Шикари, сеть азиатских ресторанов в Москве возле метро Фрунзенская (красная), Комсомольский проспект, 28 (2 этаж) Москва - отзывы клиентов, работников

Не переведется еда азиатская на земле московской! Наверное, никогда :) И хорошо. Особенно хорошо таким любителям азиатщины, как я и многие другие фламперы. На мероприятии здесь мы готовили и ели вьетнамский суп Лау (готовили сами на печке на столе!) Теперь хочу еще раз :) Мы ели тут ассорти лепешек роти, спринг роллы (люблю их нежно с момента первого визита на Бали и пробую везде, где встречаю), хрустящие баклажаны (ом ном ном!) и прочие радости живота. Мне нравится, что тут по-своему - с яркой индивидуальностью и аккуратным подходом - прочитывают азиатскую еду, которая в своём многообразии и характере - еда уличная, приготовленная прямо при тебе на шумной улице Куты, Патайи или Ханоя. Это любовь. Любители азиатской кухни, уверена, могут спокойно вести сюда тех, кто с азиатской едой на "Вы", если хотят попробовать познакомить их с этим огромным и многогранным гастрономическим миром.

Увидели рекламу в интернете и решили проверить с подругой что это за заведение такое) Ну, что сказать, интерьер очень впечатлил, внутри красиво и очень приятно находиться. Несмотря на то что я не особый ценитель азиатской кухни (мне б пельмешек с майонезиком после тяжелого трудового дня), но все блюда оказались очень вкусными! Заглянем еще)

Запоздалый отзыв, но лучше поздно, чем никогда) Итак, о том, как мы суп готовили. В самом начале меня покорили интерьеры) Все такое одновременно насыщенное и пастельное, с легким эффектом состаренного. На входе вас встретит Шикари. В переводе это слово означает "охотник", но здесь ребята придали изящества в оформлении и вместо охотника вы увидите охотницу, нарисованную на стене) Сам зал довольно уютный, обогащен различными тематическими предметами интерьера и интересно обыгранной колонной) В целом все смотрится очень красиво и хочется посидеть тут подольше, всматриваясь в детали. Меню довольно простое на первый взгляд, но на самом деле - специи могут преобразить один и тот же кусочек мяса или рыба совершенно кардинально. В закусках, которые были поданы - баклажаны в сладком соусе, медовые крылья, азиатский сет и роти - мы явно почувствовали, что специи творят чудеса. Лично я фанат баклажанов в сладком соусе, пробовала их в разных местах и местные особо рекомендую) Роти, кстати, не совсем традиционные, а немного слоеные и тянущиеся - все как я люблю. Представлены и индийские блюда, и тайские, и японские, и вьетнамские. Это круто - дает возможность попробовать кухню любого региона в одном месте. Обслуживание довольно приятное. Посетителям ресторан дарит мини-сувениры - браслеты с различными символами, например, мне достался знак "Ом", а девочкам- "черепаха" и "Рука Фатимы". Из рассказа бренд-шефа Максима мы узнали об огромной работе по "орусению" или даже по "омосковлению" блюд, которые были найдены в Азии. Все истории про заправки и специи из банок из азиатских магазинов - это не про Шикари. Люди, работающие здесь, буквально бились с подбором специй для одного из блюд, потратив на это дело не один месяц) Вообще о команде стоит сказать отдельно. Максим, как представитель тех людей, из-под чьих ножейрук выходят блюда ресторана, оказался очень приятным собеседником с чувством юмора. С его слов мы узнали, что рецепты собираются в Азии, потом привозятся в Россию, "русеют" в умелых руках, а потом повара из всех ресторанов проходят обучение по новому меню и сдают экзамен. - А что с теми, кто не сдает? - Мы с такими не работаем. Но вообще сдают все, потому что мы работаем только с профессионалами) Поэтому во всех ресторанах сети блюда готовятся одинаково и качество их всегда на высоте. Приготовление супа, которое нам довелось протестировать в виде мастер-класса - это по сути нечто похожее на "китайский самовар" в азиатских ресторанах. Вам приносят готовый бульон, нарезку овощей, морепродуктов, мяса, специи и соусы. И вы последовательно отправляете все это в кипящий на плитке бульон. На самом деле давно хотела опробовать такой вид подачи в ресторане и вот удалось) Довольно интересно и увлекательно, да еще и вкусно вдобавок! И, как ни удивительно, больше всего мне понравилось завершение вечера - а именно тайский кофе со сгущенкой) Кофе заваривается с помощью фильтра, установленного на бокал, в котором находится приличная порция сгущенки) Вкусно неимоверно, рекомендую всем. Итого - красиво, вкусно, интересно, необычно! Спасибо Флампу и Шикари в лице бренд-шефа и сотрудников пиар-службы ресторана, которые также были с нами, за прекрасный вечер!)

