ASADO Grill house, ресторан в Челябинске, Кирова, 104 к1 Челябинская область - отзывы клиентов, работников

Very nice and cozy place. Excellent food, delicious steaks. Polite staff, especially waiter Mark, explains everything clearly and with a smile. Everything is cool, we will come again!

Вкусно, хорошее место, были только на летнике.nСейчас в холод у них газовые обогреватели стоят, от них сильный запах, попросила официанта пересадить в основной зал, он сказал не советую там ремонт идёт, пришлось остаться на летней веранде, все вкусно, но я не думаю что облепиховый чай можно ждать 20 мин и водку с томатным соком для мужа 15 мин .. как то долговато, при том ,что из новых столиков только мы.. nИ хотелось бы расширить меню закусок, как то ничего особо нет..на мой взгляд, nПоэтому ставлю твёрдое 4

Уже давненько от нескольких людей слышала об ресторане, но не было повода посетить. Вот наконец то появился повод и я посетила. Первое, что бросается в глаза, это светлый, красиво оформленный и уютный зал. Доброжелательный сервис, все улыбаются и не заставляют ждать, загруженность зала при этом была на максимум. Сразу после того как нас посадили, дали время сформировать заказ и не бегали каждую минуту к столику с вопросам. Мы не спели заметить как наш заказ уже был готов, кухня работает оперативно. Была красивая подача, а не тяп ляп. Ну и конечно сам вкус, заказала себе стейк, такой вкусной и мягкой говядины лично я бы приготовить не смогла. У всей нашей компании остались только положительные впечатления от похода в ресторан.

Стейки неплохие. Пробовал стейк "Нью-Йорк" - понравилось, правильная прожарка, сочный. А вот на бизнес-ланче брал стейк, еле разжевал, мясо резиновое.

Одни из самых лучших стейков в городе, приятное, ненавязчивое, но при этом своевременное обслуживание.nnОсобо добавить нечего: приходишь, вкусно ешь и приятно проводишь время. Идеальное в моем представлении заведение :)

Достаточно быстрое обслуживание, даже не ожидали. Хороший шашлык. И просто обалденная пицца с лососем! Попросила сделать её с белым соусом (по меню он томатный). И это её возвысило до небес. Рекомендую!

Ходили компанией в Асадо, до этого был с девушкой только. Все понравилось, сидели в летнике, очень теплая и уютная обстановка и новое меню, играла живая музыка. Всем с кем был было комфортно. Брали пиццу супчики и стейки. Официант быстро обслужила, поинтересовалась что и когда вынести. Ребенку сразу принесли детский стульчик, даже вопросов не задали. Все супер!

Во времена популярности вегетарианства так хочется настоящего, вкусно приготовленного мяса!) А в условиях непрекращающейся зимы оно просто необходимо для здорового преодоления погодных условий. И вот уже долгое время моим основным местом употребления этого продукта "животного происхождения" является ресторан Asado Grill house. Такого вкусного мяса и его выбора я не нахожу больше нигде в Челябинске, а лимонады собственного производства дополняют вкус основного продукта этого заведения. Я полюбил мясо слабой прожарки, а такая еда требует доверия к кухне и закупкам ингредиентов, и в этом я полностью доверяю Asado. Стоит попробовать, особенно в теплое время, в летнике, еда на свежем воздухе приобретает вкус свободы.

Был пару раз. В летнике и осенью в основном помещении. Персонал вежливый. Была живая музыка. Вкусная еда. Единственный минус - увидели паутину на окне. Иожет быть это элемент декора? В целом неплохо

Решили сходить с женой на день святого Валентина поесть стейки. Пока ехали жена стала читать отзывы и ужаснулась от количества негатива. Даже подумывали поехать куда-то еще, однако решили не менять планов. В итоге все было на высшем уровне. Официантка очень внимательно относилась к своим обязанностям. Всегда была готова подойти, если это необходимо. В честь праздника принесли комплименты от ресторана. В течение 5 минут принесли напитки. В течение 15 минут принесли салат и суп. Незадолго после этого принесли стейки. Еда была вкусная. Если придираться - то на мой взгляд, филе миньон был прожарен слишком сильно для medium. Однако Нью-Йорк был прожарен как и ожидалось. В целом положительные впечатления от посещения этого заведения.

