Рецептор, сеть кафе в Москве возле метро Павелецкая (зелёная), Дербеневская Набережная, 7 ст22 (1 этаж) Москва - отзывы клиентов, работников

Очень люблю провести время со своими друзьями в кафе, выпить ароматного кофе и просто отдохнуть в приятной атмосфере

Очень интересный подход к меню. Что понравилось где-то, тем и кормим. В общем это здорово. На момент знакомства с этой компанией на квартирнике Флампа я уже был сыт. так что Корейскую еду в исполнении Рецептора не попробовал. но вот морс оказался удивительным. Без сахара и очень плотным. Половину выпил, донес до дома, а там разбавил водой и в общем получилась еще порция. Надо зайти в кафе, да попробовать что-нибудь свежее и необычное.

Мне очень понравился интерьер, необычный такой. Были с подружками, мило посидели. Официанты приветливые, готовы помочь, что важно. Еду приносили горячую, быстрее, чем мы ожидали :) Вкусно!

Встретила Рецептор на новогоднем квартирнике впервые. Честно говоря мне Альпаб не так уж понравился, бульон я не добавляла, так как острое не особо люблю. Я стараюсь иногда пробовать новые и необычные для меня блюда, но тут я не поняла - вкусный рис, острая капуста, яйцо, огурец, грибы и ещё добавки - у меня во рту это в единую картину не собралось. Никаких претензий Рецептору, наверное просто не совсем мое... На стойке к сожалению не рассказали, что дают, я просто взяла, а хотелось бы услышать какую-то предисторию. Морс очень вкусный, мне понравился.

Благодаря новой системе по угощению гостей на Квартирнике Флампа, альпаб из Рецептора и морс малиновый стали моим наивкуснейшим обедом сегодня) Впервые в истории Московского Флампа, гости еду с собой уносили! Альпаб был слегка остр, но мне пришелся по душе. Невероятно сытнейшее блюдо. Тут и яйцо, и грибы, и кажется что-то из морепродуктов. 1,5 минуты в микроволновке, и альпаб готов) Морс - радостно от того, что не был приторно-сладким. Густой, с кислинкой. Очень вкусно, думаю понравится деткам, да и взрослым должен тоже понравится =) Дали еще карточку любимого гостя, по которой до 18 декабря можно получить десерт) Учитывая,что один из Рецепторов как раз таки рядом с моей Школой йоги, то... попробую и десерты! Еще Рецептор порадовал очаровательным аниматором-Котиком ^^ C которым почти все сфотались) И девушкам - представителям также спасибо =)

Отличное место!! Это уже второй Рецептор, в котором я была, и каждый раз ухожу довольная как слон. В Москве я встречаю крайне мало мест, где бы подавали очень острые блюда, не боясь спугнуть основной поток. В Рецепторе можно выбирать степень остроты. Рискнула взять самый острый том ям - и не пожалела!!! Ммм!!! Это восторг со слезами на глазах

