True Burgers, сеть кафе быстрого питания в Москве возле метро Бауманская (синяя), Бауманская, 50/12 ст1 Москва - отзывы клиентов, работников

Окно в стене, можно прийти и внимания не обратить. А ведь у них неплохой кофе! Очень порадовал с утра. Насчёт их бургеров совсем ничего не знаю, не пробовала, но они поселили во мне большие надежды. По отзывам так там вообще бомба просто! Афиша рекомендует.Еще на витрине было несколько любопытных бутылок пива, эля. Заинтересовало...P.S. заказали кофе, получили, начали расплачиваться, а касса не работает: получили кофе бесплатно :) Через час вернулись, чтобы все-таки расплатиться, кажется про нас даже не вспомнили.Не могла не написать об этом :)

Этот “Тру Бургерс” вызывает у меня чувство досады. Устроили, понимаешь, “МакАвто” для хипстеров! Ни зальчика, ни полкомнатушки для едоков, лишь дырка в стене.Сунули тебе бургер в окошко и крутись как хочешь, а тут не парк, не фудкорт, только пыльная не слишком приятная улица с ларьками, как в девяностых. Если с собой нет машины, где можно запереться и поесть, то что делать? Ныкаться во дворах в поисках лавочек? Как-то не хочется, да и накрапывающий дождь намекает, что это не вариант.Тащить купленное в Сад Баумана или Лефортовский парк? Нет, я люблю есть бургеры через секунду после того, как они приготовлены. Это, как писали в одной детской книжке - “единственный разумный способ есть блины”. В данном случае бургеры.Выход один - есть прямо тут на прилавке, где по бокам от окошка худо-бедно может разместится пара человек.И тут досада уходит и начинаются положительные эмоции. Здесь в разное время я попробовал три вида бургеров: “Биг Папа”, “Тру Креветка” и “Тру Итальяно”. Всеми тремя остался доволен.Особенно первым. Его мне приготовил общительный хипстер с тщательно ухоженной бородой и усами а-ля Наполеон Третий. Удивительно, что такие люди встречаются в этом районе. Я не исключаю, что это был лучший бургер в моей жизни. По крайней мере, если я начинаю думать об этом, вспоминается именно он.Каждый свой шаг в приготовлении бургера хипстер озвучивал, подробно рассказывая о том, сколько весит котлета, насколько она тяжелее котлет в других бургерных, показывал ее мне со всех сторон. Спрашивал, какую прожарку я хочу и соглашался, что медиум - это вполне ничего.Рассказывал о том, что соусы они делают сами и о том, что быстрее чем за десять-пятнадцать минут бургер нормально не приготовить. И действительно - никаких заранее жареных котлет, все в присутствии заказчика. Но ожидание того стоит.“Биг Папа” - простой бургер, разве что еще и бекон с медовой горчицей добавлен. Никакой экзотики! Не считать же положенный в него наш обычный московский халапеньо экзотикой? Начинка, как в большинстве бургеров мира... Но как же он был вкусен!Первое, что ощутил во рту - булка хрустящая! Не слишком, но чертовски приятно!- А-а! - хитро заметил хипстер, - это потому, что булки мы обжариваем вот в этом двойном тостере, предварительно слегка обмазав сахарным сиропом!Я уже чувствуя себя в присутствии мудреца, который щедро делится сокровенным знанием, продолжил есть. Мои ощущения хорошо передает тот момент из фильма “Розовая пантера“, где инспектор Клузо, в исполнении Стива Мартина, приехав из Парижа в Нью-Йорк впервые пробует - гамбержье.Мой гамбержье знатный - быстро чередуя во рту яркие вспышки лука, томата, соуса, сыра, халапеньо и мяса - исчезает навеки. Судьба разлучает нас, но в моем сердце ты будешь жить вечно!Запиваю его горячим безалкогольным глинтвейном. Я доволен. Мы обсуждаем с хипстером московское хумусоварение, эстетический терроризм Артемия Лебедева, хитрую экономию на котлетах Аркадия Новикова и расстаемся. Запоздало жалею, что как всегда слишком увлекся и забыл спросить у интересного человека имя и фэйсбук...В последующие визиты сюда хипстера я больше не видел, но зато попробовал еще два бургера. “Тру Итальяно” - в руке приятно-тяжелый, а во рту моцарельно-тягучий, сытный, а “Тру Креветка” - необычный, упругий и с обалденным соусом. Он был бы просто находкой для “Мензы”. Но увы, бургерные булки уже не хрустят, и боюсь, как бы вместе с уходом этого хипстера московское бургеростроение не утратило данного секрета.Попробовал я еще местный картофель-фри забавно нарезанный “лодочкой”, чтобы удобнее было зачерпывать соус. Томатный соус мне кстати не очень понравился. Видно, что он не магазинный, но все равно уж больно похож на “Балтимор”. А “Балтимор” я не люблю.Есть в “Тру Бургерсе” на Бауманской и сейчас можно. И это будет вполне вкусно, хоть и без того моего первоначального восторга. Главное - строго следить, чтоб прожаривали именно медиум и не больше. Расслабишься, не предупредишь, а ребята не спросят и бац - все уже прожарено до нас!Но нет! Не хочу я есть стоя на тротуаре на одной ноге с постоянно посыпаемого песком от уличного ветра прилавка. Как-нибудь соберусь и махну в другое отделение “Тру Бургерса”, которое хоть и находится незнамо где, но хотя бы там можно сесть, да и ассортимент там шире - супчики всякие...