mw
Otzovik.com
Красноярск - отзывы не модерируется не удаляются
Рататуй, кулинарная студия в Красноярске, проспект Мира, 111, цокольный этаж Красноярский край Красноярск - отзывы клиентов, работников
Нет ожиданий - нет разочарований.nПодруга выбрала такой формат празднования своего дня рождения. Мне казалось странным готовить самим и будет как-то не празднично. Оказалось, что если не нужно мыть/чистить ингредиенты, подготавливать рабочее место и мыть посуду после, то готовить становится ещё приятнее :) nПомогал и направлял Егор Штепа, большое спасибо ему! nЯ подчерпнула для себя несколько лайфхаков, подруги тоже остались очень довольны и теперь их мужья явно будут есть что-нибудь новое :)nБыла раздражающая системная ошибка на мониторах, мешающая следить за манипуляциями повара и заблокированная плита, но в целом, не критично.
Была здесь недавно на мастер-классе от Ивана Лукьянова. Получила массу впечатлений!nНачнём с того, что в студии очень приветливые администраторы и весь персонал в принципе. Нашей «помощницей» была Анастасия, которая любезно предполагала нам кофе/чай/вино, а также подсказывала некоторые вещи по поводу готовки. Сам шеф-повар тоже порадовал: во-первых, блюда состоят из простых ингредиентов, которые с легкостью можно найти у нас в городе; а самое главное - они очень вкусные! Во-вторых, мастер-класс получился очень душевным, в некоторых местах даже веселым, создавалось впечатление домашней и непринужденной обстановки.nВ общем, я осталась очень довольна, все было очень интересно и вкусно.nОбязательно ещё вернусь сюда)
На днях сбылась моя мечта!! Это прям волшебство!! О мастер-классе в Рататуе я слышала, видела и очень хотела попасть и не просто, а именно к Евгению Баранникову. Сразу на входе понимаешь, что попадаешь в какое-то невероятно чудесное место, встречают, провожают, всячески располагают к себе!! Мастер-класс по руководством Жени просто бомба, он очень харизматичный, весёлый мастер своего дела!!! Настоящий шеф!!! Рассказал массу секретов, показал, научил готовить и все это за 2,5 часа, которые к слову пролетели незаметно!! А его обворожительные помощники Никита и Слава помогали нам и не давали скучать, посуду заберут, соус нальют. Что касается блюд, то это просто пушка, продукты простые, но благодаря умениям Жени они даже в наших руках превращаются в нечто невероятное!!В общем не готовка, а сказка! Не знала, что от нее можно получить столько энергии и кайфа!! Девушка- администратор (забыла как зовут) тоже очень обходительный и внимательная!! Я довольная как слон!! Обязательно приду ещё!! А если вы считаете, что это дорого, то уверяю вас - зря!!! Это стоит того, чтобы попробовать!
Отвратительное обслуживание!
Мы подарили сертификат маме на день рождения еще в начале марта, она записалась на мастер-класс, который должен был быть в марте. В итоге позвонили и сказали что мастер-класс отменяется. Мы переписались на другой мастер-класс, который в последствии тоже отменили. Мы перенесли еще раз... Сегодня уже в третий раз нам звонят и отменяют!!! То нет шеф-повара, который ведет мастер-класс, то не набирается группа... Итого три месяца мы не можем использовать сертификат из-за того, что данная студия не может организовать мастер-классы, которые сама афиширует. Поэтому ориентироваться на их расписание вообще бесполезно, потому что за день-два до мастер-класса вам позвонят и скажут что его не будет!
Не думали, что мы так ошибемся с выбором кулинарной студии, никому не рекомендую рассчитывать на достойный сервис.
Впечатление от подарка испорчено, остались только негативные эмоции.
Добрый день! Неоправданно дорого, чтобы провести детский день рождения! При бронировании, мне сказали, что дети примерно полтора часа будут готовить, потом, соответственно, все это готовится и они едят. Родителей детей предупредила что часа 2,5 точно дети будут. В целом понравилось, но готовили дети меньше часа, все это быстро приготовилось и соотвественно быстро поели. Времени на все ушло часа 1,5 не больше. И все! Детям делать нечего, носились по кухне. Была бы хотя бы детсякая комната. Понятно, что нужно было приглашать аниматора, но мне показалось что заявленного времени будет достаточно. Во время приготовления было видно, что повар делает все, чтобы уложится в час. Весь персонал обходительный, приятный! Но осадок, что как то быстро все это прошло, остался не приятным.