Asado. Ода альтернативным стейкам. Ну, казалось бы, и одного стейк-хауса в Челябинске много, однако в последнее время заведения с основным уклоном на стейки стали расти как грибы после дождя. И у каждого есть свои гости. Парадокс? Вовсе нет. Просто каждый старается найти свою нишу и борется за сердца и желудки именно своих гостей, предлагая чуть больше, чем аналоги, открывшиеся раньше. А вот насколько это у них получается, мы с вами сегодня и узнаем. Первый раз я попал в grill house Asado в конце мая. А дело было так. Большой компанией, после дегустации вина в одной хорошей винотеке, мы решили, что нам после нескольких шикарных красных вин, очень хочется стейка. Именно стейка. Вкусного, сочного, нежного. И обязательно с правильной прожаркой. А время было уже ближе к полуночи. И где, скажите мне на милость, в центре Челябинска, в полночь можно съесть приличный стейк, господа? И тут кто-то вспомнил про недавно открывшийся Asado. А почему и нет? И мы шумной компанией, пешком, отправились в путешествие. Благо, Asado находится прямо на пешеходной Кировке, рядом с чугунным извозчиком и его жучкой. Мне и правда было интересно посмотреть, что получилось на месте бывшего мясного ресторана Turkuaz. В последнем я был несколько раз. Интерьер и атмосфера мне там нравились, а вот стейки были на мой взгляд очень слабыми. А всё потому, что они (некто) работали на местном мясе, из которого стейки я бы делать не стал, хоть они (некто) дерись, как говаривал Буратино. Стейки были очень жёсткие, жилистые, и не баловали насыщенным вкусом говядины. Как тут метко подметили у меня в ленте, бычки были породы уральская чахлопопая, дворового откорма. А тут, я слышал, что Asado стали работать на выдержанной мраморной говядине от «Мираторга». Ну что ж, посмотрим, что у них получилось. Итак, мы подходим к летнику Asado. А он у них действительно хорош, сделан с размахом. С шикарным видом на пешеходную Кировку, просторный, с мягкими диванами и креслами, вполне интересным и свежим дизайном. Таких не много в городе, а в таком месте и вообще один. На удивление, в первом часу ночи, был занят почти весь зал. Кризис? Не, не слышали. Мы выбрали один из двух свободных столиков и уютно расположились у окошка на диванах. Команда кухни и сервиса подобралась серьёзная, я узнал нескольких своих бывших коллег, которые работали в очень известных заведениях города и имеют отличный опыт работы со стейками и премиальными гостями. Гриль-оборудование стоит прямо в зоне бара и доступно для наблюдения гостями за процессом приготовления. И что приятно, помимо угольного аргентинского гриля, я увидел американскую коптилку и печь для стейков Vesta – российский аналог испанской Josper (такую я ставил, когда открывал первый стейк-хаус в Челябинске Steakman). Оборудование профессиональное, на котором можно сделать великолепные стейки, имея хорошее мясо и опытные руки. Эти три факта уже на входе сильно обнадежили, и я с неподдельным интересом стал ждать стейков. А пока смотрим меню. Что порадовало – меню для гриль-хауса довольно добротное и не раздутое. Основной упор на мясо на гриле, как и должно быть. Цены на стейки чуть ниже, чем в стейк-хаусе, что приятно. Большой выбор шашлыков и люля-кебабов из всех видов мяса, включая баранину. Ну не все же ещё готовы есть стейки. Да и цены от 390 руб. многим по карману. Есть довольно редко встречающиеся для Челябинска позиции: запечённые мозговые косточки бычков породы Блэк Ангус, с хрустящей корочкой (подаются с гренками, 600 г. – 380 руб.), паштет из баранины (подаётся с клюквенным джемом и хрустящими тостами, 230 г. – 380 руб.), томлёный бычий хвост, 22 часа в красном вине с травами (450 г. – 620 руб.). Лишним для гриль-хауса, пожалуй, можно назвать раздел пиццы, хотя расположение на Кировке это оправдывает. Надо чем-то кормить детей и более бюджетных гостей. Но раз мы в гриль-хаусе – то конечно закажем стейки. Винная карта не очень большая, но довольно разнообразная, и что приятно, много приличных вин по бокалам. Можно подобрать хорошую пару к стейку. Для любителей пива рай – отдельное меню крафтового пива и сидра. К сервису вопросов нет – нас обслуживал опытный официант, который сделал своё присутствие незаметным, но, когда он нам был нужен, всегда был рядом. Подробно рассказал о стейках, технологии их приготовления. Но об этом чуть позже. Мы сделали заказ, и возрадовались скорому прибытию стейков под звон бокалов. Мы заказали стейк мачете (он же скёрт-стейк, 350 г. – 890 руб.), денвер-стейк (350 г. – 960 руб.) и фланк-стейк (350 г. – 1300 руб.) и печёный молодой картофель (200 г. – 140 руб.). Поэтому гастрономическим аккомпанементом я выбрал аргентинский Malbec 505 Vineyards от винодельни Casarena 2016 года (бокал 150 мл. – 380 руб.). Вино лёгкое, приятное, с лёгкой ноткой поджаренного хлеба. Первой прибыла хлебная корзина (100 г. – 80 руб.). В крафтовом деревянном ящичке находились два кусочка фокаччи с сыром и маслинами, три хрустящих хлебных полоски, два кусочка хлеба типа чиабатты, белая и чёрная булочки, а