Пян-Се, сеть кафе быстрого питания в Москве возле метро Курская (синяя), Старая Басманная, 5 ст1 Москва - отзывы клиентов, работников

Идти есть пян-се я не особо хотел. Вернее - то хотел, то не хотел, перманентно пребывая на грани безразличия. Помню, зашел как-то в пянсешную на Маросейке, а там неожиданно оказались перемешаны заведения с книгами, пластинками и пян-се, не было признаков никакой готовки, никто ничего не ел, персонал был увлечен собой и совершенно не заметил моего присутствия. Как-то сомнительно - решил я и забыл про пян-се как жанр. Частенько заходя в бар-буфет "Николай" на Старой Басманной я постоянно видел выглядывающую из арки вывеску "Пян-се". Внутри арки было пыльно и туда совсем не хотелось. Но наступили темные осенние вечера, пыль стала не видна, я быстро забыл про нее и решил зайти-таки в "Пян-се", в основном, чтобы отбыть номер. Поставить галочку - мол, пробовал я эти ваши пян-се, ничего особенного, а с острой капустой кимчи так вообще есть невозможно! Помещение "Пян-се" очень маленькое, обычно в таких находится металлоремонт. Посадочных мест два - у узкой пристенной полочки напротив прилавка. Окон нет вовсе, рассиживаться здесь совсем не интересно. И как они тут аренду отбивают? - подумал я. Неожиданно выяснилось то, о чем не написано на сайте "Пян-се" - во многом это кофейня. Здесь предлагают с полдюжины видов кофе точно, включая не выходящий из моды раф. Юноша за прилавком вежливый, приветливый, контактный, без закидонов, прямо бариста, каким я его хочу видеть. Однако я шел сюда не за кофе, да и не думаю, что оно здесь уровня "Даблби". Но может как-нибудь попробую, так как в "Пян-се" предлагают выгодные сеты – пян-се плюс кофе ненамного дороже, чем просто пян-се. - А долго пян-се готовится? - спросил я юношу. - Они готовы. - ответил он и приподнял крышку одной из бамбуковых корзин на стойке. Оттуда повалил пар исходящий от огромных пельменей. Это мне понравилось. Я заказал пян-се с говядиной свининой и овощами и пян-се с кимчи свининой и говядиной, а также недорогой чай с чабрецом из пакетика. Пян-се с кимчи понравилась мне с первого укуса. - Да это круче, чем хинкали! - чуть не сорвались у меня с языка крамольные слова. Пришлось сделать над собой усилие чтобы оторваться и сфотографировать другую булочку, чтобы было чем хвастаться, пока еще было не поздно. Было вкусно. Рисовое тесто очень нежное, начинка очень сочная, вкус сбалансированный. Пян-се с кимчи я бы скорее назвал островатым, может в Корее делают гораздо острее, но то, что я ел здесь, именно то, что я хотел бы есть. Сытно, нежно, вкусно, сочно - такие ощущения в ритме Daft Punk остались у меня от корейских паровых булочек. Можно сказать, что с первого укуса я стал горячим сторонником пянсестроения в Москве и всячески буду рад распространению этого блюда. Напоследок, юноша за стойкой, видя, что я, доев, собираюсь уходить допивать чай в Сад Баумана, сразу предложил мне крышку к стаканчику, надел ее и вежливо проводил меня. За все вышло 550 рублей. Не жалею, что зашел. Вместе с "Николаем", "Пян-се" составляют пару мест близ Сада Баумана с по-настоящему вкусной едой. Ближе ничего вкуснее я не нашел, а в самом Саду тем более, так что имеет смысл дойти сюда.

До недавнего времени ничего не знал об этом изыске корейской кухни: паровых пирогах с различной начинкой. Удалось попробовать разные: с сёмгой, мясом и с кимчи – хороши оказались все. Обслуживание тоже на уровне (очень милые улыбчивые барышни!), так что не стыдно рекомендовать!