Япона Матрёна, сеть суши-баров в Перми, Монастырская улица, 12а, 1 этаж Пермский край Пермь - отзывы клиентов, работников

Огромный плюс, что работают 24 часа. Можно прийти в любое время и покушать. Но сама атмосфера и интерьер уже устаревшие какие то. Хочется посвежее чего то. Еда на троечку.

Япону на тихом компросе мы посещали несколько раз, там были вкусные роллы, адекватное обслуживание, свежая рыба и тихая приятная обстановка, особенно нам нравится сидеть у окна с видом на проспект.nПоследнее время мы заказывали роллы с доставкой на дом из других мест и нам постоянно не везло, то один рис с майонезом принесут, то рыбу перемороженную. Но есть у нас на примете несколько проверенных мест и япона одно из них.nВ прошлую субботу мы были в районе соборной площади и решили зайти в эту япону так как она близко. Столик мы не заказывали и время было около 9 вечера. nМы зашли в суши бар и нам сразу сказали что ждать придется часа полтора, мы сказали, хорошо подождём. У нас спросили в какой зал нам нужно с кальяном или без, мы сказали без кальяна, но в итоге оказалось что зал один общий и видимо одна сторона с кальянами сидит а другая без, но мы сидели в центре и это вообще никак не спасало, всё было в кальянном дыму. Столик хотели у окна, но он был забронирован, поэтому выбрали столик напротив, нам принесли два огромных меню с весь стол размером, было весело, но когда мы сделали заказ и попросили оставить одно меню - нам сказали что много людей сегодня так и оба меню забрали, хотя мы просили оставить, но нам сказали что есть маленькое меню, там на столе лежали буклеты в которых мало что разглядишь, особенно с таким ограниченным светом. В зале оформление а-ля ресторан Тануки с перегородками в виде тонких бамбуковых столбов которые визуально ограничивают столы, на самом деле хоть и не видно но всех слышно и заглушала всё это дело музыка. В зале атмосфера была не располагающая к тихому приятному времяпровождению, все в одной комнате и посетители и официанты и барная стойка и тут же операторы принимающие заказ и тут же носятся туда-сюда официанты и курьеры из доставки, такое ощущение что посреди рынка сидишь. Официантки кстати очень угрюмые и ни разу не улыбнулись, но это всё можно понять - суббота, много заказов, много посетителей и время ожидания долгое можно понять, самое главное не в этом, хотя приходить сюда второй раз желания не возникает.nМы заказывали сет вкус японии, роллы биг оки, треугольные роллы с филадельфией и лососем, полтора литра напитка баланс, который сидели пили пока ждали заказ и молочный коктейль, который кстати лучше делают в макдаке. за всё получилось на двоих 2000.nИтак самое главное, ради чего сюда пришли, смотрим - на половине заказа рыба была настолько тонкая что через неё можно было видеть рис. В сете было сашими из тунца, сашими это назвать нельзя никак - это тонкий налёт рыбы на листьях салата, вообще сашими в перми нигде нет, никто или не знает как его правильно делать либо не хотят, но там еще присутствовал кусок испорченой рыбы! и я когда его увидел, хотел уже пойти ругаться, но меня остановили. Из суши, только на суши с угрём было побольше рыбы. А рис был очень твердый, плотный и по форме как бочонок. Из всего заказа вкусными были только биг оки, треугольники с филадельфией и лососем ну и гунканы которые были в сете, на них кстати тоже рыба была тонким слоем, хоть это и было не заметно, начинка сверху тоже для визуального эффекта, а внутри твердый комок риса. Как только так тонко режут рыбу, это остается для меня загадкой. То что я бы абсолютно не рекомендовал заказывать - это тунец! Мы было дело часто заказывали роллы из японы, всё было хорошо до последнего раза, когда нам привезли фуфло и с тунцом там тоже были большие проблемы.nВ последнее время заказывая роллы по выходным - я заметил что с рыбой кидают чаще всего - она или микроскопически тонкая или перемороженная или вообще не свежую могут запросто привезти. А ты как клиент платишь деньги за эту рыбу, потому как суши или роллы стоят дорого потому что там должна быть рыба. Кого винить в отсутствии рыбы - хозяев заведения, руководство или поваров я не знаю, но у меня напрочь пропадает желание заказывать с доставкой или посещать такие заведения. Потому что я хожу туда ради того чтобы получить качественный продукт, деньги отдал, а качества я не получаю. Вот на выходных у нас была красная рыба из Ленты, которую мы посолили, она была свежая и вкусная и из неё мы сделали нормальное сашими, нормальные такие бруски, а так же сделали роллов и было вкуснее чем в японе, а денег затратили меньше. Конечно это вещи не сравнимые, но это хотя бы какой-то выход в наше время. Время в которое хозяева заведений экономят на вашем удовольствии, здоровье и набивают себе толстенные карманы. Да, я преувеличиваю, но у меня просто бомбит от того что нас постоянно кидают на рыбу.

