КулинариУм, сеть кафе-кулинарий в Москве возле метро Автозаводская (зелёная), Ленинская Слобода, 19 ст2 (1 этаж) Москва - отзывы клиентов, работников

Участвовала здесь в мастер-классе по приготовлению булочек и чизкейка. Все понравилось, шеф-повар и шеф-кондитер показали, рассказали рецепт приготовления и научили тонкостям, о которых не все знали. Также раздали рецепты каждому в распечатанном виде, это супер. После мастер-класса организаторы угостили нас пирожками, пирогами с яблоками и с малиной (последний очень понравился). Выпечка вкусная и нежная. Форма пирожков также очень влияет на вкус, теперь дома я делаю квадратные пирожки :) Недавно побывала уже в качестве посетителя в кафе мимоходом, т.к. по округе это единственное место, о котором я знала и могла порекомендовать. Заказали 2 латте и чизкейк. Латте очень легкий, наверное даже слишком, подается в небольшом бокале около 250-280 мл. Чизкейк коллега съел, я и не заметила, наверное был вкусным :)) Немного об организации: В час-пик толпы людей проходят сначала на вход, после рабочего дня, соответственно, на выход (мне показалось, что это единственный выход, чтобы долго-долго не обходить все заборы, поэтому понятно почему так делают). Но минусы от этого не только в том, что люди постоянно проходят мимо (меня не напрягает), но и в том, когда ты стоишь с подносом и пытаешься от кассы пройти к столику, то приходится ждать пока этот бесконечный поток хотя бы не приостановится и ты проскочишь. То же самое, когда ты хочешь выйти из кафе, это похоже на метро, где ты вошел в двери выхода. Еще обратила внимание, что у кассы весь стол заставлен какими-то безделушками-вкусняшками, а приборы, сахар, салфетки стоят позади на отдельном столе, который как-то теряется в интерьере, но это не критично, видимо просто привычка у меня такая выработалась, что все "под носом". Когда подали чизкейк, кофе еще готовился, за это время кассиры оформляли заказы других клиентов прямо над пирожным, это тоже на заметку кафе ;)

Всем привет Я так же как и предыдущие участники участвовала в мероприятии устроенном сетью "Кулинариум" Теперь по пунктам данное заведение расположено не далеко от метро, есть в нём один минус , но для продаж -это плюс , оно проходное, т. е. 2 входа и выхода и ощущение постоянного сквозняка. Мастер класс был очень грамотно сделан, но немного затянут, для рабочего дня -это немного тяжеловато. Пироги я дома не пеку, а вот тортики я люблю, и постоянно меняю рецепты и новые рецепты в копилку-это очень интересно. Специалисты кондитеры, выше всяческих похвал- это люди мастера своего дела. Нам предоставили рецепт очень вкусного чизкейка, научили работать с мастикой. И всё это происходило в тёплой дружеской обстановке))). Я как человек не очень заинтересованный во всяких родах конкурсах не выставляла свой тортик. А так чтобы не было бы недомолвок надо чтобы побеждала дружба)))

Спасибо Флампу за очередной отличный МК. Я даже не ожидала, что все 3 часа будет так интересно.Сначала мы учились делать пирожки. Нам рассказали про основы приготовления дрожжевого теста, а также подготовки начинки к пирожкам. Потом мы сами все делали своими же руками) как я люблю кулинарные МК!))И каково же было моё удивление, что дальше нам начали рассказывать, как делать Чизкейк! Да-да, тот самый вкусный торт)) всех секретов выдавать не буду, но могу сказать, что процесс очень интересный и нам его описали и показали в самых мельчайших подробностях) Кулинариум постоянно устраивает МК, рекомендую посетить. И детишкам будет очень интересно)Само заседание на 4, тк является проходным. Постоянно ходят люди, сквозняк, что совсем не добавляет уюта, но, я уверена, добавляет кассы для самого заведения от таких прохожих, тк пироги и вся выпуска здесь и правда вкусные.