Сертификат мне подарили на день рождения. Всегда внимательно читаю отзывы, чтобы компенсировать при подготовке к вечеру возможные недостатки заведения. Поэтому спасибо всем, кто делится опытом)
Да, первое выбранное мной мероприятие не состоялось - студию сняли под частное мероприятие. Да, менеджеры на меня, мягко говоря, забили. Я сама выбрала другой вечер с другой программой. Так что обналичивание сертификата - проблема владельца сертификата. Менеджмент - слабая сторона студии. Сняла бы за это бал однозначно.
Зато сам мастер-класс - это 6 баллов из 5, поэтому в итоге ставлю пять) Все продукты качественные, свежие, заранее подготовлены и расфасованы, рабочее место удобное,меню продумано. Готовили три блюда, включая мясо, сложностей не было никаких - справились ВСЕ. Море советов от Евгения, которые обязательно применю на практике. Вечер был душевным. Все-таки от ведущего зависит очень многое.
В качестве подарка - очень рекомендую, однако, не нацеливайтесь на какой-то определенный мастер-класс - он может не состояться.
Подзабыв старую историю двухлетней давности, хотела отметить ребёнку ДР в «Рататуе». Зашла почитать отзывы и история в памяти и всплыла.
Мы дарили маме на 8-е марта сертификат, который действовал с момента приобретения 90 дней. Но записали её на конкретный МК, куда двое человек уже были записаны. Сертификат нам отдавали со словами: «МК состоится, так что ждём вас в четверг». А в четверг утром позвонили уже маме и сказали, что МК не будет и чтоб на сайте выбрали любой другой. А мы другой и не хотели. Подождали расписание МК на следующий месяц - ничего не заинтересовало, через месяц посмотрели расписание на следующий месяц- повторяют не интересные нам МК. Так и подарили Рататую 1800₽.
Не-е, ДР там отмечать не будем! Причина - НЕКОНКРЕТНЫЕ РЕБЯТА! Sorry!
Возможно хорошая кулинарная студия.
Жена на День Рождения подарила сертификат на приготовление пиццы. Занятие было назначено на 7 августа. Администратор пару звонила, уточняла что мы идем. Но... потом позвонила и сказала, что приходить не стоит по причине отсутствия занятия, людей не набрали. Думаем ладно, в сертификате этот подленький пункт указан. Ждемс мы значит следующего месяца - не звонят. Звоним сами, говорят, что не набирают людей на приготовление, мол идите на другой мастер-класс. А другой мне не нужен. Да и сколько можно куда записываться, все-равно половину занятий отменяют. Может быть к ним никто не идет, т.к. нет смысла: очень большая вероятность, что занятие отменят. Замкнутый круг какой-то. Я сам нашел еще 3-х человек, которые бы сходили на мастер-класс по приготовлению пиццы, но они отказались по причине невозможности спланировать время. И правда, запланировал, выделил время, деньги, а тебе звонят днем и говорят, что ты в пролете..
Итог: за 3,5 месяца мне звонили два раза: уточнить что я хочу идти на это мероприятие и собственно известить меня, что я НЕ иду на это мероприятие. Еще один разговор был по моему звонку... Забыли или забили непонятно. Думали Беллини Групп приличная компания, оказалось что полный бардак и полное наплевательское отношение к своим клиентам
Отзыв, что называется, дозрел. Месяцем позже даты мероприятия мы с администратором студии, наконец, утрясли все рабочие моменты, и я с чистой совестью могу оставить более-менее конструктивный фидбек.
Кулинарная студия - прелесть, как хороша внутри и снаружи. Удобное месторасположение с возможностью припарковаться рядом (в соседнем дворе), гардероб, два уютных зала - для застолья и, непосредственно, приготовления еды. Лаконичный интерьер подойдет для любого рода вечеринки - от девичника до дня рождения малышей. Мы отмечали, как раз, детский праздник.
Стоимость участия - 2000р. с носа. Если количество приглашенных больше 10 - фотограф и скромное оформление шарами заведение предоставляет бесплатно в качестве приятного бонуса. Продолжительность - 3-4 часа.
