Московская Пастила в Москве возле метро Новослободская (коричневая), Долгоруковская, 34 ст2 (122 офис; 1 этаж) Москва - отзывы клиентов, работников

Недавно мне в руки попала пастила под названием Смаква, приготовленная по Коломенским рецептам, но совсем непохожая по вкусу на белую коломенскую пастилу.Смаква делается на частном предприятии двумя энтузиастами, решившими восстановить старинные рецепты приготовления лакомства. Зовут их Андрей Карпов и Александр Круглов.Пастила абсолютно натуральная, в ней нет никаких консервантов, поэтому срок хранения у нее всего 30 дней. В составе фруктовое пюре, сахар, белок, сахарная пудра.Очень понравились упаковки - модного сейчас "цвета крафтовой бумаги". Сразу возникают ассоциации с одной стороны с ручной работой, каковой собственно эта пастила и является, а с другой - с экологичностью и заботой о природе. Но также есть и яркие подарочные варианты, как у голубой коробочки, или например даже в шкатулке с индивидуальным дизайном. Порадовали надписи по бокам коробочки - "Натуральные фрукты и ягоды", "Фруктовый кейф" - вы знаете, что "кейф" - это такой милый устаревший вариант слова "кайф", словарь говорит нам, что это "приятное безделье и отдых", "отдых после обеда с кофе" - прям так и представляется сразу файв-о-клок со смаквой вприкуску :)Первое, что ощущаешь, открыв упаковку - умопомрачительный запах, пастила просто потрясающе ароматная! Белая коломенская по сравнению с ней совсем теряется. Но вообще сравнивать Смакву как ни странно стоит не с той, что мы покупали в Коломне в магазине, а с той, что делается на аутентичной фабрике, куда мы не дошли, судя по фото. Потому что визуально Смаква намного больше похожа на пастилу из Музея пастилы, или даже немного на Белевскую. Когда вонзаешь в нее зубы и ее воздушные пузырьки так приятно сплющиваются под давлением - забываешь обо всем на свете, такие тактильные ощущения! На вкус она более сладкая, чем белые кубики заводской пастилы, но намного менее кислая, чем Белевская. В общем, она точно очень понравится тем, кто любит продукты "с легкой кислинкой".Купить Смакву можно на сайте производителей, а можно на разных маркетах местной еды, например в Музее Москвы, в Цветном, и в других подобных местах.