The Burger Brothers, кафе - отзыв, Как можно судить о бургерах Москвы если ты не был “Бургер Бразерс”? Такое впечатление сложилось у меня на основании отзывов людей, которым я доверяю

Как можно судить о бургерах Москвы если ты не был “Бургер Бразерс”? Такое впечатление сложилось у меня на основании отзывов людей, которым я доверяю. Эта мысль настойчиво преследовала меня давно и лишь то, что в окрестностях “Маяковской” мне обычно совершенно нечего делать, останавливало от визита в эту бургерную. Но дело появилось - вместе с моим любимым историком архитектуры Константином Гацунаевым и несколькими смелыми дамами мы сквозь апрельский дождь, ветер и снег отправились смотреть на дом, который построил Шехтель для своей семьи и на Триумфальную площадь вообще. Экскурсия должна была начаться в час дня, а я оказался настолько ответственным, что приехал за полтора часа до нее... И правильно не верите! Конечно же я решил заскочить в “Бургер Бразерс”. Новый выход из “Маяковской” хоть и оказался петляющ, но мне понравился, а судя по тому, что там то и дело останавливались девочки, чтобы сфотографировать панно на потолке - он нравится не только мне. До бургерной идти оказалось ближе, чем мне казалось. Мощная аура “Бургер Бразерса” стала чувствоваться еще на подходе - соседнее отделение какого-то банка в отчаянии вывесило на двери плакатик-указатель - “Бургерная - там”. Я не д’Артаньян и поэтому пришел не ровно в полдень, а без двадцати. И неожиданно встретил тут двух истинных д’артаньянов в лице юноши и девушки - работников “Бургер Бразерс”. Выяснилось, что в субботу они начинают работать не с одиннадцати, а с двенадцати. Поэтому целых двадцать минут они дисциплинированно стояли за прилавком сославшись на то, что кухня еще не открыта, а я маялся тем, что осматривал помещения и фоткал. Но главным моим занятием было приноровиться к сидению на высокой барной табуретке обитой толстым слоем поролона и дерматина. Я с нее хронически сползал, а уходить от общего стола с соусами и специями к окну за стульчики напоминающие детсадовские не хотелось. Наконец, я пришел к выводу, что сидеть на такой табуретке нужно почти в той же позе, что на спорт-байке. Была робкая надежда, что хоть заказанный эспрессо нальют пораньше, но нет - правило есть правило. Больших претензий к ребятам у меня нет, ибо я вспомнил, что в моем советском детстве меня бы просто не пустили на порог заведения, да и открыли бы его минут на пять позже положенного. Зато ровно в двенадцать понеслось - меня и еще четырех человек в течении десяти-пятнадцати минут обеспечили всем. Делалось это с такой скоростью, что можно было бы употребить слово - закидали, но нет - приносили все тихо, спокойно, вежливо. До этого, при заказе, подробно отвечали на вопросы, советовали. Бургеры вполне хороши, красивы, и я бы сказал - стройны. Думал, что настолько вертикальные бургеры с не совсем плоской формой котлеты есть будет совсем неудобно, но ничего, справился. Впервые попробовал не только говяжий, но и бургер с котлетой из сердца индейки. Из котлеты местами торчали пеньки кровеносных сосудов, но она была вполне ничего. Соусы в маленьких, но тяжелых чугунных сковородочках были неплохи, картофель фри по распространенной московской традиции пересолен. Спасибо, что не сильно. Зачем вообще солить, если едят его макая в соус? Под конец я съел заказанный из чистого любопытства португальский десерт Паштель де ната. Ну так, ничего. “Бургер Бразерс” - хорошее заведение, не без мелких причуд, но которое я смело могу рекомендовать. По очень субъективным моим ощущениям, они на почетном третьем месте, первое же и второе у меня же делят, попеременно меняясь, то “Тру Бургерс”, то “Бургер Хирос”. Но не потому, что они сильно лучше, и у них бывают проколы, а - привык я к ним что ли, да и расположены они для меня удобнее. Но чем дальше, тем больше меня тянет заехать в “Бургер Бразерс” еще раз...