршет на юбилей коллеги. Очень хороший выбор всего, и оформления, и блюд, и посуды. У них много классных идей и когда начинаешь выбирать, прямо глаза разбегаются. Причем больше всего нравится, что в договор уже все входит, все обговаривается заранее. И не надо искать отдельно оформителей, музыкантов, уборщиков. Нам сделали все комплексно - в этом их большое преимущество. Отпраздновали мы незабываемо! Потом еще долго все обсуждали, как было красиво и вкусно и почаще бы так: никаких "сюрпризов"! Все по сценарию)

Выражаю огромную благодарность Шакиру Юлдашеву и всей его замечательной команде за помощь в проведении дня рождения дочери. Приготовленные закуски и напитки создали одно из главных впечатлений всего мероприятия. И дети, и взрослые были в восторге от сэндвичей с имбирной капсулой, от чупа-чупсов из курицы в ореховой облатке, капкейков и фруктовых корзиночек, ну а хачапури с перепелиным яйцом так вообще стали легендой, как и вкуснейший брусничный сбитень по фирменному рецепту. Рекомендую всем "Ваш обед", как для домашних, так и для выездных мероприятий - отличный сервис, отличное качество, отличная цена. И главное, всем запомнится!

Честно? Второй месяц думаю об этих закусках. Вспоминаю. Это было волшебство, лучшее, что я пробовала за последние лет пять. Да, это была закрытая вечеринка и было немного жаль, что попробовать эти изумительные закусоны смогли только 20 человек, а не тысяча. Будь моя воля, я б ради эих закусок свадьбу организовала или бабушкин юбилей, на пять тыщ человек. Организовали же наш юбилей Шакир и Света. Что-то вспоминаю я эти закуски, мелочь, пустяк, а вот врезалось.

Хочется сказать огромное спасибо Повару с большой буквы, Шакиру Юлдашеву ! Благодаря изысканному и затейливому меню, изящной подаче разнообразнейших блюд наш скромный междусобойчик поднялся на небывалый уровень. Никто не ожидал вместо стандартного закусона за весьма умеренные деньги получить угощение, достойное лучшего ресторана. Это было действительно чудесно! Рекомендую всем!

Мы устраивали вечеринку по случаю 25-летия нашей любимой газеты, хотелось легких закусок к напиткам. Мы обратились в компанию "Ваш Обед" и были просто сражены наповал трепетным отношением к нашему заказу. Его привез лично директор компании Шакир Юлдашев, известный в городе шеф-повар и просто хороший человек. Он устроил нам настоящий гурманский пир! Меню небанальное, не какие-то там мясные нарезки и канапе. Вы только послушайте: рулетики из барашка с айвой,в зеленой шубке, жюльен из языка , грибов, в слоеном тесте, брускетка по-русски с бужениной, соленым огурчиком и сливочным хреном, цветы из теста фило, печеной тыквы и киноа, китайские вонтоны, сациви из цыпленка и лобио в шоте, тар-тар из семги с нотками Азии на тосте из бородинского хлеба... И еще кучу всего прекрасного. И свежайший обалденный торт с нашим логотипом. Покорило отношение к нам: это было не банальное скучное меню, а настоящее творчество для особенного случая, каким и был наш юбилей. При этом ценник был более чем гуманный! Так что смело рекомендуем Шакира и его команду, если вам хочется внимательного отношения и действительно вкусной еды.