mammas, кафе в Екатеринбурге, Ленина проспект, 26 (1 этаж) Свердловская область - отзывы клиентов, работников

Зашел сегодня отведать завтрак Маммас и ... просидев 20 минут ушел голодным ни кто не подошел и не обслужил. Печально как то! Может подумали, что я просто зашел погреться и не стали прогонять, пожалели? Не знаю зайду я еще когда то сюда.

Господа! Почтим минутой молчания некогда весьма милое заведение «Мамас Биг Хаус». Знаком я с этим кафе уже давно, поэтому нет сил скрывать своё разочарование в нынешних управленцах данным заведением. К сожалению, такое часто бывает, что при открытии кафе вкладывают в него свою душу, а потом приходят эффективные управленцы и на глазах милое и уютное заведение превращается в дешевую забегаловку. Сначала исчезает зонирование зала, потом сменяются повара, потом бегут официанты, которых переманивали с других заведений. И, в итоге, мы видим то, что осталась только вывеска от некогда любимого заведения.nПочему я решил написать отзыв об этом кафе? Дело в том, что для нашей семьи оно стало знаковым. Мы тут отмечали первое сентября, когда мой ребёнок пошел в первый класс, и традиционно стали отмечать День Знаний в «Мамас Биг Хаус». Прошло четыре года, и прозвучал первый звоночек. Из заказа, что я запомнил, брали пасту Карбонара, бургер, пиццу, и жена брала салат с куриной грудкой и овощами гриль. Когда в кафе тебе приносят пасту аналогичную по вкусу в заведениях, типа ПольБейкери, а бургер чуть лучше макдаковского, то начинаешь задумываться, а туда ли я зашел. Пицца была тоже так себе, но её спасала то, что она была только из печи и её небольшой размер, поэтому улетела она быстро. Любимому заведению всегда многое прощается, вот и я решил, что просто не повезло, но волей случая снова оказался недавно в кафе и понял, это конец.nЗаказана была пицца Карбонара, и это было нечто, можете убедиться на фото. Толстый слой сыра, от известного во всём мире сыродела «Написано сыр-значит сыр», должен был скрывать убожество местного пиццеоло, который настрогал бекон, который ему бабушка насолила. Бекон упорно не хотел жеваться и норовил проскочить в желудок целым куском, пару раз, чуть не подавившись, я решил не испытывать судьбу и бросил это дело. Конечно, если бы здешние повара знали элементарные правила приготовления пиццы, а именно то, что начинка кладётся сверху сыра, то бекон успел бы поджариться в печке, и был бы более съедобным, но для этого нужно принимать на работу поваров, а не эмигрантов из ближнего зарубежья. Скажу честно, я был голоден и пиццу таких размеров я съедаю легко, даже с хлебом, но я не смог, чуть ли не впервые в жизни, я не смог доесть то, за что заплатил. Мой последний кусок остался на столе памятником наплевательского отношения к продуктам и гостям. Если людям не стыдно так готовить, а официантом не стыдно такое выносить, то чего ещё ждать от данного заведения.nХочу сразу успокоить владельцев Мамас Биг Хаус, народ у вас будет всегда. Удачное расположение, круглосуточный режим работы, приятные цены, всё это влияет на поток посетителей, поэтому не переживайте, посетители у вас будут, а вот гостей будет всё меньше.

Меню не большое, но в общем то выбрать можно. Салат с лососем состоит из лосося и много много лука. Что не радует. Десерт хорошенько проморожен в холодильнике, а мороженное вообще по вкусу молоко с водой. Прошу коктейль, который в меню написан Апероль Спритц, официантка поправляет меня, что Апероль Шпритц. Я согласна, но поменяйте название в меню, не надо меня поправлять. В общем как то средненько

Ну вот а с завтраком мне не повезло. Так был настроен на фирменный маммас завтрак этим воскресным утром, а его нет. Воскресенье, Карл, 10 утра!!!! Выбрал что-то уже без удовольствия. nnЯ считаю, что держать ингредиенты для фирменных блюд заведения просто обязаны. Что могло закончиться? Яйца? Помидоры? Кабачки? Или колбаса? Ну сходите в магазин и купите. nnОбслуживание сегодня было прям небо и земля. Внимания персонала не то что не хватало, оно отсутствовало. При этом в заведении занято 3 стола. За официантом пришлось бегать. Карту не спросили, бонусы и не зачли и не начислили. Было желание просто встать и уйти.

Сделали заказ в незагруженненный субботний день, при неполной посадке,попросили выносить сразу по готовности. Первое блюдо получили через 30 минут после заказа(грибной суп). Десерт ждали час.(мандариновый тарт). Как оказалось его даже не начинали готовить. Огромный привет официанту и его феноменальной памяти на 3 блюда.

Все неплохо: местоположение, вроде кухня нормальная, интерьеры в общем, интересные. Но что с обслуживанием и персоналом!? На входе и за барной стойкой все заняты максимально собой. Нет хостеса, тогда хотя бы внимание от персонала ожидаешь. Обслуживающая официантка тоже не порадовала. Исчезла надолго, по просьбам никто ее не звал. В общем ожидала намного большего от данного заведения. Жаль, что так.

Пришла в это уютное кафе, спустя где-то год, все также мило, приятное обслуживание, чисто, уютно. Только одно разочаровало. Стали экономить на продуктах очень сильно. Взяла фетучини с курицей, нашла от силы три маленьких кусочка курицы, все остальное овощи да спагетти. Уха была водянистой не наваристой. Блинчики с семгой вообще представляли из себя один блин разрезанной на четыре части и свернутый в 4 малюсеньких рулетика, а семги там кот наплакал, 3 тоненьких кусочка. Вообщем грустно. Попросили добавить в лимонад сироп, дак добавили так мало, что лимонад был кислющий, а от сиропа только еле заметный запах. А взяли 50 рублей. Ну куда это годится. Оставила там почти 1500 рублей, а по сути ничего и не съела толком. Вообщем грустно, ещё года два назад всегда было всю вкусно, насыщенно продуктами. Теперь ушли в коммерцию и экономию. Разочарование года.