Вечер четверга прошел с пользой:) Скажу сразу, что с выпечкой я не дружу, поэтому для меня этот мастер-класс был совершенно новым занятием.Нам показали как замешивать тесто, все подробно рассказали, а желающие могли даже попробовать его месить) Но свои пирожки мы делали из заранее заготовленного теста, потому что расстаивается оно очень долго. Мы все налепили пирожки с капустой и к концу мастер-класса они уже были готовы.Во второй части у нас было приготовление чизкейка и дальнейшее его декорирование мастикой. Кафе располагается не далеко от метро "Автозаводская", но я бы не сказала, что расположение мне показалось очень удачным. Кроме того, само кафе имеет 2 входа и этим пользуются работники из офисов, находящихся рядом, потому что они прям нескончаемым потоком проходят внутри, чтобы укоротить себе дорогу. После 20 часов действует скидка 40% на выпечку.Вечер прошел замечательно, спасибо большое девушкам, которые проводили мастер-класс:) А еще в самом конце на память подарили замечательные фартуки, с удовольствием буду готовить в нем и вспоминать этот мастер-класс:)

Спасибо Флампу и Кулинариуму за такое мероприятие! Было очень вкусно, весело и познавательно :)Мы научились готовить пирожки - сладкие и сытные, а также муссовый торт с мастикой! Я очень давно хотела поработать с мастикой, да все не решалась - вдруг напортачу. А под руководством профессионала это было здорово! Я достаточно много пеку, но при этом все равно узнала несколько интересных секретов - буду теперь совершенствоваться ;)Кроме того у нас было небольшое чаепитие с пирогами и чаем из настоящего самовара! Мы попробовали два пирога - сытный с курицей, картошкой и сыром, а также сладкий с малиной. Вот сладкий просто безумно вкусный для меня, я очень люблю малину :)В кафе периодически происходят мастер-классы. Их можно заказать для своей компании и вам подберут меню по желанию. Также можно устроить детский мастер-класс.По вечерам с 20:00 продукцию тут продают со скидкой в 40%! Это ж очень круто! Само кафе по интерьеру уютное, с большой витриной и не малое количество столиков. Кстати играет очень приятная музыка (ну это лично для меня).Компания расширяется, у них три больших кафе, несколько экспресс точек, а также они сотрудничают с сетью "Добрынинский и партнеры". Тесто, используемое в продукции сети, запатентованное! А еще они не добавляют никаких консервантов, все только натуральное! Кстати, скоро у сети появится такая услуга, как доставка завтраков и ужинов на дом на всю семью.Единственный минус - у кафе два выхода и через них проходят люди, чтобы не делать крюк вокруг здания. В связи с этим в кафе достаточно прохладно и в слякотную погоду явно более грязно в помещении.А еще спасибо за фартук! Я правда искала такой буквально месяц назад, но не нашла. А тут такой полезный подарок :)

Хорошая компания, интересный мастер-класс от лучших кондитеров и пекарей, вкусный чай и восхитительные пироги! Все, что нужно, для хорошего вечера :)Спасибо Флампу, и лично Насибе за очередное отлично организованное мероприятие!Спасибо мастерам Кулинариума за нужные и важные советы по выпечке.Теперь мы знаем, как сделать тесто еще пышнее, а бисквит еще воздушнее ;)О продукции Кулинариума надо сказать, что в тесто и начинки тут никогда не добавляют консерванты, усилители вкуса и стабилизаторы. В составе ваших пирожков и тортов только свежие натуральные продукты от лучших российских и импортных фермеров и производителей.Пироги тут ароматные и вкусные, а после 20 часов их продают с хорошей скидкой в 40%.

Море позитива, отличное настроение, душевная атмосфера - вот основной рецепт, который нужен для выпечки пирогов.С нами этим поделились кондитеры Светлана и Ольга, проводившие с нами мастер-класс по пирогам.Управляющая кафе рассказала нам о сети кафе-кулинарий, о производственных мощностях. Нас облачили в фирменные фартуки и мы приступили. Несмотря на заранее накрытую поляну с самоваром, чаем и уже готовыми пирогами, всем гораздо интереснее было самим приготовить пироги.В программе вечера был чизкейк (шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, и собственно начинка из творога и мягкого сыра), пирог с яблоками и пирожки с капустой.Очень понравилось, что в процессе приготовления кондитеры делились полезной информацией о нюансах готовки выпечки, терпеливо отвечали на все вопросы, даже оффтоп. Узнали много нового и интересного о кондитерском искусстве.Спасибо всем за организованное мероприятие, за подарки и прекрасный вечер. Дома очень были рады гостинцам, благодаря упаковке удалось все донести в целости и сохранности.Успела попробовать пирожки с капустой и яйцом еще с пылу с жару в самом кафе - очень вкусно!Чизкейк уже дома удалось попробовать - обалденный десерт, нежный и воздушный!PS: О самом кафе:Хоть и недалеко от метро, но скажем так - вдали от движухи, переулок нелюдный совсем.Кафе имеет 2 входавыхода, этим пользуется офисный планктон из зданий по соседству. Поэтому, получается в кафе проходной двор, а не уютное место для посиделок, т.к. поток людей постоянно идет через весь зал толпой. Все время холодом тянет - сквозняк из открывающихся дверей.В кафе действует скидка 40% на выпечку после 20.00.Интерьер занимательный. Туалетов много, все чисто.Порадовала витрина с тортами на заказ, в т.ч. детскими.