Грамотно составленное меню. Можно выбрать 2 или 3 позиции для приготовления - салат, горячее и/или десерт. Наши малыши готовили "Цезарь" и 4 вида мини-пицц - идеальный, как мне кажется, выбор для толпы голодных и творчески настроенных школьников. Процесс понравился всем, исключая присутствующих рядом родителей. Почему рядом, спросите вы, когда поблизости простаивает просторный зал, где взрослым самое место? Взрослых было четверо. Зал рассчитал человек на 20. Честно говоря, не было ни желания, ни лишних денег снимать соседнее помещение ради столь скромной цифры. Аренда соседнего зала не зависит от количества гостей - что-то около 1000р/час. Это совсем не накладно, если снимать помещение отдельно от занятия кулинарией, но было довольно странно ютиться на барных стульях у кромки стола, в то время, как в паре шагов от нас - пустое, никем не занятое пространство.
Юным поварам предоставляется все-все для комфортного погружения в профессию: раковины, плиты, столовые приборы, продукты, разумеется. С таким арсеналом, у всех присутствующих могло бы прекрасно получиться любое блюдо, включая салат, но в заранее приготовленном соусе для "Цезаря" было что-то настолько горькое, что дети есть свое произведение отказались. Да и взрослые частично тоже. Мини-пиццы были хороши, дети забрали их домой, сложив в любезно предоставленные контейнеры.
Ну и далее и минусах: печи для приготовления пиццы включили слишком поздно. Дети успели выпить чаю без торта, доесть торт без чая - это в промежутках между приготовлением пицц и их выпечкой. Включенные в разных углах помещения печи накалили зал до предела. Вентиляция в студии имеется и довольно мощная, только почему ее запустили так поздно, а не параллельно с духовками, мне не совсем ясно.
Повар пару раз прикрикнул на детей. Родители опешили, а я для себя решила, что, видимо, иначе, их было не угомонить, но я не родитель.
Фотографии с праздника мы смогли увидеть лишь 4 недели спустя. По мне так это не быстро.
Так что же в итоге? Младшую сестру второй раз я сюда не приведу. Мне показалась крайне неорганизованной работа как повара, так и обслуживающего редких гостей официанта. А вот сама в составе небольшой компании (5-6 человек), чтобы всем, наверняка, хватило внимания, вернулась бы с удовольствием.
Отдельная благодарность работе администратора Анастасии. Она украшает это место и сглаживает острые моменты.
Отмечали день рождения. Все очень понравилось, динамично, вкусно, красиво. Евгений несомненно звезда! :) Теперь выбираем на какой из мастер классов сходить в первую очередь
Как же всё-таки ПРИЯТНО писать ПОЗИТИВНО окрашенные ОТЗЫВЫ.
Сегодняшние слова восхищения и благодарности посвящены П-профессионалу Ш-шефу Евгению Баранникову.
Этот человек настолько ХОРОШ в своём деле, что порой затмевает всё происходящее около.
К слову, весь коллектив кулинарной студии "Рататуй" был 23 августа 2017 был на высоте.
Невероятная атмосфера, воодушевлённая компания, умопомрачительные рецепты, на грани волшебства сам процесс приготовления. Аккуратность и продуманность ВО ВСЁМ.
А главное - ПОДХОД.
Глазки горели даже у картошки (простите за каламбур).
Не смотря на разноплановость блюд и одновременное , слега хаотичное перешагивание с блюда на блюдо, в итоге всё сложилось ЕДИНЫМ ПАЗЛОМ (цитирую Мастера). И не просто сложилось, а ещё и оформилось, дополнилось чарующими ароматами и шлейфом из впечатлений, эмоций и ВКУСА.
Помощницы предлагали весь вечер напитки и незаметными феями помогали поддерживать празднично-творческий настрой.
СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ.
Теперь, ждём тыквенного меню и новых встреч с талантливым и профессиональным ШЕФОМ Евгением.
Я готова была опубликовать текст своего отзыва, но прочитала предыдущий о том же м-к, на котором была я, и решила немного дополнить.
????Всё зависит от ожиданий. Я не возлагала никаких надежд на кулинарный мастер-класс. Я очень люблю готовить и, в моём случае, это равняется "экспериментировать" со вкусами, пропорциями, ингредиентами. Инструкции в этом деле люблю изменять, а правила проверять на прочность и нарушать????