В последнее время если хотелось роллов то посещали только это заведение.nВчера решил заказать самовывозом и вот что у меня оказалось в заказе.nРоллы конечно как всегда вкусные, но хотелось бы чтоб ваши сотрудники не впихивали не впихуемое в контейнер (фото 1) . И напомните вашим поварам как выглядят роллы у вас на сайте. Хочется чтоб начинки было всё такие больше чем риса.nА на последнем фото ролл с рисом, шучу с другой стороны действительно была начинка, но повара повеселили.

Теплым майским днем мы пришли в Япону Матрёну на Крупской (пишу отзыв на этот филиал, потому что нужный заморожен).nВсё началось хорошо: приятный интерьер, услужливая официантка, почти обширное меню. Вот мы сделали заказ и началось. n1) Очень долгое время ожидания. Успели обсудить и обстановку, и меню, и новости, всё, что только вспомнили. За это время официантка ни разу не появилась.n2) Отдельно про это. Для того, чтобы найти нужную нам девушку (она не представилась, бейджика так же нет), приходилось ждать 10-15-20 минут и идти на ресепшн. У администратора/хостесс/оператора пришлось сделать заказ десерта, ибо официант была занята доставкой. n3) И вот как вишенка на торте - десерт. Мы заказали Фреш ролл и чизкейк, и только последнее было съедено, ибо он покупной. Первый кусочек ролла и у меня во рту оказывается непонятная вещь, то ло фольга, то ли какой-то обломок. Ролл забрали, посмотрели (а посмотрели ли?) по камерам и у повара ничего не обнаружили. Предложили на выбор: убрать десерт или переделать. На второе мы не решились. Десерт убрали из счета, а осадочек остался. nПодытожим: вкусные роллы, приторно-сладкие коктейли, что пивные, что обычные, но ужасно долгое ожидание и неприятный сюрприз в конце. nНе рекомендуем.

Были в ночное время. Сказали, что оплаты по карте нет. Послали в бц Серго, мол сбербанк онлайн не вариант... А он епт ночью закрыт))) Проблему решили. Сидим едим роллы. Принесли пивка. Очень приятно, но мы его не заказывали. Отказались. Заказывали роллы мехико. На картинке квадратные, большая доля начинки. По факту круглый кусок развалившегося риса и немного начинки. Подача не самая лучшая. Сначала принесли роллы, потом бургер и в конце ждали салатика... На двоих выдали 1 кружечку для чая, которого 1,5л. Самый эпик был это цезарь с капустой. Шумная атмосфера, при занятости зала в четверть. При малом количестве людей была достаточно долгая подача блюд, но об этом предупредили заранее. Диваны низкие и некомфортные. Идти или нет пусть каждый решает для себя сам. Мы же повторно сюда не вернемся.

Никогда раньше не была в этой сети,но одного посещения было достаточно,чтобы понять. nВо-первых очень смутила грязь в этом заведении,я понимаю,что время года такое и за полами не уследишь,но кому приятно приходить за столик,а там лужа,реальная лужа грязи от предыдущих гостей...Заказала запечённые роллы с лососем,очень удивилась когда их принесли: малюсенькие роллы,в толстенном слое фритюра(как будто),местами горелые и отвалившиеся,вообщем их вид и вкус был ужасен. Да и смутило,в названии говорится «запечённые»,а официантка объясняла,что жарили их как картофель фри во фритюре....хммм.А вот рис с курицей порадовал,вкусно)