Как мало людей знают про корейские блюда вообще, да да есть и такие до сих пор. Я всячески стараюсь привлекать своих друзей и знакомых к необычной для многих культуре и этикету данной кухни. Главной отличительной чертой является её безумная острота, то что подается у нас в городе эта малая часть, вернее практически ничего-) поэтому многие рестораны к блюдам преподносят отдельные соусы. Но опять же, степень остроты у каждого своя, лично мне на этом мастер классе было нормально, я бы еще добавила=)), но надо принимать желания и других участников=) Также неизменным спутником корейской кулинарии является рис, он создаёт отличный контраст особенно острому кушанью, т.е в частности это овощные закуски (панчхан) которые подаются всегда к столу. Нас угостили: ким-чи (острая пекинская капуста именно ее подают всегда) камди-ча (тонко нарезанный соломкой сырой картофель) и рыба хе (карп, то что мы готовили) Рыба хе подается либо как блюдо с шапкой риса или как отдельные закуски. В приготовлении данного блюда, нет ничего сложного если захотите сделать дома, нужны базовые продукты: очень свежая рыба, имбирь, чеснок, соевый соус (хороший), уксус, острый перец, лук, морковь, сахар, кунжутное масло, соевая паста твенджан... остальное по вашему желанию) Мне понравилась, я бы ее ела постоянно =) Хотя к рыбе отношусь не так восторженно как к мясу, но все зависит от приготовления! Второе блюдо, это фирменная закуска из обжаренных в соевом соусе баклажанов с пряной кинзой и ароматным чесночком - хальмонигакадзи-паб. Легкий в приготовлении и съедается моментально=) От заведения нас угостили ежевичным лимонадом, лапшой удон (курица/грибы/креветки) и чаем в необычной подаче, от которой были все в восторге=) А сифон у них даже продается, как подарок для любимых - идеально и оригинально. В оформление зала, присутствует приятная, спокойная атмосфера с неброским интерьером внутри, можно сказать с домашним уютом. С большим окном, есть места как для больших компаний так и для двоих. В следующий раз, уже как гость, обязательно попробую все виды корейских закусок, суп куксу с тофу/кимчитиге, аль паб с мисо бульоном и в конце пикантную облепиху в сифоне. P.S Лично от себя могу сказать, что я бы сайт чуть отредактировала красивыми, живыми фотографиями блюд. Все таки большинство людей, выбирая места, любят глазами вкушать=) А так благодаря Флампу, Маше, Геннадию, Александру и девочкам, я с удовольствием посетила данное мероприятие. Спасибо вам больше за чудесное гостеприимство!

Корейская кухня все больше входит в мою жизнь. И, конечно же, прийти на мастер-класс по корейской кухне было верхом моих желаний) Нас встретили девушки-официанты, предложили расположиться как нам удобнее, угостили прохладным лимонадом, а сами принялись готовиться к мастер-классу. Вел МК шеф ресторана - Геннадий Пак и его су-шеф - Александр. Я конечно готовила раньше баклажаны, но в этот раз они "заиграли" новым вкусом благодаря соусу, секретами приготовления которого с нами поделился Геннадий. Это было довольно простое блюдо, готовилось оно суммарно минут 25, но произвело фурор среди присутствующих. А вот рыба Хе для меня была в новинку. Стоит признаться, что раньше ее не только не готовила, но даже и не пробовала. Для ее приготовления мы использовали... карпа! Да, представьте себе, костлявого карпа для маринования) Геннадий подсказал нам особый способ нарезки и маринад, благодаря которым косточки в рыбе станут практически не заметными:) Особенно интересным для меня было приготовление соусов - корейская еда носит в себе такую уйму вкусовых оттенков, что было очень любопытно, как добиться такого эффекта) Из представленных специй мы использовали доступные практически всем продукты - соевый соус, имбирь, уксус, острые перчики, сахар, кунжутное масло. Из необычного - корейская паста из смеси перцев, которую теперь непременно хочется приобрести:) Было очень интересно регулировать остроту/сладость/кислинку в соусе общими усилиями) В результате у нас получилось шикарное огненное и насыщенное вкусом блюдо! Лично я была довольна, хотя многим показалось, что было остро. Но как может быть не острой корейская кухня?!) Спасибо огромное Геннадию за ответы на мои вопросы) Если вдруг кто читал мой отзыв про Hite, то вы помните, что меня поставила в тупик подача горячей воды в пиалках. Мы с Геннадием пришли к выводу, что это что-то из заморочек самого ресторана, т.к. в корейских традициях такого нет. А также мне было интересно, чем отличается кухня "советских" корейцев от кухни Южной Кореи. В целом - все то же самое, но просто недоступные продукты заменялись на доступные) Например, при приготовлении закуски из баклажана мы использовали кинзу, которую вряд ли можно найти в Южной Корее) Ну и большая доля мяса в блюдах, т.к. здесь нет такого разнообразия овощей и морепродуктов, свойственных корейской кухне. А теперь о самом кафе. Состоит помещение из двух залов, чисто символически отгороженных друг от друга невысокой перегородкой. В первом зале столики больше подходят для быстрого бизнес-ланча или перекуса, а во втором зале более камерная и уютная атмосфера. Кухня открытая, можно подойти и понаблюдать, как готовиться ваше блюдо) Очень интересно было посмотреть на элементы декора - поющие чаши, книги (довольно интересные), необычные картины, музыкальные инструменты. Меню хоть и не очень обширное (хотя это даже плюс, когда позиций больше 50 выбор становится проблемой), но разнообразное. Стоит отметить, что в Рецепторе сплелись три кухни - корейская, японская и индийская. И все это приправлено концепцией здорового питания. Поэтому мяса как такового здесь нет, но есть много блюд из птицы, морепродуктов и довольно интересный выбор вегетарианской еды. Например, котлеты из бобовых, "голый" бургер без булки, паста с морепродуктами и т.д. Кроме приготовленных нами блюд, мы оценили местный удон и закуски. Удон просто прекрасен - ручной работы, с прекрасным соусом, креветки были вкусными. Из закусок понравился маринованный дайкон. Про необычную подачу чая уже все написали, но посторюсь - очень прикольная штука) В первую очередь из-за подачи, т.к. сам напиток не представляет собой нечто необычное, хотя не отрицаю - вкусно) В целом очень позитивное впечатление от мероприятия и от самого кафе. А учитывая, что этот филиал сети находится недалеко от моей работы - буду советовать коллегам и иногда приходить сама в гости:) Еще раз спасибо Геннадию, Александру и девочкам-официанткам. Было очень-очень здорово!)

