Форшмак, ресторан еврейской и европейской кухни в Перми, Сибирская, 46 (1 этаж) Пермский край - отзывы клиентов, работников

Приехал пообедать по рекомендации друзей. Интерьер в целом не плохой, блюда специфичны, думаю даже для самих евреев (каждый год езжу в Израиль те же самые блюда там в основном по вкусу и составу другие). Пообедав, заинтересовался фаршированной щукой и решил заказать ее маме на юбилей (взяв еще дополнительно и другие блюда). Оплатил обед и внес предоплату используя скидочную карту. В день когда забирал готовые блюда оплатил остаток, проверять ничего не стал так как администратор был крайне занят.. Приехав домой обнаружил что мне не предоставили скидку по карте (хотя я предъявлял ее при внесении предоплаты) и не доложили две питы. На мой вопрос по телефону почему так случилось и что будем делать был ответ - да мы не правы что карту не применили (а сумма чека не маленькая 13000р.), но делать ничего не будем.. То есть или умышленно зажали скидку или не захотели исправить свою ошибку.. Ну и питы, конечно, не отдали..

27.07.18 у нас состоялось семейное торжество- Свадьба! Много читали о ресторанах, банкетных залах и тд...Заехали в ресторан Форшмак побеседовать, и посмотреть лично что и как...обстановка в ресторане приятная, очень чисто и красиво. По цене и меню нас тоже всё устроило. И вот день Х, жара стояла под 35 градусов...гости все приехали, в ресторане дышать стало не чем. Кондиционеры попросту не справлялись., хотя нас уверяли , что проблем не возникнет. Еда вкусная, претензий нет! А вот обслуживание страдает, со стола не убирают. Зато когда принесли горячее..многие даже попробовать его не успели, тут же унесли и поставили приборы для торта))) Духота была страшная, скандалить не было сил. Как то так)))

Ожидание и реальность!nВчера (12.05.2018) у нас была свадьба! Мы долго выбирали место и доверились «Форшмак»!nСначала я просто сходил поел (мне все понравилось), после нас угостили банкетным меню (мне понравилось). После было день X! nМы встречались 4 раза с администратором, мы нарисовали все детально, обсудили меню.... к сожалению, 2 ребёнка остались голодными, просто перепутали меню!nЗаказали сметанник (он был вкусным), но как-то видимо забыли про наш стол, нам его просто не принесли (по чеку вконец включили). Наши родители (1й стол) остались без десерта.nКогда у вас свадьба, так бывает, кто-то из гостей бьет бокал, просил 4 раза убрать стекло с пола, переживал за детишек, лишь бы не порезались. Убрал все сам, через полтора часа вышел официант и подмёл пол.nЯ бы понял, если бы был полное заведение и никто не успевал что-то делать, но нет, «не хотел» и «не успевал» два разных понятия!nВ счёт мне включили все (нет вопросов), а сделать свою работу, честно, не смогли.... вы оставили детей голодными и наплевали на свою работу и наши договоренности. Пожалуйста, не делайте так больше!nЕсли гости пьют и отдыхают - не значит, что на них нужно «забить». Я не пил и, вместо отдыха, старался за всем следить, а хотелось отдохнуть!

Были с мужем 7 марта 2018г. Не понравилось категорически! Причины 2: очень не вкусно. Достаточно дорого. Ассорти шалом совершенно невнятного содержания повар не собирается перетруждаться в принципе. Салат из овощей с жареным сыром содержал дряблые огурцы и заветренный адыгейский сыр... Стейк рибай 1270р абсолютно пресное мясо скорее проваренное, чем жаренное. Десерт с кедровыми орехами - орехов не содержал вообще... Резюме: хотите вкусно поесть - не ходите! Чек на все перечисленное и 2 бокала вина 4400!!!

Очень неприветливое кафе с невкусной едой. Администратор хамит. Я заказывала пельмени из щуки . Они развалились при попытке взять их вилкой. Сам форшмак, кстати, был не плох.

Уровень обслуживания - ниже низкого. Стол забронировал заранее к определённому времени, но к нашему приходу (был с девушкой) он был занят другими посетителями. На моё нормальное в такой ситуации возмущение администратор с раздражением ответила, что я делаю из мухи слона, и что люди уже заканчивают. Мол, подождите, что такого. Обалдеть! Даже не извинилась. Больше точно сюда не придём, и знакомым отсоветуем.

