Ширван, ресторан в Москве возле метро Александровский сад (голубая), Староваганьковский переулок, 19 ст7 (1 этаж) Москва - отзывы клиентов, работников

Национальный ресторан, кухня неплохая. Но официант почему-то постоянно что-то забывал в нашем несложном заказе, путал и тормозил, подолгу отсутствовал, когда он был нужен. Осталось ощущение, что могли бы обслуживать гораздо лучше за такие деньги. Ресторан с претензией на пафос, при этом с очень убогими туалетами и скромными искусственными цветочками на столах :))) вроде мелочи всё, а общее впечатление несколько портят.

Музыка только восточная, и слишком громкая а кавказскую кухню можно и в другом месте поест без плясок и песен!

Даже трудно поверить, что в центре Москвы можно найти такое тихое, уютное место с потрясающе вкусной, свежей и недорогой едой! Чистая посуда, белоснежные скатерти, отличная вентиляция, спокойная музыка, позволяющая спокойно говорить и слышать своего собеседника. Вежливый и выдержанный персонал. Замечательное место, куда хочется вернуть снова!

Неплохой азербайджанский ресторан, приятная кухня, адекватные цены и публика не слишком раздражает. Видно, что больше думали о кухне, нежели об интерьере и обслуживании, но с другой стороны, вряд ли кто рассматривает данный тип заведения для ужина при свечах.

В тихом переулке расположен очень уютный ресторан азербайджанской кухни под названием "Ширван". Был здесь впервые и, надеюсь, не в последний раз. Услужливый гардеробщик принял наши вещи, а официант проводил к столику. Приглушенный свет, неторопливые разговоры за соседними столиками - все это успокаивало и располагало к неторопливому получению удовольствия. Пока дамы отправляются в клозетную попудрить носики, мы приступаем к изучению меню. Выбор богат. Блюда из птицы, рыбы, мяса, всевозможные закуски, салаты, выпечка и напитки. Нравится название "Аджаб-Сандал". Выбираю его и впоследствии наслаждаюсь великолепным вкусом сочной телятины вкупе с картофелем и овощами. Также беру рулетики с начинкой из рыбы, нежнейший салат, оригинально поданный, и пахучую лепешку из тындыра. Запивать буду изумрудным тархуном без единого намека на синтетику или краску. Вижу, что моим друзьям тоже здесь нравится. Весь мой заказ обошелся мне чуть больше, чем в 1000 руб. Рекомендую Тархун. 1б - 70 руб., сырное ассорти - 230 руб. К сожалению, употреблять алкоголь нам в тот вечер было нельзя, поэтому до вин мы не дошли. Но, все еще впереди. Правда, Ширван?

Староваганьковский переулок - это почему-то не возле Ваганьковского кладбища, а возле библиотеки Ленина, то есть в самом центре. И в центре этого переулка стоит ресторан Ширван. Ширван – это вообще такая крепость в Азербайджане. Крепостью является и Ширван-ресторан. Крепостью антигламурности, беспонтовости и отличной еды. Я никогда не был в Баку, не гулял по проспекту Нефтяников и мои представления об азербайджанской эстетике не сильно выходят за рамки фильма «Не бойся, я с тобой», и может поэтому меня не сильно радует интерьер ресторана. Брутальный бутовый камень, швы замазаны желтым от взгляда на который пахнет желтофиолью и думается о плохом или даже детском пищеварении, на стенах картины в манере неокрепшего примитивизма (наверное так бы писал поздний Гоген, если бы уехал не на Таити, а на Каспий), дорожки стерты, а многочисленные портьеры тяжелы от времени. С подружкой сюда выпить Young boy и пощебетать о новом тренере по йоге (педикюру) сходить не получится. Да и официантами здесь серьезные азербайджанские мужчины, белые рубашки, оттеняющие обильный волосяной покров, хмурые взгляды, имена не меньше, чем Сейдар или Рашад. Они относятся ко всему очень серьезно, включая жизнь и еду. И поэтому еда здесь отличная, и скатерти безупречно белые и приборы к каждой подачи новые, и все так безукоризненно, что иногда кажется, что это вообще не ресторан, а тайный дом приемов посольства Азербайджана. В любом случае, еда здесь хороша до неправдоподобности. Салат домашний из овощей такой свежести, который на Дрогомиловском вызывает зависть конкурентов, и сыра Чечил в нем ровно столько, чтобы не упоминать его наличие в меню, но не забыть его присутствие в тарелке. Салат Мангал из печеных овощей остро пахнет вынесенным в название словом. Суп Пити содержит алычу и баранину той жирности, которая заставляет отступить самое злобное похмелье. Кутабы прозрачно-ажурны, как если бы их пекли-вязали в Льеже, а фирменный цыпленок-тапака без костей (!) так хорош, что из признательности хочется вернуть ему кости, да уж некому. Хлеб пекут свой и он всегда свежий, домашняя аджика, которую можно мазать на все и даже на ложку сделана так, что самая придирчивая бакинская матрона, попробовав ее, одобрительно поцокает языком (не забыв украдкой вытереть усы). Мне снова захотелось есть, и если бы не жара, ноги сами бы повели туда. Ведь вдобавок ко всему цены там так подозрительно низки (1500 за ланч двоих из 6 блюд, в Кофемании что-то аналогичное стоит 6000), что оттуда можно просто не вылазить. После душной, потной и одновременно обезумевшей от собственной крутости Москвы, прохладный полумрак Ширвана – настоящий оазис. Съесть что-то невкусное там также невозможно как увидеть силиконовые губы. И от этого становится лучше.