Какой самый простой способ устроить себе краткое возвращение в путешествие? Запахи и еда. Мастер-класс в "Рецепторе", который для нас организовали в прошлый четверг, послужил для меня именно таким возвращением в Сеул, пусть и на один вечер. Закуска из баклажанов и салат из рыбы хе, приготовленный из карпа, которые нас научили готовить шеф-повар Геннадий Пак и его коллега Александр, легко воссоздаются дома при наличии специй и желания. Нам выдали перчатки и даже дали поколдовать самим :) Чтобы группа фламперов не ушла голодной, а выкатилась сытой, нас угостили домашней лапшой удон с наполнителями (фаворитом стала креветка - 8 против 1 курицы), и чаем в сифоне - новое японское чудо в приготовлении напитков. Обязательно вернусь сюда или в филиал " Рецептора", коих в Москве еще три. Не большой фанат лапши, но этот удон богический (с) С интересом ознакомлюсь с остальной частью меню и при случае приведу сюда друзей. Мач лав! Чудесное место ) Благодарю за мастер-класс!

Я была одним из тех счастливчиков, попавших на этот замечательный мастер класс по приготовлению корейской кухни. Любителям острого и азиатского здесь рай.да и в общем,большое разнообразие для Москвы. Найти это кафе оказалось для меня непросто.От метро павелецкая я дошла без проблем за 15минут.Проблемки начались,когда уже на набережной нашла нужную улицу. Это был завод и на территории - нужный нам ресторан рецептор. Нашла минут за 5...Но никто о нем не слышал и это печальненько.Спасибо доброй Марии, которая по телефону помогала мне искать нужное место назначения. На мк нам показывали, как готовить закуску из баклажана и салат "рыба Хе"(последнее впечатлило очень сильно).Готовил су-шеф под чутким рукодством шеф-повара Геннадия Пак.Специально для нас измеряли нужную нам остроту.Принесли очень и очень вкусный натуральный морс (здесь все натуральное)+++. Помимо всего прочего нам еще и предложили удон: с креветками, курицей и просто с овощами. Я выбрала с креветками.ОБАЛДЕННО.никакой вок в сравнении с этим блюдом не идет - все домашнее.Лапша изумительная.Еще был рис под острые закуски. Рыба Хе очень вкусная ,но для меня слишком островато.Еще был салат из имбиря и еще что-то, не помню название. Меня впечатлил чай с корицей и яблоком, который заваривается каким-то невероятно интересным способом,в спец приборе.Пьется он из маленьких десертных чашечек (хочу еще((((((Небольшим огорчением полсужило то,что наш второй напиток так и не заварился. ягодный.Следовательно,есть повод вернуться и наказать (шучу).заказать этот чудный напиток ещё. Друзья,кафе новое, уютное,в красивом месте, недалеко от дербеневской набережной,откуда открывается потрясающий вид на Моску реку и всю архитектуру.Шеф Геннадий классный,воспитанный ( я таких учтивых и воспитанных вообще редко встречаю),цены приемлемые,все вкусное и натуральное.Приходите,попробуйте настоящую корейскую кухню,ощутите чуткое к каждому корейское гостеприимство!Зайдите и насладитесь этим местом.