Муж заказал столик на важное событие в нашей семье. Зайдя, нас никто не встретил, администратора нигде не было. И оказалось, что наш столик отдали другим гостям!!!! У меня вопрос - зачем мой супруг специально приезжал накануне и бронировал столик???? Даже не звонил!!!! Совершенно хамское отношение!!! Пришла администратор - вид у нее был будто она г...вна в рот набрала. Ей не в ресторане работать! Люди не виноваты в том, что она жизнью недовольна и не заслуживают видеть такую недовольную рожу!! Другого слова и не подобрать, чтобы выразить все негодование и возмущение. Администратора зовут Нина. На вопрос - почему наш столик занят? она промямлила, что она думала, что гости его освободят!!! Что за бред? Не нужно думать за людей!!! Нужно сказать, что столик забронирован и вы можете его занять до 18.00!!!! Так говорят во всех нормальных заведениях, данное место не относится к нормальным. Очень хочется, чтобы собственник прочел данный отзыв и задумался над тем, как его ужасный персонал портит его бизнес (если конечно собственник адекватный и ему не все равно) Уважаемый собственник ресторана Форшмак! Обращаюсь к вам. Задайте себе вопрос - вы на самом деле знаете, что происходит в вашем ресторане и можете контролировать все бизнес процессы, кот. происходят у вас в бизнесе? Вы на самом деле знаете, что думают ваши клиенты о вашем заведении? Вы знаете, чего хотят ваши клиенты, что им нравится, а что нет? Как вы получаете обратную связь от ваших клиентов? Если вам не все равно и у вас нет ответов на эти вопросы, то можете обратиться ко мне (поделюсь с вами совершенно новым инструментом, позволяющим собственнику бизнеса видеть реальные процессы, кот. происходят у него в бизнесе, а не говорят его сотрудники, получать отзывы напрямую от клиентов, а не только хорошие от управляющего или администратора, т.к. плохие проще удалить или скрыть) Пишу вам это не с целью рекламы, а просто потому, что были возмущены хамским отношением вашего администратора до глубины души. Ваш сотрудник отбил у нас всякое желание когда-либо прийти в ваше заведение. И как вы думаете какие отзывы я дам и что расскажу о вашем заведении своим друзьям и знакомым? Вы даете много рекламы (одну из них на радио слышала), а какой смысл тратить сотни тысяч, если ваш персонал способен испортить за 5 минут впечатление о вашем заведении и вы получаете недовольного клиенты, кот. еще десятками расскажет негативные отзывы о вашем заведении и ужасном сервисе. Дала вам обратную связь, а дальше решать уже вам.

Хотели устроить банкет в данном заведении в честь дня рождения, но передумали. Атмосфера в ресторане очень напряженная, не чувствуется уюта и что тебе рады. Это вина персонала. К клиенту относятся безразлично, повтор информации для них очень сложное дело.. Интерьер красивый. Для заведения не хватает администраторов, которые живут своим делом.

Специально зарегистрировалась на флампе, чтобы рассказать об это не вполне честном заведении. Была здесь 21.07.17 на юбилее у сестры. Был арендован отдельный зал, приглашена тамада и диджей. Кухня оказалась очень посредственной, ничего вкусного не было. Официантов приходилось все время что-то просить, сами они не очень инициативны (например, поменять пустую бутылку вина на полную). Но самое обидное было, когда абсолютно без предупреждения в 22.30 выключили всю музыку, так как ресторан расположен в жилом доме. Заранее об этом не предупреждали. Так день рождения был оборван в самом разгаре и гости все разошлись постепенно. Осталось очень неприятное послевкусие. Больше никогда не пойду в форшмак и никому не рекомендую это место для свадеб и банкетов

Всё что мы там кушали было так себе,именно так себе,не хорошо и не плохо.. Слишком громкая официантка которая хочет угодить,но не знает как. Поищите места получше.

Были 25.08.16, решили поужинать в новом месте, были с малышкой 3-х лет. nНа двери была наклейка "мы есть на флампе" по принципу ревизорро.?nВстретили приветливо, предложили столик с диванчиками. Данный вариант был достаточно низким, но ребёнку пришлось по душе. nИнтерьер очень уютный. nПопали на живую музыку (бывает только по четвергам) было приятное музыкальное оформление вечера. nДетской комнаты и уголка нет, деткам там скучно (истискали всю штору).nПорции очень маленькие, вынос блюд - по готовности. Соответственно, один кушает, второй смотрит на него.nНу и самое отталкивающие - время ожидание заказа. Очень долго несли все блюда!!!

Не понравилось. С мясом вообще обращаться не умеют. Кроме того, после неудачной попытки заменить миньон девушка-официант сказала, что миньоны не бывают прожарки medium, чем изрядно меня насмешила. Салаты также не оставили о себе впечатления. Впечатления оставил только неадекватный ценник. Не рекомендую, и сам больше не приду.