Жуковские колбасы, мясоперерабатывающее предприятие в Екатеринбурге, Кирова, 28 Свердловская область - отзывы клиентов, работников

ХАМОН — извилистая линия закалки острия и лезвия клинка японского клинкового оружия. (Большой словарь оружия) Магазин (точнее, отдел) Жуковских колбас, который в БелкаМаркете, на Флампе не представлен, хотя работает в Белке достаточно давно. Поэтому пишу на странице самогО предприятия. Я уже писал о них, но тогда отзыв был посвящен собственно продукции комбината. А точнее, досадному инциденту с их продукцией. К чести комбината, напомню, он достойно вышел из щекотливой ситуации. Сейчас речь непосредственно о торговой точке, которая находится на втором этаже БелкаМаркета. Хотя немного и о мясе. Каждый раз, когда оказываемся в Белке по каким-то делам, обязательно заглядываем в отдел Жуковских колбас, обязательно что-нибудь прикупаем. Иногда глаза разбегаются так, что уже не замечаешь, как пара-тройка тысяч рублей перекочевывает из нашего кошелька в кассу отдела. На этот раз не стали шиковать, взяли себя в руки (боялся вновь услышать в свой адрес сварливое что-то типа «кризис в стране, а онЕ тут хамоны всякие покупаютЬ. И жрут!»). Очень позитивный продавец в этом отделе. Всегда встретит улыбкой, поздоровается как со старыми знакомыми (а может, действительно уже примелькались). У нее приятно покупать. Посоветует, расскажет. Прикупили немного разной продукции на гостинцы. И тут мой взгляд упал на висевшую на холодильнике цельную ногу окорока «хамон». Хамон! Как много в этом слове…! Легендарный испанский окорок! Не помню, чтобы раньше его производили в Жуковских. Вокруг окорока были развешаны вакуумные стограммовые упаковки с настроганным хамоном (как детки вокруг мамки). Цена за столь небольшой вес не была запредельной, и я не устоял перед соблазном (да простят меня апологеты кризиса). Вяленое мясо, как и положено, был настругано (как рубанком стругали) прямо с окорока. Справедливости ради отмечу, что на ярлыке упаковки не было слова «хамон». Просто «окорок». Но это был хамон! Насмотревшись всяких кулинарных передач, я однажды соблазнился хамоном и купил, в другом магазине. Уж больно «вкусно» про него рассказывали по ящику. Специфический вкус ТОГО хамона меня несколько разочаровал. У легенды должен был быть ВОЛШЕБНЫЙ вкус! Короче, в этот раз я тупо решил сравнить и убедиться, что у «того» хамона, был именно «хамоновый» вкус. Это был как бы оправдательный повод для покупки жуковского хамона. Да, это был хамоновый вкус. Хотя немного другой. Первый кусочек был съеден без энтузиазма. Потом другой, третий. И вот он, вкус хамона, раскрылся. Короче, хамон, он на любителя. И с первого раза может не впечатлить. Но стоит купить его еще раз. И, может быть, именно жуковский. И тогда на вас снизойдет! …А может, не снизойдет. Если не ошибаюсь, хамон зреет несколько месяцев при комнатной температуре. Однако! Поймите меня правильно, отзыв не о хамоне, а о Жуковских колбасах. А конкретно об их точке в БелкаМаркет. Хотя и о хамоне. Но он не каждому, наверное, понравится. Ну, а если и не понравится, вы зато потом можете где-нибудь на тусовке бросить, так, как бы вскользь: «А, хамон..! Пикантный вкус… Как будто вновь в Барселоне побывал… Где купил? Ясное дела, в Жуковских колбасах! Кстати, вспомнил по этому поводу выступление Монсерат Кабалье на дне рожденья Стаса Михайлова…». И все! Вы царь горы. Хороший производитель, хороший магазин, богатый выбор. И очень позитивный продавец. Рекомендую. Уважаемые читатели, прошу меня простить за столь пространный отзыв. Я сам всегда боролся с «писателями» на Флампе, которые путают его с литературными и-нет площадками. Но что-то вштырило. Не смог совладать с собой. Прошу извинить. Остаюсь противником «писателей». Постараюсь больше так не делать.

Жуковские колбасы принесли извинение. Вкусное. Вот и завершилась эпопея с жуковским сервелатом, шкуру с которого пришлось чистить ножом как с картошки. Я уже описывал на Флампе случившийся инцидент, писал о том, что фирма прислала свои извинения. Сообщила, что после проверки претензия направлена поставщику оболочек. А «для сглаживания неприятного момента» предложила компенсацию в виде другого сервелата. И вот пришло очередное письмо «Завтра в пт (14.11) в нашем фирменном отделе в Белка-Маркете Вы можете забрать небольшой презент». Ура, как говорится. Порадуем себя. Правда, назавтра презент еще не был подготовлен, не успели передать. Ничего, пришли в субботу, не переломились. Ибо, подарок. Сервелата в пакете не оказалось, наверное не успели решить проблему с неснимаемой оболочкой. Зато в пакете оказалось (вспоминаются нетленные «12 стульев»: «В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок.») карпаччо из свинины, колбаса краковская (лет двадцать-тридцать назад предмет вожделения простой советской семьи. А про карпаччо тогда просто не знали), сосиски молочные. В том, что все это вкусное, я не сомневался, поскольку знал это наверняка - при возможности покупал продукцию Жуковских колбас. Не ошибся. Продавщица, которая вручила подарок, доверительно сообщила, что с понедельника грядет значительное удешевление жуковской продукции. Не проверял, ничего не скажу по этому поводу. Такое уважение к своему покупателю, радение за собственный имидж, вызывает уважение. Ставлю пять. Не за халявные копчености, хотя приятно, а за вкусную продукцию и за «человеческое лицо» фирмы.

И вот, вдогонку к сегодняшней моей критической ночной публикации о Жуковских колбасах. Дозвонившись до производственного отдела фирмы я взял реальный адрес для электронных писем. Они же посетовали, что руки у них не доходят до обновления информации на сайте (именно там я нашел несуществующий ныне адрес е-мейл). И уже на новый адрес в третий раз отправил претензию. А уже днем пришел ответ. Достойный ответ, который меня порадовал. Вот он: "Уважаемый …! Доброго времени суток! Компания "Жуковские колбасы" благодарит Вас за обращение и приносит искрение извинения за приобретения некачественного товара Вашей семьей. Претензии такого рода в адрес производства поступают редко и потому мы сразу провели внутреннее расследование и выяснили, что получиться такой продукт мог по нескольким основным причинам, одной из которой является поставка в адрес производства колбасной оболочки не соответствующего качества, что заранее проверить не возможно. Претензия от Вас и производства направлена в адрес поставщика для устранения повторения неприятных инцидентов. Наша компания сожалеет, что купленная продукция не оправдала ваших ожиданий и для сглаживания неприятного момента нам хотелось бы компенсировать купленную Вами продукцию возвратом денежных средств или предоставлением бесплатной продукции Сервелат ГОСТ в удобное для Вас время. Так же хотим поблагодарить Вас за положительные отзывы о другой нашей продукции и выражаем надежду, что данный инцидент будет сглажен и мы снова увидим Вас в числе наших покупателей. Мы работаем для Вас и Ваша оценка- для нас - Высшая награда." Еще раз повторю, что это оперативный и достойный ответ. И дело тут не только в халявной палке колбасы (это нормальная такая реакция), хотя тоже приятно. А всякие сардельки-сосиски от Жуковских колбас покупаем до сих пор, если попадаются на глаза.