Рецептор я люблю очень давно и очень сильно :) А как же иначе, тут ведь нет мяса, но есть рыба, для меня просто идеально! А тот факт, что тут всё более-менее полезное и почти без химии, делает эту сеть просто волшебной. От метро до этого кафе идти довольно прилично, более того, уже зайдя на территорию комплекса, я заплутала, и почти никто не смог мне ответить, где находится Рецептор, что вообще довольно странно. Но надо просто найти площадь в ресторанами и там вы уже сразу увидите вывеску и знакомый логотип с котиком. Я была одним из счастливых фламперов, попавшей на МК по приготовлению корейской кухни. Мы готовили закуску из баклажана и салат "рыба Хе". На своём примере удалось проверить, что вся еда очень качественная, химии не добавляется, все ингредиенты свежие и вкусные. Мне понравилось, что мы буквально измеряли приятную для нас остроту, чтобы все могли получить удовольствие от получившегося блюда. В кафе при заказе вы тоже можете попросить официанта сделать поострее или наоборот, не остро. Очень удобно. В итоге, у нас (ладно, признаюсь честно, самую сложную и важную работу выполнял шеф Геннадий со своим су-шефом) получилось очень вкусно. Очень-очень советую салат "рыба Хе". Еще нам принесли удон с креветками, тоже получающий от меня 10 из 10. Только, к сожалению, доесть не удалось, учитываю, что к нашим острым закускам нам принесли еще и рис. Отдельно отмечу чай с корицей и яблоком, который заваривается каким-то невероятно красивым способом (смотри фото) и пьется из маленьких кружечек. В общем, я рекомендую Рецептор, как и всегда. Тут можно вкусно и полезно поесть, наестся, получить максимальное удовольствие и обязательно вернуться!

Что ж, пришел и мой черед рассказать о МК) Кафе "Рецептор" заточено на корейскую кухню, индийскую и на ЗОЖ питание) Почувствовала себя словно в фильме "Шеф Адам Джонс" с Брэдли Купером, Мы все подчинялись шеф-повару Геннадию Паку, су-шефу Александру! Во время мероприятия мы им помогали, предварительно надев резиновые перчатки и вымыв руки: резали баклажаны, поливали их маслом и потом их раскладывали на блюдо и топили в соевом соусе и соусе из перца канье и острой паприки, терли морковь, рыбу резать правда никто не решился. Кстати, о рыбе. У нас был карп, нарезается он кусочками в 1,5 см под небольшим углом, именно такой способ нас избавляет потом от костей, которые впоследствии размягчаются под уксусной эссенцией. Во время МК Геннадий охотно отвечал на наши вопросы, за что ему огромное спасибо) Отдельным для нас сюрпризом стало угощение от кафе: ежевичный лимонад (делается из газированной воды и сиропа ягодного), домашняя лапша удон с креветками (именно такую я и выбрала) и еще подача в сифоне чая. Правда один вид чая с лесными ягодами не получилось попробовать, так как в неудачное место поставили( Но цитрусовый произвел самый настоящий бомбический эффект! Как писали выше, сифон -это еще одна фишка заведения) Салат из рыбы Хе был для меня островатым, а баклажаны в такой подаче стали одним из любимых моих блюд! Я довольно-таки прохладно всегда к ним относилось, но данные что-то с чем-то!) Огромное спасибо Геннадию, Александру, управляющей Александре и официантке Валерии за такой замечательный вечер! Смело рекомендую попробовать данные виды блюд в кафе! Вы не останетесь равнодушными!)