так же немного кувера с зеленью. Что самое приятное, весь хлеб был тёплый и свежий. Хлеб с кувером улетел под Malbec в секунду. Надо было брать две корзинки. Через несколько минут нам принесли на стол мини-жаровню с углями, для подогрева мяса (ну или для доготовки стейков прямо на столе, кому не понравится степень прожарки). Я считаю, что правильно прожаренный стейк ни в коем случае доготавливать не надо и необходимо успеть съесть еще горячим, но моим спутникам эта идея очень понравилась и они впоследствии с увлечением «доготавливали» свои стейки. В любом случае, идея интересная, выглядит, как вовлечение гостей в процесс приготовления и будет пользоваться популярностью, особенно у гостей с детьми. Итак, прибыли наши стейки. Молодцы, по времени уложились и подали одновременно несколькими официантами. Так и надо конечно, но мало в каком ресторане Челябинска соблюдают эти нехитрые правила. Подача стейков вполне интересная: на новомодных каменных тарелках с неровными краями, стейки уже как надо порезаны, в дополнение идет соус от заведения и немного салата коул слоу. Прожарку видно сразу невооружённым глазом. Медиум. Как доктор прописал. Вот всё-таки что творит хоспер (в данном случае Vesta) животворящий! Мясо просто тает во рту! И ещё раз убедился (писал об этом в прошлом обзоре), что альтернативные стейки мне нравятся всё больше. И вкусно и значительно дешевле, чем классические. Можно сильно чаще себе позволять. Сначала пробуем без соуса. Только свежемолотый чёрный перец, свежемолотая соль. Денвер-стейк (мякоть из шейно-лопаточной части) хорош. Почти прямоугольный кусок мраморного мяса, нежный и немного сладковатый, имеет насыщенный вкус говядины. Фланк-стейк (из нижней части живота бычка) тоже не подкачал. Удлинённый и плоский кусок с длинными волокнами и насыщенным мясным ароматом, на вкус с самой плотной структурой из стейков. Это, пожалуй, самый сложный стейк в приготовлении. За счёт своей структуры и толщины, его проще всего испортить, слегка передержав. Но нет, он был тоже великолепен. И наконец, мачете-стейк (диафрагма). Тоже непрост в приготовлении. Имеет слоистую структуру волокон мяса, к которым нужен определенный подход. Главное правило здесь — стабильный и мощный жар, который позволит равномерно приготовить мясо, не пересушив его. Эти отруба, как правило, довольно тонкие и имеют склонность к пригоранию. Но волшебный хоспер и тут не подкачал. Приятная на вкус жёсткость и прекрасный вкус. Мой любимый, из альтернативных, стейк. А вот теперь пора и о чудо-печке немного поговорить. Всегда, когда собираетесь заказать стейк, спрашивайте, на чём его будут вам готовить. Если в ответ услышите на чугунном гриле или на «специальной стейковой сковородке» - бегите оттуда, не оглядываясь, и не заплатив по счёту. Так стейки можно готовить дома, но не в специализированном ресторане. Надеюсь, в пиццерии или в грузинском ресторане, вы не будете требовать стейки. Стейки заказывают в стейк-хаусах или в гриль-хаусах, где их готовят или на угольных грилях, или в специальных угольных печах – в простонародье хосперах (по имени самого известного испанского бренда Josper, это как после изделий фирмы Xerox стали копиры называть ксероксами, а после сосудов с вакуумными стенками фирмы Thermos - термосами). Суть этой печки такова. Засыпанный внутрь уголь нагревает закрытую плотно печь до температуры 350-450 градусов. На чугунную решетку выкладывается стейк и при этой большой температуре происходит практически моментальное образование корочки со всех сторон стейка, в отличие от гриля, у которого снизу жарко, а сверху – холодно. При этом мясо практически не теряет влаги, поэтому стейки получают румяную корочку с красивым рисунком от раскаленной решётки, а внутри остаются сочными и нежными. Итак, гриль-хаус Asado прошел испытание с честью. Стейки были великолепны. Казалось бы, на этом и всё, ан нет! Продолжение. Иду я как-то по кировке, никого не трогаю, починяю примусы. Прохожу мимо Asado и чувствую непреодолимое желание посмотреть, что же такое жарится на вертеле у входа и источает сумасшедшие запахи? Половина барана! Оказывается, с четверга по субботу, вечером, специально замаринованного и ферментированного барашка, запекают у всех прохожих на виду. Ну и как это называется? А называется это придется идти и пробовать. Интересно. Так в Челябинске ещё никто не делал на моей памяти. Но поскольку в данный момент я торопился, а слюнями уже захлёбывался, то я взял пару охлажденных стейков рибай из витрины «Пикник на вынос», чтобы приготовить дома на гриле. Хоспера у меня увы, пока дома нет. Резюме. Большой респект авторам проекта за воплощение идеи демократичного гриль-хауса, выдержанный формат в меню, великолепные стейки из хоспера, отличный вид на пешеходную кировку и большое желание сделать проект хорошо. Рекомендую для любителей мяса во всех его проявлениях, весёлых компаний и желающих хорошо посидеть с красивым видом. Средний чек без алкоголя – 2200 руб. на гостя. Вина от 240 руб. за 150 мл., бутылка от 1200 руб.

