Saperavi, кафе в Москве возле метро Белорусская (коричневая), 1-я Тверская-Ямская улица, 27, 1 этаж Московская область Москва - отзывы клиентов, работников

Повелась на красивые фотки хачапури и уговорила коллегу устроить тут командировочный ужин. Когда пришли, попросили подождать пять минут - для меня это прямо показатель популярности. За нами зашла пара-им уже сказали что мест точно нет. Нам нашли уютный столик в уголочке - кому-то может и показаться тесновато, но мне самое то. К интерьеру и персоналу претензий нет, все ок. Ну кроме официантки, которая с третьего раза отговорила коллегу от полбяных хинкалей - сначала объяснила, что они коричневые, потом сообщила что это совсем не вкусно, а затем что их около часа ждать. Коллега любит аутентичное, приобиделся. Мы заказали хачапури по аджарски, по порции хинкалей с бараниной и пиво. Пиво вообще фу, выдохшееся и с непонятным привкусом. Хачапури вкусный, но какой-то лежалый как будто. А хинкали просто отвратно острые, как будто баран в них испортился и его поперчили,чтоб никто этого не заметил. Из плюсов-довольно быстро принесли для вечера пятницы и не заоблачный ценник. Хотя денег было жалко( не советую данное заведение.

Очень вкусная еда и атмосферное место)

Хотели с мужем отметить нашу годовщину. Просто гуляли по Покровке, увидели это кафе, внешне оно нам понравилось и мы решили здесь остановиться. Так как это был будний день, свободных мест было много. Интерьер симпатичный, столики с диванчиками, уютно, много дерева. А вот еда испортила настроение. Муж заказал харчо и оджахури (кажется так: мясо, тушеное с овощами на глиняной сковороде - кеци). Харчо сначала принесли чуть теплым. Пришлось просить, чтобы его подогрели. Также оно был приготовлено без риса, то есть это была какая-то овощная похлебка. Я хорошо сама делаю этот суп, он должен быть достаточно густым. Несмотря на то, что официантка утверждала, что оджахури готовят не заранее, а под заказ клиента, было понятно, что ингредиенты для блюда были приготовлены заранее, а потом просто разогреты. Так разные ингредиенты имели разную температуру, а картошка была чуть теплая. По-правильному все готовится вместе и подается еще скворчащее на кеци (не единожды брали это блюдо в другом очень хорошем грузинском кафе Чито-ра), и мясо и картошка были очень сухие. Я перед тем, как заказать говядину, тушеную в белом вине с айвой и еще чем-то, спросила у официантки, не очень ли блюдо кислое. Она сказала, что не очень. На самом деле вкус был как у щавелевого супа. Я съесть это не смогла. Так, что за еду я ставлю 2.

Были сегодня (07.07.2016) с супругой в этом заведении по адресу Москва, 1-ая Тверская-Ямская ул., 27 и это просто..! Заказали самые простые блюда (супруга заказала ланч из меню-пхали из шпината, чихиртму, люля с картошкой) я же попросил аджарское хачапури лодочку и лимонад. Обслуживал официант Дмитрий. Заказ принесли относительно быстро и неплохо сервировано. Но, каково было мое удивление, когда я попробовал пхали - нечто очень кислое, обильно политое уксусом (вместо гранатового сока), с какими то палками зелени (я не оговорился, именно ПАЛКАМИ, а не сочной листвой). В общем, не съедобно. Ладно, можно это списать на не сезон гранатового сока, но свежая зелень??????? Чеснок, орех???? В тарелке чихиртмы все бы ничего, но курицы нашелся один кусочек 2, 5х1, 5 см. Вкус супа нормальный, спишем это на потоковый ланч, это для Москвы нормально. Дальше самое интересное: хачапури «Лодочка» подали красиво на разделочной доске, еще к плюсам могу добавить большое количество сыра отменного качества и желток в середине блюда! На этом плюсы закончились, я все-таки попробовал сыр - отменный, яйцо свежее. Но добравшись до корочки, обнаружил просто не пропеченное тесто. ТЕСТО ПРОСТО СЫРОЕ. Это как-же нужно спешить, чтобы тесто даже не запеклось??????? Позор, это блюдо только испортить надо постараться, один раз мне довелось такое побывать, такую бурду в ресторане Тбилисури на ул. Пушкина в Тбилиси. Закончилось тем, что там сменили шеф повара! Ах, да, я забыл про люлякебап (условно сырое мясо с хрустящей корочкой). Итог: хотя и администратор выслушав мои претензии повел себя достойно и сделал скидку, и предложил десерт - все ровно осадок остался. Я грузин, разбираюсь в кухне, работал в ресторане Никала на ул. Руставели, д. 22 в г. Тбилиси (кто был, тот поймет). Считаю, что экспериментировать с грузинской кухней можно, но ЭТО ни в какие рамки не входит. Я не могу рекомендовать это заведение никому, дабы не опозорится!