Я пришла хорошо провести время в лёгкой обстановке и за любимым делом. Знала, что, возможно, услышу несколько секретов приготовления. А буду ли их использовать, решу сама))
На мой взгляд, это больше развлечение и оно хорошо подойдёт для тех, кто пока не умеет готовить или боится осваивать новые блюда.????
Мои подруженьки ещё в марте подарили мне сертификат сюда. Учитывая, как я чётко планирую все свои активности, я уже тогда знала, что доберусь до сюда только летом. И мне важно было помнить, что у сертификата был срок годности. В результате я ????почти уложилась в отведённые 120 дней. К счастью, никаких комментариев администратора в отношении слегка просроченного сертификата не было????
И, кстати, сразу же обрадую тех, кто планировал прийти сюда в ближайшее время???? До 31 августа ☝????️с понедельника по четверг здесь скидки в 20%!
Кто меня знает, тот помнит, какая я привереда в плане еды. Я очень внимательно изучала меню для мастер-классов. «Ужин по-итальянски» от Никиты Елисеева был наиболее подходящим для меня☺️ Да ещё и дата оказалась самой удобной. Прямо-таки судьба????
Важно знать, что если вдруг не набирается нужное количество человек, вам предложат выбрать другой мастер-класс (инфа с сайта). Рекомендую сразу уточнять у админа, чтобы вы могли заранее спланировать своё время.
В моём случае с набором группы всё было ???????? и даже больше.
Видимо, с собой можно приводить небольшую группу поддержки ну или свидетеля кулинарных свершений. В тот вечер сразу несколько начинающих/продолжающих шеф-поваров взяли с собой друга.
Я, преодолев трудности парковки и прогулявшись от Музкомедии, зашла в зал, почти полностью укомплектованный людьми. Выбрала лучшее место из оставшихся двух???? Всего их порядка 12.
К слову о местах. Каждое заранее подготовлено: продукты, приборы, тетрадь-меню для заметок. В персональных шкафчиках есть всё необходимое, а если вдруг и нет, то помощник шефа мигом исправит эту оплошность.
Я хочу отдельно поблагодарить помощника Никиты Вячеслава. Он молниеносно реагировал на многочисленные просьбы кулинаров, ловко лавировал с посудой, успевал шутить в процессе и, в целом, был очень мил. Человек с по-настоящему ангельским терпением☺️
Про мастер-класс. Вся процедура продумана до мелочей. Если вдруг кто не успевал, Никита терпеливо "отматывал" к предыдущему шагу и дальше назад, насколько требовалось???????? отвечал на вкусные вопросы и внимательно следил за готовностью наших блюд.
Всё прошло успешно, все дошли до финиша????
Продегустировать приготовленное можно на месте, либо взять с собой. Контейнеры и пакеты вам любезно выдадут????
На оставшуюся от сертификата сумму вы можете заказать бокал вина и готовить припИваючи или взять бутылоньку вина с собой (если не планируете дотратить на другой мастер-класс).
Я приобрела маленькую бутылку Бордо 14 года за 690₽.
Из недочётов. Салат был заявлен с рукколой. По факту её не было. Я к ней отношусь абсолютно спокойно, поэтому оценку за это снижать не буду???? Но, следите, пожалуйста, внимательнее за обеспечением мастер-классов.
А вот за крошки на моей разделочной доске, обнаруженные до начала м-к, отнимаю одну звезду. Я педантична в этом отношении, для меня чистота посуды и приборов очень важна.
Напоследок предложение.
Как я поняла из комментариев своих кулинарных "коллег" в тот вечер, для многих из них было неожиданным, что м-к занял всего около 2 часов.
Я заранее узнавала у администратора, и мои ожидания полностью оправдались. Но, если, действительно, продолжительность у программ различается, то будет очень удобно, если вы на сайте около каждого мастер-класса станете это указывать. Как и уровень сложности, кстати. Будет меньше разочарований✌????️
Все права защищены и принадлежат фламперу Экспертиzzа ©
Любое несогласованное с автором использование отзыва преследуется по закону.
Здравствуйте, у моего ребёнка в сентябре день рождения! И мы бы хотели провести его у ВАС. У вас по записи предварительной или нет?
Вынуждена оставить свой отзыв с большим знаком "-".