Добрый день, вчера кушали у Вас, после, через час, мне стало очень плохо (заболел живот, морозило, и все сопутствующие отравления). Не хочу Вас оклеветать, просто проверьте ингредиенты на стейк салат. На всякий случай. А так все на высшем уровне, спасибо.

Отличное заведение! Частенько у Вас бываем! И интерьер, и атмосфера, все создано для того, чтобы чувствовать себя комфортно. Официанты всегда приветливы и вежливы. Ну и отдельное слово по кухне...да здесь нет какой-то фешенебельности,супер оригинальности, НО здесь очень при очень вкусно!

Люблю Ваше меню, ну и конечно стэйки. Поварам спасибо за их ремесло. Официанты всегда на высоте. Обстановка супер. Что тут сказать, когда молодцы!!!

Была здесь с друзьями, которые здесь бывают часто, поэтому обслуживание было приветливым и вежливым. Даже слишком местами. Интерьер неплохой. Только вот клазеты - это как в дешевой забегаловки и красный цвет дверей - не панацея. Грязные, холодные, не удобные туалеты. Это для ресторана важно. Кухня довольно неплохая. Стейк медиум прожарки неплох. Но, как по мне, оказался несколько суховат. Цены ресторанные, но немного все же не дотягивает сервис и само место.

Недавно по совету друзей посетили данное заведение. Довольно таки интересный интерьер, необычная новогодняя ёлка

Недавно по совету друзей посетили данное заведение. Довольно таки интересный интерьер, необычная новогодняя ёлка?, приятная музыка. Заказывали сырное ассорти, салаты и конечно же стейки. Салат Рокфор с грушей очень понравится жене, сырное ассорти не впечатлило. Стейки, очень мягкое, сочное мясо. Как объяснил официант, такой великолепный вкус и сочность мяса достигается за счет выдержки мяса в специальных холодильниках. Остались очень довольны!?

Мне очень понравилось!!!
Зашли с подругой на бизнес-ланч, заказали супы и горячее, у меня был грибной крем-суп у подруги чечевичный, очень быстро принесли, было вкусно:)
На горячее был стейк на кости и куриная грудка с картофельным пюре, вкусно и сытно. Наелись!))) Еле дошли до работы))

Хорошее место для любителей стейка!
Заказанные мною блюда были на высоте!
Сначала меня приятно удивил салат с фирменным названием "Туркуаз", а потом стейк Тендерлион, мясо таяло во рту, такого вкусного стейка я давно ни где не ел в Челябинске. Обслуживание хорошее, не навязчивое. Комплиментом приносят свежий хлеб с тремя соусами, что тоже очень приятно!:)

Безумно люблю блюда вашего заведения, очень вкусно. НО ПЕРСОНАЛ ЖЕСТЬ!!!! у вас что там самообслуживание? который раз приходим к вам, и приходится ждать официанта по 30 мину (дада, Я НЕ ШУЧУ, 30 минут, КАРЛ!!!).. особенно прикольно, что зал в этот момент пустой, официанты стоят болтают, видят нас, и не подходят.. увольняйте таких бездельников, не портите себе репутацию. А мясо у вас хорошее, повторюсь, все очень вкусно. И булочки с разными соусами - моя отдельная слабость в вашем заведении