Taste Lab, кулинарная студия в Санкт-Петербурге, Заневский проспект, 37, 4 этаж Ленинградская область Санкт-Петербург - отзывы клиентов, работников

Фантастическое место!!!! Крутые ребята!! Или как я получила огромное удовольствие от мероприятия. ☺️

Фантастическое место!!!! Крутые ребята!! Или как я получила огромное удовольствие от мероприятия. ☺️??nnИтак, мне было выслано приглашение на "Кулинарный поединок". Что-то будет, подумала я. nСразу после работы, с опозданием, но я приехала.nОбнаружила светлый зал и большое скопление людей на мегакухне.nМне ни бейдж не достался, ни значок. Ибо многие из гостей решили взять с собой по паре друзей, дабы не скучно было.nНо я-то огонь!!!!! Я либо в теме, либо мне не надо. А, раз приехала, то, дайте мне фартук, команду, бейдж и значок! Все выдали.nИтак, приглашённых разбили на 3 группы. Каждая из которых должна была приготовить горячее и украсить торт. На горячее двум группам вменили задание-сделать ризотто с тыквой, а третьей группе утку в соусе песто.nДесерт у всех подразумевался одинаковый. Торт. Его просто нужно было украсить на свой вкус.nУ каждой группы был свой Направляющий, кто подсказывал очерёдность действий, количество нужных ингредиентов и приправ. В общем тот, к кому можно было обратиться за советом.nМне досталась первая группа. Мы готовили ризотто с тыквой.nНаш шеф-повар ?‍? Антон, рассказал про все манипуляции. Нам осталось выбрать кому чем заняться. Кто-то чистил и нарезал тыкву, кто-то выпаривал рис, кто-то жарил его. Другие специи и соль добавляли. Третьи, тимьян на листочки разделяли. Мне досталось пармезан натереть. nВ конце, я же поливала готовые блюда мёдом. И украшала тыквенными семечками.nТорт все команды украшали на своё усмотрение.nМне досталась отличная команда.nВсе работали слаженно, сообща.nК слову сказать, ризотто, приготовленный нами был более сочный, вкусный, а не сухой, окаменевший, с крупными кусками сыра как у оппонентов. Скорее всего, это результат того, что мы менялись. А не один человек помешивал в течении 40 минут, постоянно готовый подгореть рис))). nНаш торт также, понравился жюри. Ибо был хорошо украшен и , главное, пропитан(что говорит о соблюдении технологии при приготовлении). На чем акцент сделали профессиональные повара))).nТаким образом, командой своей я горжусь!!!nКасаемо самой фирмы-организатора, могу сказать, что очень порадовали. Несмотря на большое количество народа, ведь многие пришли "+1", всем хватило и места, и работы, и тарелок. nНе было никакой толкотни. Всем хватило мест, и, каждому было чем заняться. Ребята-организаторы давали полезные советы, помогали всем организоваться на кухне.nСчитаю, что это заведение идеально для проведения корпоративных мероприятий в стиле "Team Building ", способствующих сплочению сотрудников, созданию из них команды.nПонравилось, что всем хватило и приборов, и тарелок, и внимания от организаторов.nНам вручили сертификаты. И также, посоветовали пользоваться этой студией как площадкой для проведения праздников. Ибо Аренда этого зала с кухней недорогая. Все при этом предоставлено. Кухня, инвентарь, столы!!! Гуляй-не хочу!!!! Супер!!!nЯ осталась очень довольна!!nРебята повара и официанты молодцы!! Все делали оперативно, давали советы!!nЯ приобрела новых знакомых!!!nДля детишек есть детская комната!! nИ, теперь счастливая, довольная, под таким ярким впечатлением, ложусь спать!!)) Сладких снов всем!! ??☺️

Ехали к ребятам из далека, но это было нереально круто. Такой работы на ресторанном дне не увидеть, мы остались очень довольны. Думали в очередной раз плагиат, но парни серьезно с глубокими знаниями. Желаю удачи и развития с кулинарной студией taste lab, я уверена что у них интересный проект и все получится. Уже записались с парнем к вам на мастер-класс по мясу))))

Сегодня познакомилась с этими ребятами на Ресторанном дне. Были опробованы бургер со свининой и азотное мороженое. Бургер отличный! Нигде не встречала, чтобы между булками была не котлета или кусок мяса, а мясо, разобранное на волокна и, видимо, тушёное. Очень вкусно и интересно, легко жуётся ;) За соус тоже отдельное спасибо. Булочка была суховата, но соус всё компенсировал. Азотное мороженое — моя любовь. А ещё моя любовь — редкие вкусы и неожиданные сочетания. Как, например, у ребят — карамель + пиво. Очень вкусно и необычно! Цены, кстати, очень человечные — 150 за щедрый бургер и 80 за не менее щедрую порцию мороженого (в другом месте та же порция отдаётся за 150, например). У ребят вскоре открытие студии, появилось желание посетить их мастер-класс. Кстати, сами ребята очень улыбчивые и располагающие.