Сертификат на Ужин по-итальянски https://www.ratatuibellini.ru/lessons/food/uzhin-po-italyanski-2200r+1907/ подарила маме, так как она очень любит кулинарные эксперименты, а я уже имела очень удачный опыт посещения аналогичных мастер-классов в другой кулинарной школе.
Так как очень уважаю и доверяю сети Bellini Group, выбор пал именно на "Рататуй".
Вопросы начались на стадии утверждения заявки.
После регистрации на сайте, мне НЕ перезвонили ни на завтра, ни вообще.
Когда я позвонила сама, администратор как-то неловко и сбивчиво сетуя на загруженность, подтвердила-таки наше участие. Уточнили дату, меню и стали ждать того самого вечера.
На входе нас встретила и "обилетила" администратор. Показав тонкой ручкой направление движения, она была такова.
Что касается самого мастер-класса.
Никита был более чем расслаблен и попав в окружение воркующих учениц, вещал исключительно для них. Было практически не слышно что и в какой последовательности добавлять. Не было никаких чётких пропорций и тем более рекомендаций по специфике готовки, нарезки, обжарки и тд...
Его помощник очень нехотя и неторопливо отвечал на вопросы и забывал предлагать приборы, прочую утварь и напитки всем участникам мастер-класса.
Как-то бесформенно, ровно и даже пренебрежительно.
К слову, ингредиенты в салате НЕ соответствовали (руккола потерялась в пути, как нам сказали). Крем для десерта делал сам повар, потому что пропорции на 12 человек проще соблюсти.... Практически все заготовки были нарезаны (причём неаккуратно) и почищены.
Вопрос. А В ЧЁМ тогда собственно заключалось наше участие?!
За себя, маму и гостя и 2 бокала вина я отдала около 5000 руб.
За эти деньги мы в тех же заведениях Bellini Group могли отменно поужинать, не пропахнув при этом продуктами горения.
Р-разочарование.
Не пожелав трапезничать после всего выше озвученного, мы забрали приготовленное с собой. Еда была вкусная, но послевкусие, увы....
Больше всего расстроило, что мама так и не получила должных эмоций, а второй раз первое впечатление произвести уже нельзя.
Очень хотелось бы получить комментарий от представителей Bellini Group с пояснениями ситуации.
Готова оставить личные контакты.
Планируя подарок для сестры на день рождения,пришла в голову мысль подарить сертификат на мк в эту студию!ребенок очень инетересуется кулинарией и любит готовить.купили-подарили.девочка ехала из другого города,чтобы попасть на мк по приготовлению муссового торта,ну вот мечта была у человека.приехала и за 10 минут до начала мк узнала,что торта-то и не будет,а будет чизкейк!очень прекрасно,что организация дала сбой именно на нас.очень обидно за сестру,сделали скидку 10%-это вообще для чего было??????Совсем не ясно.не рекомендую это место.ибо сами не знают,что творится у них????Осадочек остался,в том числе и у меня,тк я тратила и свое время,чтобы сделать человеку приятно.а подарок не вышел!
Два месяца назад была на занятии от Евгения Баранникова. Впечатления остались самые прекрасные. Сама студия оборудована по высшему разряду, занятие прошло очень в легкой и не принужденной обстановке. Я не заметила как пролетели 2 часа. Ну а блюда которые получились невероятно вкусные. Всем рекомендую.
Добрый ночи всем читателям флампа!Жена подарила сертификат на мастер класс в данное место,и так как я люблю готовить ,мне данный подарок очень понравился)Приехали в назначенное время мастер класс проводил шев повар с ресторана Home,в целом все очень понравилось,объясняет грамотно,показывает,рассказывает,делится опытом ,даёт советы,вообщем хороший чел к и мастер своего дела.Готовили в тот вечер ростбиф,салат из оленины и профитроли,честно сказать все блюда,были очень вкусные,особенно салат из оленины с малиновой заправкой,это было что то не реальное,вообщем студия хорошая,рекомендую????
Были сегодня на мастер классе в честь 8 марта компанией из четырёх семейных пар, разочарованы остались все. Планировался романтический ужин с макияжем и фотосессией. Девочек и мальчиков разделили, девочки пили коктейли, общались, два визажиста нарисовали всем стрелки и губки, пришел фотограф пощелкал нас как мы сидим за столом...в соседнем зале парни готовили: тартар, рыбу под соусом запеченную в духовке и десерт, готовили всего час...все ингридиенты давали готовые оставалось только разложить красиво по тарелочке, соус сказали лучше купить в якитории и не заморачиваться..потом девушек пригласили в зал где готовили еду и девушки кушали, а парни...а парни остались голодные и злые...