Первое что радует глаз это оформление ресторана. Расписные стены, из можно долго разглядывать, любоваться, фотографироваться) Мне очень приглянулись стулья в каретной стяжке, обожаю их. Люблю азиатскую кухню и здесь удалось ее отведать в полной мере. Куриные крылышки в меду, кабачки были просто шикарны, в меру остро и пряно. У посетителей ресторана на Фрунзенской есть возможность самостоятельно приготовить суп Лао, прямо в зале на живом огне. Что и удалось сделать нашей компании фламперов. Суп включает в себя большое количество ингредиентов, которые необходимо попеременно добавить в бульон и все, блюдо готовится моментально. Спасибо ресторану за такой тёплый приём. Ушла довольная

Вкусная азиатская кухня. Заказывали супчики, салаты и мясо. Присутствует острота но не запредельная. На ингредиентах как мне показалось не экономят. Всё равно не 100% Азия, но для Москвы очень даже аутентично.

С недавних пор предпочитаю писать отзывы не сразу после посещения места с флампом, а придя в заведение повторно, ибо отношение к фламперам бывает намного лучше. Уже много написано хорошего о Шикари и это всё действительно так. Очень уютно, безумно вкусно и приемлемо по цене. Говорю это с твердой уверенностью, тк в этот раз был независимый гость ))). Придя в Шикари я сразу сфоткала интерьер и отправила МЧ со словами "сюда мы пойдем в следующий раз", на что получила ответ "зачем тятуть, я подъеду". Сразу скажу МЧ не имеет отношения к флампу, сидел за отдельным столиком, делал заказ. (я по окончании мероприятия присоединилась к нему..) Так вот, его мнение: "Всё очень достойно, приятная атмосфера, внимательный персонал, том ям - вкуснейший." Так что, не знаю как остальные филиалы, но Шикари на Фрунзенскоя я рекомендую!

хороший оригинальный приятный всё очень понравилось, большое спасибо заведению и персоналу ресторана!

Пора бы написать отзыв об этом заведении, на выходных было дикое желание ничего не делать. Предисловие: Сеть позиционирует себя как знающая толк в азиаткой кухне. Я - фанат Азии и азиатской кухни. В этот момент я мысленно: "Ну вот, опять у них Том Ям с кокосовым молоком"

Азию я люблю. И наслаждаясь, когда в Москве нахожу интересные места с азиатской кухней. А благодаря Flamp я узнала об очень интересном месте - Шикари, ресторан паназиатской кухни. Меня пригласили на мастер класс от бренд-шефа Шикари. Максим, спасибо вам за такой классный и полезный мастер класс. И за интересную историю о создании ресторана. И за те рецепты, которые вы находитесь. Теперь мы умеем готовить суп Лау! Это оказалось так вкусно, интересно (мы ведь готовили сами и вы, придя сюда, можете тоже заказать такой вариант супа, когда вам приносят горелка, ставят на кастрюлю с бульоном и вы сами в определённом порядке под руководством повара или официанта добавляете ингредиенты). Так же попробовали основные закуски. Мне понравился сет, который состоял из лепешек, кальмаров, роллы из рисовой лепёшки, шариков из сыра и брокколи и интересных соусов. Так же мне понравилось, что для кальянов есть отдельная комната. Обратите внимание на оформление зала. В интерьере спрятано много интересных деталей. Но небольшой минус: на официальном сайте представлено не все меню. А так я теперь знаю, куда буду водить своих друзей.

