SmokeUp в Тольятти, Дзержинского, 58 (1 этаж) Тольятти - отзывы клиентов, работников

Sushi`n`Roll на Ушаковой - легендарное, в некотором отношении, место. Оно входит в франшизу "Sushi`n`Roll", ближайшее заведение в рамкой этой же сети расположено буквально в километре от него, имеет более выгодное месторасположение и большую проходимость. Это же заведение расположено не столь далеко от театра и ряда образовательных учреждений, видимо основной контингент, на который рассчитывали при открытии - студенты, преподаватели и просто проходящие мимо люди, готовые пообедать вкусными суши и роллами практически на ходу. Почему же оно легендарное? На самом деле в данном заведении я не в первый раз, надеюсь и не в последний. И приходя каждый раз, ты ждёшь, что же изменилось на этот раз. И меняется действительно многое - интерьер, официант, бармен, меню, но кое-что остается неизменным (к сожалению) - это тараканы и лёгкий запах дихлофоса. Не думаю, что виноваты в этом владельцы суши-бара, расположенного в здании с отработавшей своё системой водоснабжения и канализацией. Но тем не менее, данный факт портит общее впечатление от посещения, а если не дай Бог увидите таракашку (мне как мужчине это не причинило дискомфорта - я просто убил его), то это может совсем убить аппетит. Надеюсь, что владельцы данной франшизы мониторят каким-то образом, что о них пишут в сети и примут для себя какие-то решения - надо или устаканить стиль и формат (флоры и фауну) бара, или перейти на другой формат. Что касается внешнего вида зала - смотрите приложенное фото. Зал маленький, практически семейный, оформленный ну очень просто, в глаза бросается система розлива пива за спиной бармена ничем не прикрытая. Что касается меню - оно удивляет своей внешней дешевизной в плане оформления. Такое ощущения, что Sushi`n`Roll на Ушаковой живет какой-то своей жизнью и меню у них тоже, отличается по стилю от меню аналогичных заведений в сети. Минусом может стать отсутствие комплексного обеда, который имеется в других суши-барах данной сети, но это не смертельно. В качестве обеда были выбраны картофель фри, чизкейк, сет "Горячий" и лапша соба с курицей и овощами. Примерно через 2 минуты ждало первое разочарование - картофеля фри, к сожалению не оказалось, поэтому предложили деревенский картофель, ну да ладно. Примерно через 10 минут картофель и чизкейк (странная логика, подавать десерт сначала) покинули кухню. Картофель был суховат, местами недоделанный, мало специй, хотя официант предложила дополнительные соусы, видимо зная об этой детали. Чизкейк был подан горячим, слегка обветренным, творог отдавал некой кислой ноткой, а тесто то и дело рассыпалось. Всё-таки холодная подача куда лучше для данного десерта. Ещё через 10 минут прибыла лапша соба. Сама лапша отличная, хорошо проваренная, но вот курица слегка подкачала - на вкус она была будто вчерашняя, местами пережаренная. Ну и в конце был подан замечательный сет из 18 роллов "Горячий". К нему придраться практически невозможно - и рис качественный, и роллы сделаны на славу, васаби и имбирь свежие. Цены средние по городу. Однако все описанные выше недостатки делают сильный удар как по общему впечатлению от конкретно этого заведения, так и от франшизы в целом.

ощущение что находишься в обыкновенной столовой и кушаешь обычный бизнес-ланч, вопрос, почему это бар???