Отдали за это 5 тысяч с пары.
Дополнение к отзыву. Спасибо что пригласили нас на стандартный мастер класс, ходили 17 марта. Все очень понравилось! Мастер класс вел Евгений Баранников, рассказал много интересного, вел непринужденно, легко и весело, приготовили три блюда из телятины (бутерброд, салат и медальоны с овощами гриль) и с удовольствием их слопали. Также хотелось бы отметить приятную обстановку и симпатичный интерьер.
Была с мамой на мастер-классе 6 декабря. Вел шеф-повар Mamas - Никита Елисеев. Мне понравилось всё!
Хорошо встретили, всё объяснили и показали. Уютный интерьер и при этом функциональный. Есть всё необходимое для приготовления еды. На больших экранах видно, что и как делает повар.
Сам Никита провел мастер-класс ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Помогал, отвечал на вопросы, делился историями из жизни, всем-всем уделил внимание. И раскрыл немало секретов и хитростей, которые не знала даже моя мама-супер-кулинар, не говоря уже про меня.
Блюда получились очень вкусными!! Порции большие. Мы наелись)) кто пришел один - уносил в контейнерах наготовленное.
В-общем, всё было чудесно! И я обязательно вернусь в эту кулинарную студию.
Есть только одно пожелание - микрофон повару. Нередко ему сложно переговорить учеников, особенно когда собираются женщины))))
Получили в подарок на Новый год сертификат на посещение мастер-класса. Сказать, что нам очень понравилось, ничего не сказать. Муж был в полном восторге. Мы готовили стейки! Сами поели и домой привезли. Понравилась атмосфера, оформление студии. Очень приятные сотрудники.
Все очень нам понравилось! Спасибо большое!!
Доброго времени суток. :)
Получила сертификат в Рататуй в подарок. Не думая долго,решила посмотреть что ж это такое кулинарный мастер-класс. В программе была украинская кухня. Почти 3 часа у плиты!! Ох, кто бы мне сказал,что я буду рада постоять у плиты столько времени и останусь довольна, не поверила бы ни за что!!! А вот... Предпочитаю прийти отдохнуть,поесть приготовленное профессионалом. Готовить мне дома приходится ежедневно,поэтому постоять у плиты показалось удовольствием сомнительным. Но в итоге понравилось. А приготовленное съели дома на следующий день. Клецки из щуки в икорном соусе - мммммм , вкуснятина. Понравилось всем, кто попробовал.
Вел класс Александр Тремазов. Умничка. Легко общался с нами. Делился хитростями. Успехов ему в его творческой работе.
Тут уже писали как все здорово в Рататуй устроено. Повторяться не стану. Так все и есть.
Еще раз убедилась ,что Беллини групп - это качество. Рекомендую тем,кто готовит сам, либо хочет научиться этому.
В данном заведении в этом году начальство сделало нам корпоратив, хотелось бы оставить свои впечатления от проведенного вечера.
Первое что хотелось бы отметить это очень приятный персонал, очень заботливый оказываешься как дома.
Второе это клевый дизайн,все выполнено в спокойных тонах,но со вкусом.
Кухня у них крутая, на корпоративе мы готовили салат и домашнюю пасту. Все что нужно для готовки находится под рукой, все техника современная работать с ней одно удовольствие, шеф повар был замечательный показывал каждому что и как делать,давал полезные советы для повседневной жизни.
Рассказывал что с чем наиболее сочетается.
Банкетный зал. Очень понравился большой стол,удобный, нас было 21 человек места хватило всем, хорошее освещение за стеклянной стеной находиться винная комната. Очень красивая.
Вообщем если вы хотите провести время со вкусом и в крутой обстановке приходите,не Пожалеете точно☺
Несколько раз посещали кулинарную студию и как участники гастрономических мастер-классов, и как слушатели "Школы вина" и как хозяева праздника в винном зале.
Кулинарные мастер-классы - это очень интересный и качественный вид досуга, всем рекомендую, как в качестве подарка, так и для личного посещения! Можно научиться готовить интересные и необычные блюда, так же шеф-повара подскажут некоторые тонкости обращения с продуктами, которые обязательно пригодятся в жизни. Пять баллов за качество продуктов и кухонной техники и инструментов!