Ужасное место! Сколько туда хожу, что нибудь да и не то... то обслуживание, ждёшь официанта, когда подойдёт. То роллы приносят тоненькие и маленькие. А один раз авокадо принесли не спелый. На вопрос почему такой авокадо? Мне ответили -такой и должен быть!! ??? люди я с 2001 года увлекаюсь этой кухней и не смогу определить . Да и в априори я знаю какой авокадо. На барной стойке стоят постоянно громко общаются. Никогда больше сюда не пойду. И вам не советую. Душой точно не отдохнёте. Цены каждый раз разные, дорожает, а качество все хуже и хуже. Столько лет была преданна. А теперь все. Выбрали новую кухню японскую, 'Нами' нам нравится, роллы вкусные, большие!

Отвратительная сеть!!! Никогда прежде там не была, тк. наслышана от друзей что во всей сети - ужасное обслуживание и роллы не вкусные. Но все же подруги затащили меня, в ресторан на Монастырскую. Ну что сказать...я понимаю друзей. Обслуживание - отвратительное! Роллы-не вкусные! Сидели вблизи стойки, где сотрудник передаёт заказы на доставку курьерам, так вот курьеры орут матом, как будь то они бухие или неадекватные.n Ну и в завершении вечера когда я думала что хуже уже выше изложенного в этом ресторане быть не может, я поняла что ошиблась, мне принесли Филадельфию! И я уколола язык рыбной костью!!! ЭТО ЧТО, НОРМАЛЬНО КОГДА РЫБНЫЕ КОСТИ В РОЛЛАХ?! За все то время, сколько я ем роллы (А их я люблю) первый раз мне попадаются кости рыбные. Официанту об этом я сказала, на что он просто развел руками. Роллы конечно я не доела.nВообщем, не рекомендую данную сеть!!!! Руководству видимо по-барабану на то, что происходит у них в заведениях!n Мне во всяком случае даже даром не нужны роллы от "Японы матрены"! Сами ешьте свои роллы с костями!

Никому не советую! Предварительно заказали столик на ДР на 6 человек в зале для некурящих, т.к. с нами был ребёнок. Вроде бы все просто) По прибытии вечером выяснилось, что администратор не совсем знакома с простыми цифрами, поэтому забронировала столик на 4-х. В зале для курящих (наличие среди гостей ребёнка ее ничуть не смутило. Не ну а че? Может он куранет? Дети сейчас так быстро взрослеют :D). Потом предложила к столику на 4-х подставить 2 стула в проходе (В ПРОХОДЕ, КАРЛ!!). шириной в метр. Другие посетители видимо по диванам должны были лезть, чтобы пройти куда-то. Верх клиентоориентированности, но ппрсонал опять же это не смутило). Когда попросили книгу отзывов и предложений, откуда то выкатился местный официант Лев и начал вести себя грубо, отпускать шутеечки, что Петросян помер бы от смеха (местный клоун, видать, не разобрала, слишком быстро засунул голову в свою пятую точку и укатился после просьбы заткнуться). nВ общем никому не советую это заведеньице. До шести считать не умеют, отличить взрослого от ребёнка тоже вызывает какие-то трудности, администратор путает где зал для курящих, а где нет (плохо ориентируется в собственном ресторане? Это как вообще? Нарисуйте кто-нибудь им карту, а то может они просто выход из ресторана найти не могут, бедняжки) грубят, в перерывах между перепалками с гостями блистают познаниями шуток из Кривого зеркала и прячутся. nПосле этого ужасного места заказали столик в Тануки, и круто там посидели, официанты вежливые, да и с цифрами все знакомы))

Очень ужасное стало обслуживание, пиво с собой только делают с 8 утра и до 11 а ни чего если я пришла в 6:57 и ни до пила это пиво и хочу взять его с собой?! Почему нельзя?! Что за бред?! Я за него заплатила вообще-то!! Больше ни приду в это заведение !

Пару-тройку лет назад только на Монастырской и заказывали суши, но качество упало очень сильно. Сильно стали экономить особенно на рыбе, да и сыра тоже стало значительно меньше в роллах.nРаньше оценка приближалась к твердой 5, теперь 2+.