В Шикари - шикарно! Отличный приём устроили фламперам гостеприимные хозяева сего заведения, превратив дождливый сентябрьский вечер в настоящий праздник. Едва Я пришёл (а почти все остальные уже были на месте, ибо расположен ресторан очень удобно - во Дворце молодёжи, буквально на выходе из м. Фрунзенская), как официанты стали обносить гостей закусками и угощать вкуснейшими фирменными напитками заведения - имбирным лимонадом и алкогольным коктейлем с ягодами. Закуски же были обильны и разнообразны: рисовые чипсы, куриные ножки в медовом соусе, жареные кабачки (или баклажаны) в панировке, азиатские шашлычки и роллы. Ресторан Шикари - это ресторан паназиатской кухни и они собирают рецепты по всей Азии, регулярно обновляя меню. Пока мы угощались, шеф-повар ресторана рассказывал нам о заведении и отвечал на наши вопросы. А немного погодя, мы приступили к гвоздю программы - готовке вьетнамского супа Лау. На принесённые газовые плитки были поставлены кастрюли с куриным бульоном, в которые мы, под руководством повара, поочередно закидывали многочисленные ингредиенты - мидии, рыбу, курицу, грибы, кукурузу, томаты, зелень... приправили все острым соусом и - вуаля! - на наших глазах на свет появился самый необычный суп, который Я когда-либо пробовал: острый, с многокомпонентным вкусом и очень сытный. На каждый столик на четверых человек приходилось по кастрюле, так вот наш столик свою не доел где-то на треть, хотя мы пришли на мероприятие голодными. А ушли - сытыми и довольными, узнав много нового о такой необычной азиатской кухне. Кстати, насколько Я помню, подобный суп на четверых стоит в Шикари около 2 000 рублей. Это очень неплохо (поправьте меня, если Я неправ). Вообщем, спасибо Шикари за шикарный вечер и вкусное гостеприимство. В этот ресторан обязательно стоит заглянуть всем любителям азиатской кухни. Ну а тем, кто с ней не знаком - обязательно познакомьтесь!

Именно этот ресторан первый который я посещаю из всей сети, но точно не последний. Мне как любителю Азии, тем более недавно вернувшемуся из путешествия оттуда- очень понравилась кухня. Тайский том ям- острый и пряный, то что нужно. Любимые баклажаны в панировке и соусе, И димсамы, которые тут называются как-то иначе, но от этого не менее вкусные!

Ура! Одним Шикари стало в Москве больше, а это значит, что не нужно ломать голову, куда сходить, чтобы отлично (и вкусно!) провести время. От м. Фрунзенская буквально минута ходьбы, из выхода сразу направо и вы увидите вывеску. Ресторан на втором этаже, мягкий тёплый свет, удобные диваны и кресла, уютные меховушки на стульях, взгляд цепляют интересные детали, будь то суккуленты в чемодане или необычный стеллаж. Находиться здесь приятно и стоит отметить, что встречают радушно. Радушие и гостеприимство подтверждаются приветственными комплиментами для всех гостей: вас угостят напитком "Шика-шика" и подарят браслетик. Ну и, конечно, еда. На нашей встрече я ещё раз убедилась, что здесь вкусно, причём все, что мы пробовали, я ела здесь впервые. Фламперы уже написали полный перечень блюд, которыми нас угощали. Мне безумно понравились баклажаны в фирменном соусе Шикари. Люблю этот овощ, но была удивлена и внешним видом блюда, и его вкусом, очень рекомендую попробовать! Азиатский сет хорош для двоих, можно попробовать штук 5 закусок из меня по чуть-чуть, особенно понравились брокколи и жареный сыр панир, который внутри не расплавленный, а твёрдый. Сет подаётся с 2 соусами: манговый и творожный. Ну и хит, конечно, это вьетнамский суп Лау! Вы можете не просто заказать супницу на 2/4 человек, а сами приготовить его, придя в ресторан. Правда, на Фрунзенской такой возможности нет, по соображениям пожарной безопасности. В общем, все очень просто, но эффектно: газовая горелка, готовый бульон с овощами, 2 тарелки с продуктами - курица, морепродукты, салатные листья, грибы, кукуруза и сельдерей с острым перцем. Все это с разницей в 1-2 минуты закинуть в бульон, добавить лапшу, и суп готов! Суп, кстати, вкусный очень, и тот факт, что вы приложили руку к его приготовлению только поднимает аппетит.

На самом деле это было моё первое посещение Шикари, но точно не последнее. Когда Фламп недавно проводил акцию с этой сетью, я не успела воспользоваться купоном. Если честно, подумала, ну чем меня там могут удивить, и всё время находила отговорку сама себе и шла в другое место. Теперь хочется именно в Шикари, потому что только за один вечер я попробовала сразу несколько удивительных блюд. А сколько их ещё в меню, пробовать не перепробовать. Мне понравились все закуски, которые удалось подегустировать, вьетнамский кофе, но больше всего гвоздь программы - суп лао. Классные ощущения, когда сам себе создаёшь суп по своему вкусу. Очень хочется теперь затащить на этот суп своих подруг и любимого мужчину. Промахнуться тут невозможно, потому что человек сам себе добавляет ингридиенты и варьирует остроту супа. Понравилась обстановка, персонал - да просто всё понравилось. Единственное, конкретно этот Шикари от меня далековат, поэтому я планирую наведываться в заведение рядом с Савёловской. Заодно и сравню качество. На Фрунзенской всё - просто пальчики оближешь. Меню, насколько я поняла, везде примерно одинаковое. Единственное, надо уточнять конкретно насчёт этого супа лао, потому что для его приготовления нужны газовые горелки, а они не везде допустимы с точки зрения пожарной безопасности. Если будет в меню, смело берите его .Это хит