Спасибо за сегодняшний мастер-класс! Мне всё очень понравилось! Нам рассказали секреты идеального теста для пирогов и пирожков. Оказывается его нужно долго месить до эластичной консистенции) Мы приготовили пирожки с капустой и пирог с яблоками. А ещё узнали рецепт торта с шоколадным бисквитом и чизкейк муссом. Само кафе-пекарня не большое. Через кафе постоянно ходят люди, т.к. двери с двух сторон. В кафе большой выбор пирогов и пирожных, и ещё есть отдел кулинарии (котлетки, гарниры, салаты).При приготовлении тортов и пирогов не используют разрыхлители. Используют свежие, качественные и фермерские продукты, свежие дрожжи. А ещё есть очень выгодная акция! С 20:00 на всё, кроме напитков, скидка 40%!!!

Пока свежа память и бурлят эмоции.Только возвращаюсь с мастер-класс по пирожкам, который прошёл, по моему мнению, на позитивной нотке, быстро, легко и не принуждённо. Нам показали как замесить тесто, как приготовить начинку, как раскатать и показали ещё как "закрывать" красиво. Так же прошёл мастер-класс не только по декору, но и по тому как приготовить корж для торта, как приготовить начинку и рассказали разнообразные фишки кондитеров. На фото как раз моё творение и флампера Борисова О.П. для конкурса, который проходит в instagram под хэштегами #кулинариумflamp и отметкой на фото @kulinariym. Победитель получит уже полноценный, авторский торт к 23.02. Сам Кулинариум находится недалеко от метро Автозаводская, пройти можно разными путями, быстрый через Торговый центр. Есть классная фишка, о которой не все, наверное, знают, после 20:00 на выпечку скидка 40%, так же здесь готовят торты на заказ, так что смело можно обращаться в данную сеть.Спасибо ещё раз всей команде Кулинариума! Вы очень позитивные, классные ребята! Безумно рада знакомству с каждым)

Огромное спасибо Флампу и Кулинаруму за такое чудесное мероприятие! Я получила невероятное удовольствие ! Во-первых, понравилось самое кафе - уютное, тёплое, домашнее , хочется возвращаться сюда вновь и вновь! Во-вторых , хотела бы поблагодарить наших ведущих ( кроме Ольги, к сожалению, имён не запомнила ) . Девушки просто супер ! Мало того , что настоящие мастера своего дела, они ещё и очень внимательные и отзывчивые, отвечали на все наши вопросы. Которые сыпались со всех сторон))) Я была уверена , что мы идём печь пирожки , приятным бонусом оказался чизкейк мусс! Под руководством опытных кулинаров кажется, что и дома такой же можно состряпать , тем более , что нам дали распечатки подробные, ну что ж, посмотрим! Потом был перерыв на чай, во время которого нас потчевали пирогами с курицей и малиной, всё было ОЧЕНЬ вкусно! И чай из самовара - это отдельная тема, такой стильный ) Еду домой и улыбаюсь , спасибо вам , кулинариум , у вас не только очень вкусная кухня, вы дарите чудесное настроение и позитивный заряд на то, чтобы готовить самим похожие шедевры) Мне кажется, теперь я стану постоянным посетителем в вашем кафе!

Удобно взять с собой по дороге к метро и на работу. Много хорошей еды, но для обеда недешево. Есть разные десерты, салаты,мясо.

средний чек явно занижен)место дороже находящихся вокруг, свободные места всегда есть, очереди никогда нет. что очень хорошо, когда надо быстренько перекусить или просто забежать и взять еду с собой - салаты неочень, как-то любят в этом месте масло; а вот различные гарниры и котлетки просто супер. Пироги отдельная тема - свежие, вкусные, великолепные, с различными начинками: сладкие, кисленькие и соленые. Со шпинатом и яйцом просто сказка!)