В четверг посетила этот "Рецептор" в компании фламперов. Был отличный мастер-класс, который провёл шеф-повар с отличным чувством юмора Геннадий Пак

Вчера с Фламперам посетили оч интересное место на Дербеневской набережной. Называется сие заведение " Рецептор" . Ах хочется ворваться в городок - Прям душа и желудок запели в унисон, после вкушения корейских явств! Мама Миа. Как вкусно! Хе, как же я по нему скучал, все грезил и грезил! В общем оч вкусно, гурманов любящих острою еду за уши не оттащить от тарелок! Сервис нормальный - официанты улыбаются! А это плюс плюсом! Менеджер улыбается +! Даже шеф повар улыбается! По чесноку все оч понравилось, особенно креативная подача чая. И на последок: Голод - это временное явление, а умеренность это длительное наслаждение.

Так душевно прошёл наш вчерашний мастер-класс! Для нас был отведён целый зал ( народа в 7 вечера впринципе не очень много было в кафе). Мне очень нравится интерьер: картины с индийской тематикой, азиатской, куча всяких мелочей красивых разложено на подоконниках. Нас очень тепло и душевно встретили, видео, что кафе держит марку- к каждому клиенту относятся, как к дорогому гостю. Шеф- повар Геннадий и его помощник Александр разложили на большом столе ингредиенты и начался наш мастер-класс. Все было легко и весело! Мы помогали нарезать овощи, тереть морковку, готовить соус, размешивать и красиво раскладывать блюдо. Мы приготовили обалденно вкусную рыбу хэ, маринованную в уксусе и специях, она получилась острой и такой вкусной! Также мы делали закуску из баклажанов, запечённые баклажаны в соусе на основе соевого, тоже невероятно вкусно! Кафе Рецептор угостило каждого из участников фирменной лапшой удон и каким-то космическим чаем! Он подаётся в сифоне, сперва поднимается наверх, затем опускается вниз... Что-то с чем-то! Зрелище невероятное.

Итак! Я так понимаю , что это кафе рассчитанно на тех , кто работает в этом бизнес центре , потому как пешком от метро идти сюда ой как далеко и неудобно , просто так кафе не найдёшь ! Зато само оно очень приятное, уютное и атмосферное. Картины на стенах , яркие стулья, предметы декора - все очень необычное! Мы заказывали с сестрой закуску из баклажанов ( очень вкусно! Особенно рис, с которым она подаётся ! Но слегка солоновата ) , Том ям ( вкусный , много гущи , но водянист, я бы сделала чуть по-наваристее) . Облепиховый лимонад ( очень вкусный ! В меру свежий и сладкий ) и оооо! Самое главное! Домашний Наполеон с вишней ! Это просто что- то! Тает во рту ! Берите десерты в Рецепторе , они невероятные ! Ещё небольшой минус , что нет своего туалета , нужно ходить в соседнюю дверь в бизнес центр ( зимой , я думаю , это проблема !) Остались довольны этим кафе , но сюда больше не пойдём из-за местоположения , пойдём в другое кафе этой сети !

Этот новый Рецептор я не так давно посетила с другом.И место настолько новое, что еще вывеску не повесили)Кроме истинно радушной встречи "по-рецепторски" я сразу же отметила непривычно и отлично от других мест этой сети большущее пространство, в котором еще и огромные окна с широченными подоконниками, на которое так и хочется залезть)К слову вид здесь тоже умиротворяющий - площадка в Новоспасском деловом квартале хоть и парковочная, но такая.... такая.... ну глаз отдыхает!) особенно при том, что видно много-много неба и башню с большими часами)насчет еды - безупречна! острый суп густой и по-настоящему острый, а брускетта с баклажанами на хлебе местной выпечки очень интересна на вкус и необычно вкусна) а на фото мой любимый салат Невеста Авокадо в белой фате из сыра моцарелла (на снимке потек салат потому что стоял на столе полчаса)) ждал пока съедим роллы и суп.И милые девочки приставили еще столик, чтобы вся еда уместилась наша)