Школа вина - познавательный и очень очень очень вкусный курс, на каждом занятии мы пробуем по шесть (!) видов вина, общаемся с заграничными виноделами, узнаем много нового про самый древний благородный напиток, общаемся и знакомимся с очень приятными и интересными людьми. Руководитель курсов - бренд-сомелье сети Ольга Скурихина - профессионал высшего уровня, мне лично кажется, что она с лёгкостью говорит на нескольких языках! Её энциклопедические знания и личное обаяние делают каждое занятие уникальным.
Также в винном зале мы проводили праздник - мой день рождения. На человека вышло в среднем две тысячи рублей, плюс можно было приноситься свой алкоголь. За эти деньги с нами половину вечера провёл шеф повар, приготовил на каждого по четыре подачи блюд, весь вечер нам помогал официант, мы абсолютно ни о чем не беспокоились, все было на высшем уровне.
Кстати, при выборе вина для праздника, я позвонил Ольге и попросил помочь, на что она любезно согласилась, и мы сдобрили свой вечер отличным и не самым дорогим вином.
Отдельного упоминания заслуживает дизайн и качество интерьеров. Стиль - я бы назвал Прованс, все очень добротно, красиво и дружелюбно. И радует отношение руководства к мелочам. Чего только стоит профессиональный винный шкаф, в котором строго определенная температура и влажность не мешает тёплой остановке.
Отдельного упоминания заслуживает талант руководителей данного заведения в подборе персонала. Все такие улыбчивые, молодые, приятные. Особенно хочется отметить администратора данной студией Екатерину Куршакову. Тонкий юмор и индивидуальный подход - это очень ценно в наше время. Внимание, которым окружены клиенты Рататуя, впечатляет. Знайте, если вам отвечает или встречает девушка с французским грассированием, будьте уверены, вас обслуживают как ВИП клиентов!
Здесь нам удалось побывать в качестве гостей на свадьбе. Вышло необычно и очень интересно. Понравилось всем, начиная от младших братьев, заканчивая бабушками :) Шеф Евгений с легкостью заменил ведущего: "А теперь мы отложим свои ножи и выпьем за молодоженов". Ребята разносили очень вкусные закуски. Мы готовили горячее и салат, после чего, в отдельном зале был накрыт стол, за которым мы попробовали свои творения. Такая теплая, семейная атмосфера, вышло очень нежное мероприятие, выгодно отличающееся от стандартных банкетов с тамадой. Так же будет хороший вариант для девичника или дня рождения :)
Безумно хотел попасть на открытие кулинарной студии "Рататуй", но был в отпуске и как только вернулся в город, бегом туда посмотреть, че и как!!! Впечатлений просто МООООООРЕ! Расположение-центр города, парковаться можно хоть во дворе дома, хоть прям на Мира (если будут места)))) я парконулся во дворе-места полно!
С самой входной двери: дизайн и оформление-отличные, все в стиле заведений "Беллини Групп" : без излишнего пафоса, строго, сдержанно, очень со вкусом. Сама студия находится в цоколе, а на первом этаже встречает администратор (или управляющий) и гардероб. Сразу пошел мыть руки-они и туда бобла впулили!!! (я про "клосет") Сама студия две зоны: 1. Кухня (с крутейшими духовыми шкафами, холодильными камерами, ОСТРЫМИ ножами и кучей проф утвари и даже контейнерами, чтобы желающие могли унести приготовленное с собой). 2. Гостиная с большим столом человек на 20-25 (для проведения корпоративов или дней рождения-само оно) По-моему там еще было вино, пару бутылочек я точно видел.
Мы готовили 3 блюда: ризотто, брускетта, панна котта. Все свое приготовленное я смел просто за несколько минут!!! Сам от себя конечно же никак не ожидал, что способен приготовить такую вкуснятину!!! Оба повара были на высоте! Баранников Женя и Штепа Егор. Оборудование позволяет видеть все движения поваров (большие экраны) и все слышно благодаря микрофонам и хорошему звуку. Короче, много там всяких фишечек, которые просто можно описывать часами. Я просто всем порекомендую сходить хотя бы раз! Вы сами все поймете)))) Очередной шикарный проект холдинга, которого я так давно ждал! Спасибо, вы-профессионалы!