PhoBo, кафе вьетнамской кухни в Москве возле метро Университет (красная), проспект Вернадского, 6, 3 этаж Московская область Москва - отзывы клиентов, работников

Так как выходные объявлены вьетнамским фестивалем, вы еще там не были?=) И не стоит, говорят жуткая давка:( Поэтому расскажу что творится в моем районе, как бы и в радость с одной стороны что рядышком и находится в торговом центре на последнем этаже, а с другой стороны не часто и бываю там, но все равно я за разнообразие быстрой еды в ТЦ, а то одни макдаки( PhoBo – ханойский стрит-фуд от "ВьетКафе. Маленькая открытая кухня с огромными кастрюлями, в которых непрерывно варится ароматный бульон, невысокие столы и стульчики (прям как для детей) не скажу что это удобно, видать в этом что-то есть. Как мы помним, в основу супа Фо должно входить – говяжий бульон, который варится 8 - 10 часов, в него добавляют имбирь, кориандр, гвоздику и рыбный соус. В момент подачи добавляют тонко нарезанную говядину, рисовую лапшу, лук и зелень, лимон или лайм, как погляжу везде по разному. Как видно по фото, бульон наваристый, оценка 3 из 5, но мне чего то не хватало, наверное специй мало было. Цена Фо - 330р. Как вариант перекусить, вместо макдака суш и курицы, выбираю суп Фо, причем желательно большую порцию=) P.S но эти мини стульчики выводят меня из равновесия комфорта, т.е место быстро перекусить и идти дальше по делам.

Меню очень небольшое, три вида супов и примерно столько же - горячих блюд, плюс несколько десертов. Супчик, к сожалению, весьма отдалённо похож на вьетнамский: пересоленный бульон, маловато зелени. Тот самый кофе подают только горячим, увы((( в общем, если хотите поностальгировать по Вьетнаму, то вам явно не сюда. А в качестве знакомства с кухней этой страны - годится))