Приятно удивлен этим рестораном и его блюдами. Я первый раз посещаю вьетнамский ресторан с паназиатской кухней. Думал в меню будет представлены жареные скорпионы, муравьи в сахаре и т.п. А оказалось все куда безобиднее. Мы продегустировали большое количество блюд. Коронным блюдом конечно же оказался суп лау, который мы сами приготовили на газовой плитке. Все прошло очень вкусно и весело. Столы сервированы наборами со столовыми приборами и специями (черный перец отсутствует). Интерьер очень интересный и живописный. Хочется разглядывать каждую деталь.

Недавно мы с ребятами из Флампа поучаствовали в чудесном мастер-классе по приготовлению супа, который легко можно попробовать приготовить и дома, лёгкий и питательный суп Лао, конечно же не у всех есть возможность пригласить большую компанию в гости, зато в Шикари есть укромные уголки и приятная атмосфера домашнего уюта, где есть возможность самим встать за плиту, только имейте в виду, что не во всей сети Вам разрешат это сделать, на Маяковке и на Фрунзенской точно, а в остальным маловероятно. Мы ещё успели оценить закуски из сыра, тайские лепёшки, вкуснейшую курицу в медовом соусе, круглые шарики из брокколи и вьетнамский кофе, который мы почти сами же и приготовили, я даже засняла этот момент, а так же смогли задать множество вопросов шеф-повару Максиму, надеюсь, мы его ими не достали...

Отличнейший вечерок))

Лёгкий сентябрьский ветерок трепал на улице арматуру, в то время как фламперы начали выдвигаться на мероприятие в ресторан паназиатской кухни Шикари. Очень часто погода оставляет желать лучшего в дни флампо-активностей и на это раз все складывалось в соответсвии с традицией. Тем приятнее было, наконец, оказаться в этом теплом и гостеприимном местечке, где нас научили готовить, а потом и позволили съесть ароматный, богатый по составу горячий и острый суп Лао, получивший своё название от вьетнамской провинции Лаокай. Приготовление супа было отлично продумано: основа из куриного бульона, с живописно плавающими в ней помидорками и перышками зеленого лука, была уже готова, отмерено нужное количество зелени, доведены до готовности ломтики куриного филе. Только кальмар, мидии, сёмга и креветки были сырыми. Но чистому белку морских гадиков и нет нужды долго томиться в объятиях горячего бульона иначе они в миг станут жесткими как подошва. Поэтому мы красиво и без усилий "сварили" себе супец и с чувством выполненного долга застучали ложками. Суп получился великолепный! Если окажетесь в ресторане на Маяковке, где его точно готовят, берите смело. Это очень вкусно и нажористо. Не во всех ресторанах сети суп Лао можно приготовить вот так самим на газовой портативной плитке. Пожарники не разрешают. Здесь тоже не разрешают, ибо именно этот ресторан находится на втором этаже большого многофункционального здания - Московского Дворца молодёжи. Но вчера для нас сделали исключение. И этот факт только подчеркнул эксклюзивность мероприятия. Ведь только один раз, только для фламперов, именно в этот вечер сердце главного пожарника дрогнуло и на столах появились горелки). Незадолго до супа нас угощали разными закусками и шеф Максим рассказывал о множестве кулинарных находок для меню ресторана и о своих гастрономических путешествиях во Вьетнам и другие страны, кухни которых собрались нынче под крышей Шикари. Были поданы куриные крылья по-китайски в медовом соусе с кунжутом и необычные тайские лепёшки роти из слоёного теста, круглые шарики из брокколи в панировке и чудесные вьетнамские овощные роллы. Аутентичная подача на иероглифированной бумаге, которая, кроме придания блюду атмосферности также призвана впитать излишки масла, и яркие вкусы блюд оставили прекрасное впечатление о кухне этого места. Кстати, названием ресторан обязан индийцам. На хинди это означает "охотник". Охотник за новыми вкусами, охотник до острого и необычного, охотник до праздника вкуса. Меню шеф меняет раз в год. Но и в течение года идёт движение: добавляются сезонные блюда и необычные десерты. Нынче Максим обещает создать какую-то волшебную жемчужную сладкую каплю на агар-агаре. Хотелось бы это попробовать! Спасибо за чудесный вечер и гастрономические открытия. Друзья по столу, привет! Было весело поподжигать огонёк и попомешивать адское варево с сатанинским смешком). Вернусь!

Я первая:) Прям вспомнилось про первонахов у топовых блогеров в жж